給食室 - 輪島市立東陽中学校

全国学校給食週間

投稿日時 : 2019/01/24

1月24日から30日までは「全国学校給食週間」です。今日の給食前に、
給食・情報委員会の生徒が学校給食の歴史について紹介しました。
明治時代に始まった給食がどのように変化して現在の給食のかたちに
なったか学ぶことができました。

町野共同調理場では、学校給食週間の期間中を「全国味めぐり給食」と
題して、様々な地域の料理が献立に出ます。

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投稿日時 : 2019/01/24

給食の人気メニューのビビンバは少しだけ入れるトウバンジャンと最後に
入れるごま油が味を引き立ててくれます。

・ビビンバ
・むらくもスープ
・即席漬け
・牛乳

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投稿日時 : 2019/01/23

今日はハンバーグを作りました。給食のハンバーグは、絹豆腐とひき肉を
使っていますが、前回作ったときよりもお肉の量を多めにしました。

1個ずつ重さを量りながら成形しました。

ジューシーでおいしいハンバーグになりました。

・ごはん
・手作りハンバーグ
・グリーンサラダ
・みそ汁
・型抜きチーズ

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投稿日時 : 2019/01/21

マーボ豆腐は給食の定番メニューですが、今日はマーボ大根にしました。
小さめに切った大根を下茹でし、やわらかく味を染み込ませるようにひと
手間加えることでおいしくなります。ごはんとの相性が抜群で、ごはんが
足りない‥という声も聞こえてきました。

・ごはん
・しゅうまい
・ナムル
・マーボ大根
・フルーツ（みかん）
・牛乳

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投稿日時 : 2019/01/18

生徒から「お店で食べる牛丼と給食の牛丼は全然違う！」と言われることが
ありますが、給食の牛丼はごぼう・たまねぎ・にんじん・ねぎ・しらたき
などたくさんの具材を入れます。牛肉は石川県産でとてもやわらかく味が
染み込んでおいしかったです。

・牛丼
・水餃子スープ
・ホロホロ和え
・牛乳

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