日誌

春野菜のクリームパスタには今が旬の「たけのこ」と「アスパラガス」を
使いました。たけのこは今月何度も給食に登場していますが、今日のたけ
のこも町野産で、昨日の夕方、山でとれたばかりの新鮮なものをもってきて
いただきました。

　
今年の給食では初登場のアスパラガスも町野産です。アスパラガスは町野の
特産品として有名です。町野のアスパラガスは太くてやわらかくてとても
おいしいです。

　
アスパラガスのクイズを調理室前に掲示しました！


給食委員会の生徒に給食紹介をしてもらいました。


・ミルクロール
・春野菜のクリームパスタ
・小松菜サラダ
・手作りゼリー
・牛乳

ししゃもフライは意外に生徒に人気のあるメニューで、今日初めて登場
した「ししゃものカリカリフライ」はカリっとした食感が食べやすく、
おいしかったです。「水餃子スープ大好きです」と言っている生徒も多く、
今日も残食はありませんでした。


・ごはん
・ししゃものカリカリフライ
・切り干し大根のナポリタン風
・水餃子スープ
・牛乳

柳川鍋はドジョウを使った江戸生まれの歴史のある料理です。
給食では豚肉とごぼう・たまねぎ・にんじん・ねぎなどの野菜を
煮込み、たまごでとじました。


・うめごはん
・柳川風煮
・ひじきの炒り煮
・フルーツ
・牛乳

カレーライスは生徒だけではなく先生の間でも特別人気があるメニューで
何日にカレーライスがあるか、今月は何カレーなのかチェックしている人が
多いそうです。今日もみんなおいしそうに食べてくれました。


・カレーライス
・フルーツ白玉
・キャンディチーズ
・牛乳

今日はアジフライの予定でしたが、仕入れている業者さんからいわしの
方が地物でおいしいということを教えていただき、いわしフライに変更
しました。宇出津産の大きくて脂がのったいわしで、おいしかったです。
魚が苦手な生徒も残さず食べていました。
また、今日も町野産のたけのこを使用した若竹汁でした。輪島塗椀でいた
だくとよりいっそうおいしく感じられ、旬の地元の食材を味わえた給食に
なりました。


・ごはん
・いわしフライ
・五目煮
・若竹汁
・いちごクレープ
・牛乳

今日はハニートーストを作りました。はちみつ・バター・グラニュー糖を
混ぜ合わせてパンの上にのせ、こんがり焼きました。

　
パンの端まで丁寧に塗ってくれたのでおいしかったです。
甘いトーストとピリッと辛いカレースープがよく合いました。


・ハニートースト
・ミートボール
・だいこんサラダ
・カレースープ
・牛乳

今日は、今が旬の地元の食材をたくさん使った「山菜たけのこおこわ」を
作りました。おこわのもち米・わらび・たけのこは町野産のものを使用
しました。
せっかくなので、ランチルーム前には実物のわらびを置き、自由に触って
もらいました。


　
わらびもたけのこもえぐみやアクがありますが、しっかりアク抜きをする
ことでおいしい風味が味わえます。

　
もち米は水で冷やし、わらび・たけのこは個別にゆでて、ほかの具材は
釜で調理しました。

　
もち米に具をのせ、スチームコンベクションオーブンという普段は焼き物を
作るときなどに使っている調理機を使って、蒸しました。


旬の今しか味わえないもちもちほくほくしたおこわはおいしかったです。
生徒たちもおいしそうに食べていました。


・山菜たけのこおこわ
・肉じゃが
・ちぐさ和え
・牛乳

今日の給食の主役は、フルーツの「いちご」でした。
給食当番の生徒たちは、まず一番に大きな大きないちごを見て目を
輝かせていました。「このいちごおいしい！」「いちごなら何個でも
食べられる！」と、いちごに関する話に花が咲いた給食時間でした。


・ごはん
・マーボ豆腐
・バンバンジーサラダ
・フルーツ（いちご）
・牛乳

今日も残食もなく、時間までに全員食べ終えていました！


・五目ごはん
・ぎょうざ
・ブロッコリーのごまあえ
・みそ汁
・牛乳

今日から全校での給食が始まりました！
今年度は1・2年生・３年生に分かれて給食当番をします。
2・3年生がてきぱきと準備をする姿を見て、１年生も教わりながら
当番の仕事をしている姿がすてきでした。

　
マナーを守って、楽しい給食時間を過ごしましょう！

　


・チキンライス
・ジャーマンポテト
・千切りスープ
・お祝いデザート