日誌
9月13日(月)の給食
ちくわのチーズ揚げは、衣にてんぷら粉と粉チーズを混ぜたものを使っています。
チーズが香ばしくなり、とてもおいしかったです。
・ごはん
・ちくわのチーズ揚げ
・切干大根のピリ辛炒め
・豆腐スープ
・牛乳
9月8日(水)の給食
卵焼きを手作りしました。ひき肉と玉ねぎ、にんじんを炒めて味付けしたものをバットに入れ、その上から卵液を流し入れます。
スチームオーブンで蒸し焼きにした後、人数分にカットします。均等にカットするのが、とても難しかったです。
しっかりした味付けで、ごはんが進みました。わかめスープのわかめは、輪島産でした。
・ごはん
・手作り卵焼き
・ツナサラダ
・わかめスープ
・牛乳
9月7日(火)の給食【輪島ふぐ給食】
輪島市の農林水産課から輪島ふぐをいただきました。今年度2回目の輪島ふぐ給食です。
2回目は、しょうゆ等で味付けして、米粉を付けて油で揚げました。
臭みも全く感じられず、香ばしくておいしかったです。ありがとうございました。
・ごはん
・輪島ふぐの米粉揚げ
・磯香和え
・ピリ辛豚汁
・牛乳
9月6日(月)の給食
「鮭のみそマヨネーズ焼き」の鮭は、とても脂ののっった鮭でしたが、マヨネーズの酸味で食べやすかったです。
少し濃い味付けなので、ごはんにピッタリでした。
・ごはん
・鮭のみそマヨネーズ焼き
・野菜炒め
・みそ汁
・牛乳
9月3日(金)の給食
豚肉のピリから丼は、味付けに赤だしみそを使います。コクのある味に仕上がるので、あっさりとした酸味のあるきゅうりの南蛮漬けがピッタリでした。
豆腐スープもあっさりとしていて、豆腐の大豆の風味が感じられて、おいしかったです。
・豚肉のピリから丼
・豆腐スープ
・きゅうりの南蛮漬け
・牛乳
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