給食室

日誌

１２月５日の給食

投稿日時 : 2018/12/05  東陽中職員 
今日１２月５日は「あえのこと」です。あえのことは能登地方で、
田の神様を田んぼからお迎えし、一年の収穫に感謝する儀式です。
ごちそうには地元でとれた魚や豆、いもなどを使い、神様に食べて
もらいます。毎年、給食であえのこと体験をしているため、生徒たち
は「今日は小豆ごはんだから、あえのことですね」と献立を見るだけで
わかっている様子でした。


あずきごはんは、ゆでたあずきをごはんに混ぜ込みました。


・あずきごはん
・ぶりの塩麹焼き
・五目なます
・煮しめ
・牛乳
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１２月４日の給食

投稿日時 : 2018/12/04  東陽中職員 
中華丼には小木産のいかを使いました。いかのうま味が出て
おいしかったです。意外にはるさめスープも子どもたちに人気
なのですが、はるさめがよそいにくく、給食当番が苦労して
盛り付けてくれました。


・中華丼
・はるさめスープ
・コールスローサラダ
・牛乳
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１２月３日の給食

投稿日時 : 2018/12/04  東陽中職員 
「しぐれ煮」はしょうがとしょうゆで甘辛く煮る料理です。
牛肉のしぐれ煮は甘辛い味が染みていて、ごはんにぴったり
のおかずになりました。


・ごはん
・牛肉のしぐれ煮
・いろどりサラダ
・みそ汁
・フルーツ
・牛乳
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1 1月３０日の給食

投稿日時 : 2018/11/30  東陽中職員 
「クラフィティ」とは、果物を混ぜ込んで作られるフランスの伝統的な
焼き菓子です。今日は、給食でできるようアレンジして作ってみました。
ホットケーキミックスにヨーグルトとりんごをたくさん加え、カップに
入れて、スチームコンベクションオーブンで焼きました。

　
ヨーグルトの風味がさっぱりとして、おいしかったのですが、調理室では
材料や調理法をもう少し改善すればいいねという話もあったので、もし今度
する機会があれば、工夫したいと思います。


・カレーライス
・はるさめサラダ
・りんごのクラフィティ
・牛乳
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１１月２９日の給食

投稿日時 : 2018/11/29  東陽中職員 
給食の焼きそばは、大きな釜で具を作り、ゆでておいた中華麺を
加え、よく炒めて作ります。汁がないので焦げないように素早く
混ぜるのが調理員さんのプロの技です。
子どもたちからの人気も高く、少し多めにできてしまったのですが、
今日も残食はありませんでした。


・豆パン
・焼きそば
・ごぼうサラダ
・ミルクプリン
・牛乳
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