日誌

今日は、お隣の能登町小木で水揚げされた「するめいか」、宇出津で採れた「もずく」を使った給食です。

どちらも、地元のお店できれいに下処理をしていただきました。

「いかのかりん揚げ」は短冊状に切ったいかに、米粉と片栗粉をつけて揚げています。甘辛い味つけで人気のメニューのひとつです。

「もずくスープ」は絹ごし豆腐やえのきだけを加えて、中華風の味つけに仕上げました。シャキシャキした食感で美味しかったです。

・ごはん

・いかのかりん揚げ

・おひたし

・もずくスープ

・牛乳

今日のデザートは、梅雨の時期にきれいに咲く紫陽花をイメージしたゼリーでした。

北陸も梅雨入りが発表され、ジメジメと蒸し暑い日にキラキラと輝くゼリーが見た目にも涼やかでした。

・ごはん

・柳川風煮（町野産の玉ねぎを使用しています）

・ごま和え（町野産のほうれん草を使用しています）

・あじさいゼリー

・牛乳

・ごはん

・マーボー豆腐（町野産のたまねぎを使用しています）

・中華和え

・フルーツ（オレンジ）

・牛乳

【保健給食委員会の取り組み】

　「歯と口の健康週間」に合わせ、６月５日（月）から６月９日（金）の一週間、『歯みがきチェック』が行われました。　

　「個別のチェックシート」と「正しい歯の磨き方」を各トイレに掲示し、歯みがきをしたら自分でチェックシートに記入してもらいます。

　歯みがきをしていない人には、個別に声掛けを行いました。

　丁寧な歯みがきで歯と口の健康を維持していくことは、健康に長生きするためにも大切です。

　食後にしっかりと歯みがきをし、むし歯の原因になる歯垢やその中の細菌を取り除きましょう。

「ひじき」はカルシウムと食物繊維が豊富で、さらに、マグネシウム、カリウム、ヨウ素、ビタミンＡなどの栄養も豊富に含まれています。

吸収されにくいカルシウムの吸収率を高めるためには、マグネシウム、ビタミンＤ、ビタミンＣ、タンパク質などの栄養を一緒に摂る必要があります。

「ひじきの炒め煮」には、マグネシウムが豊富な油揚げを使用しているので、相乗効果でカルシウムの吸収率が高まります。

・ごはん

・豚肉焼売

・ひじきの炒め煮

・ピリ辛みそ汁

・牛乳

・洋風肉みそ丼

・せん切りスープ（町野産のほうれん草を使用しています）

・ブロッコリーのごまマヨサラダ

・牛乳