【令和４年２月１８日（金）】

ごはん、ちくわのカレー揚げ、キャベツと油あげの甘酢和え、珠洲産しいたけ入りめった汁、牛乳

今日は珠洲産食材を使用した〇〇の日で「しいたけの日」でした。

今回は石川県の郷土料理であるめった汁に珠洲でとれたしいたけを入れて味わいました。

しいたけは肉厚で弾力があり、プリプリの食感でとてもおいしかったです。

本日、珠洲産しいたけの栽培についての資料を生徒たちに配布しましたので

ぜひお子さまと一緒にご覧いただければと思います。

【令和４年２月１７日（木）】

ごはん、とり天、おひたし、厚揚げのみそ汁、牛乳

今日の主菜はとり天でした。

ボリュームのある大きいとり天でした。

ごま油の香ばしい香りがして、衣がさくさくに揚がっていてとてもおいしかったです。

【令和４年２月１６日（水）】

ごはん、スパニッシュオムレツ、コーンサラダ、白菜のクリーム煮、牛乳

今日の給食は洋食メニューで、主菜はスパニッシュオムレツでした。

スパニッシュオムレツはスペインの代表的な卵料理です。

給食では、ウインナー、玉ねぎ、枝豆、じゃがいもなどの様々な具材をいれて

色どりがきれいなオムレツに仕上がりました。おいしかったです。

【令和４年２月１５日（火）】

ごはん、チャプチェ、卵スープ、みかん、牛乳

今日は春雨を使った韓国料理、チャプチェでした。

つるつるとした食感の春雨に、豚肉、にんじん、きくらげ、チンゲン菜などの

様々な具が入っていました。

ピリ辛味でごはんが進むおかずでとてもおいしかったです。

【令和４年２月１４日（月）】

カレーライス、フルーツポンチ、牛乳

今日はみんなが大好きなカレーライスでした。

やっぱりカレーは人気メニューです！しっかりと残さず食べてありました。

そして、デザートはフルーツポンチでした♪

白玉団子とたくさんの果物がはいっていて、とてもおいしかったです。

【令和４年２月１０日（木）】

ごはん、魚の香草パン粉焼き、マセドアンサラダ、ウインナーと野菜のスープ

今日の主菜は魚の香草パン粉焼きでした。

香草パン粉焼きは白身魚の上にパン粉、オリーブオイル、パセリを混ぜあわせて

オーブンで焼いたものです。

パン粉の部分がこんがりと焼きあがっていて、にんにくの香りもしてとても美味しかったです。

【令和４年２月９日（水）】

ごはん、チキン南蛮、さざなみ和え、みそけんちん汁、牛乳

今日の主菜はチキン南蛮でした。

酸味のある甘酢タレが揚げた鶏肉にたっぷりからんでおり、

ごはんが進むおいしさでした。タレだけでもおいしいですが、

タルタルソースをプラスすると、さらにおいしくなりました♪

【令和４年２月８日（火）】

ごはん、厚揚げと豚肉のオイスターソース炒め、ワンタンスープ、オレンジ、牛乳

(今日は写真がありません)

今日のおかずは豚肉のオイスターソース炒めでした。

調理中にはにんにく、しょうがやオイスターソースのいいにおいがしていました。

豚肉以外にも厚揚げやいろいろな野菜が入っていて、

ごはんのすすむ味付けでおいしかったです。

【令和４年２月７日（月）】

ごはん、大根の甘酢和え、すき焼き煮、牛乳

今日の給食はすき焼き煮でした。

野菜、肉、しらたき、麩など、沢山の具が入っていてとてもおいしかったです。

栄養もたくさんとれて体も温まり、

冬はすき焼きなどのお鍋がおいしいですね♪

【令和４年２月４日（金）】

ごはん、ミートボールケッチャップ煮、スパゲティサラダ、冬野菜のポトフ、牛乳

今日は、大根、にんじん、白菜、ブロッコリー、カリフラワーの冬野菜が入ったポトフでした。

ポトフは野菜がたっぷり食べられて栄養満点です。

 具材がゴロゴロ沢山入っていてとてもおいしかったです。

今日も寒い日だったのでポトフで体が温まりました♪

【令和４年２月３日（木）】

かき揚げ丼、しめじ和え、白菜のみそ汁、節分豆、牛乳

今日はかき揚げ丼でした。

かき揚げには野菜がたっぷり使われており、ボリューム満点でのメニューでした。

かき揚げと錦糸卵に甘いたれが絡んで、とてもおいしかったです。

今日は節分の日なので、給食にも豆がついていました♪

【令和４年２月２日（水）】

ご飯、五目なます、ピリ辛とり野菜、りんご、牛乳

今日はとり野菜みそでした。

具が沢山入っていて食べ応えがあり、とてもおいしかったです。

そして、今回はいつものとり野菜にキムチをプラスして、

ピリ辛味になっていました。

食べた後は体がぽかぽかになり、寒い日にぴったりなメニューでした。

【令和４年２月１日（火）】

ごはん、鶏肉の塩ねぎチーズ焼き、ひじきの煮物、なめこと卵のすまし汁

今日の主菜は鶏肉と塩ねぎチーズ焼きでした。

塩こうじとねぎを混ぜたところに鶏肉を漬け込んで

チーズをのせてオーブンで焼いてあります。

鶏肉は柔らかく、ご飯に合う味付けでとてもおいしかったです。

【令和４年１月３１日（月）】

ごはん、鶏肉のいしる照り焼き、ブロッコリーのおかか和え

珠洲産食材たっぷりの粕汁、牛乳 　

今日は石川県味めぐり給食の最終日です。

珠洲市の特産物をたくさん献立の中に取り入れました。

粕汁の中には、珠洲の特産物のかぼちゃ、大浜大豆豆腐が入っています。

大浜大豆豆腐はにがりも水もすべて珠洲産です。

鶏肉の照り焼きには、しょうゆの中にいしるも入っています。

珠洲の特産野菜のブロッコリーはおかか和えに使用しました。

今日は珠洲の味をたっぷりと味わうことがでました。

【令和４年１月２８日（金）】

ごはん、チキンナゲット、ブロッコリーのごまマヨサラダ

大浜大豆のミネストローネ

石川県味めぐり給食５日目は珠洲市の献立でした。

大浜大豆は一度は姿を消し幻の大豆とも呼ばれた珠洲の特産物です。

大浜大豆の名前の由来は、珠洲市折戸町に広がる砂浜が『大浜』と呼ばれていたためについた

と言われています。

今日の給食では、大根、白菜、れんこん、にんじんなどの冬野菜と一緒に

ミネストローネで味わいました。

具だくさんでボリュームがありとてもおいしかったです。

【令和４年１月２７日（木）】

中島菜チャーハン、ごぼうサラダ、チンゲン菜のスープ、牛乳

石川県味めぐり給食４日目は七尾市献立でした。

主食は七尾市の旧中島町の特産物であり、能登野菜にも認定されている

「中島菜」を使ったチャーハンです。

中島菜は能登伝統野菜の１つで、明治時代から栽培されているそうです。

独特の辛みと苦みが特徴で、血圧上昇を抑える効果があると言われる体に良い野菜です。

サラダには、ごぼうと一緒にカニカマを入れました。

カニカマを世界で初めて作ったのは、七尾市に本社のある「スギヨ」だという

説があります。どのメニューもとてもおいしかったです。

【令和４年１月２６日（水）】

ご飯、ガスエビの唐揚げ、じぶ煮、五郎島金時のみそ汁、五郎島金時まんじゅう、牛乳

石川県味めぐり給食３日目は金沢市の献立でした。

治部煮は金沢を代表する郷土料理です。

治部煮という名前は、煮ているときに「じぶじぶ」という音がするからという説もあります。

カモ肉または鶏肉に小麦粉をまぶし、すだれ麩、加賀野菜などを煮て作ります。

給食では、鶏肉を使いました。だし汁にとろみがつき、具材にからんでおいしかったです。

ガス海老は、金沢港で多く水揚げされていて、鮮度が落ちやすいため

他の地域にはあまり出回らない、地元の味です。

給食では唐揚げにしていただきました。

加賀野菜の１つである五郎島金時が入ったみそ汁、おまんじゅう

どのメニューもとてもおいしかったです。

【令和４年１月２５日（火）】

川北味噌豚丼、ゆかり和え、白玉入りすまし汁、牛乳

 石川県の味めぐり給食２日目は川北町の献立です。

ご飯は川北町のご当地グルメ「かわきた味噌豚どん」です。

川北町の特産物いちじくを使ったいちじくジャムと地元産の大豆を使った味噌を混ぜ合わせた

「いちじく味噌」を味付けに使うのが特徴だそうです。

今回はいちじく味噌が手に入らなかったので、味噌と能都町でつくられたいちじくジャムを使

用して、かわきた味噌豚丼を再現してみました。

いちじく味噌はほんのり甘く豚肉に合い、ご飯と相性抜群で美味しかったです。

【令和４年１月２４日（月）】

ごはん、ケンザッキーチキン、大根としらすの和風サラダ、堅豆腐となめこのスープ

本日１月２４日から３１日まで全国学校給食週間です。

今年の学校給食週間は「石川県味めぐり給食」を実施します。

１日目の今日は、白山市の献立です。

白山市の特産物「剣崎なんば」「堅豆腐」を白山市から取り寄せて給食に使用しました。

剣崎なんばはチキンに、堅豆腐はスープに使用しました。

ケンザッキーチキンはサクサクの衣で、なんばのピリ辛が効いていておいしかったです。

堅豆腐は普通の豆腐より堅くてどっしりとした豆腐でした。

豆腐の味が濃厚でおいしかったです。

【令和４年１月２１日（金）】

ジャンバラヤ、ドレッシングサラダ、コーンチャウダー、牛乳

今日のご飯はスパイシーな味付けのジャンバラヤでした。

にんじん、ピーマン、ウインナー、ひよこ豆などの沢山の具材が入っていて、

味付けは、カレー粉、ケチャップ、チリパウダーでほんのりスパイシーでおいしかったです。

汁物は、コーンチャウダーで、寒い日だったので、とろみのついたスープが

温かくおいしかったです。