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給食室
日誌
2月7日の給食
今日は、豚肉と野菜を赤みそで甘辛い味付けにした豚の甘辛丼を作り
ました。ごはんが進む味付けで、今日の給食はとてもはやく食べ終わ
りました。また、豚の甘辛丼に合わせて、スープを少し優しい味付け
にしました。給食では1日の食塩摂取量が2.5g以下と少なく設定され
ているので、献立の中で調節し、味を確かめながら作っています。
![](https://cms1.ishikawa-c.ed.jp/touyoj/wysiwyg/image/download/1/3632/)
・豚の甘辛丼
・中華スープ
・ブロッコリーのごまあえ
・牛乳
ました。ごはんが進む味付けで、今日の給食はとてもはやく食べ終わ
りました。また、豚の甘辛丼に合わせて、スープを少し優しい味付け
にしました。給食では1日の食塩摂取量が2.5g以下と少なく設定され
ているので、献立の中で調節し、味を確かめながら作っています。
・豚の甘辛丼
・中華スープ
・ブロッコリーのごまあえ
・牛乳
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2月6日の給食
今日は初めてのメニュー、フルーツサンドを作りました。パンにクリーム
を塗ったり、切ったりと工程がたくさんあるのと、クリームの取り扱いなど
衛生面でも気を付けなければならないので、調理員さんと何度も事前に打ち
合わせをしました。
![](https://cms1.ishikawa-c.ed.jp/touyoj/wysiwyg/image/download/1/3622/)
![](https://cms1.ishikawa-c.ed.jp/touyoj/wysiwyg/image/download/1/3624/)
スムーズに安全に調理することができました!ボリュームがありすぎた
かな、クリームが苦手な生徒もいるかなと心配したのですが、ランチル
ームに入ってくるなり、「やったー!おいしそう!」と拍手が起きてい
たので安心しました。いっぱい食べたから運動も頑張ろう!と意気込ん
でいる生徒もいました。
![](https://cms1.ishikawa-c.ed.jp/touyoj/wysiwyg/image/download/1/3625/)
・フルーツサンド
・オムレツ
・コーンソテー
・ポトフ
・牛乳
を塗ったり、切ったりと工程がたくさんあるのと、クリームの取り扱いなど
衛生面でも気を付けなければならないので、調理員さんと何度も事前に打ち
合わせをしました。
スムーズに安全に調理することができました!ボリュームがありすぎた
かな、クリームが苦手な生徒もいるかなと心配したのですが、ランチル
ームに入ってくるなり、「やったー!おいしそう!」と拍手が起きてい
たので安心しました。いっぱい食べたから運動も頑張ろう!と意気込ん
でいる生徒もいました。
・フルーツサンド
・オムレツ
・コーンソテー
・ポトフ
・牛乳
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2月4日の給食
今日は手作りコロッケを作りました。小学校分も合わせて105個作りま
した。成形し、小麦粉、パン粉をつけて揚げる作業はとても手間暇がか
かりますが、手作りならではの優しくおいしい味になりました。
![](https://cms1.ishikawa-c.ed.jp/touyoj/wysiwyg/image/download/1/3615/)
![](https://cms1.ishikawa-c.ed.jp/touyoj/wysiwyg/image/download/1/3616/)
・ごはん
・手作りコロッケ
・寒天サラダ
・レタススープ
・牛乳
した。成形し、小麦粉、パン粉をつけて揚げる作業はとても手間暇がか
かりますが、手作りならではの優しくおいしい味になりました。
・ごはん
・手作りコロッケ
・寒天サラダ
・レタススープ
・牛乳
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2月3日の給食
今日は節分です。給食でも節分気分を味わえるように恵方巻風の「手巻き
寿司」にしました。恵方巻の習わしに従って、方角を意識して黙々と食べて
いる生徒、楽しくにぎやかに手巻きを作って食べている生徒、手巻きにせず
に食べている生徒…などなどみんな思い思いの食べ方で節分給食を楽しみま
した!
![](https://cms1.ishikawa-c.ed.jp/touyoj/wysiwyg/image/download/1/3605/)
・手巻き寿司
(たまごやき・ソーセージ・チーズ・ツナサラダ)
・みそ汁
・節分豆
・牛乳
寿司」にしました。恵方巻の習わしに従って、方角を意識して黙々と食べて
いる生徒、楽しくにぎやかに手巻きを作って食べている生徒、手巻きにせず
に食べている生徒…などなどみんな思い思いの食べ方で節分給食を楽しみま
した!
・手巻き寿司
(たまごやき・ソーセージ・チーズ・ツナサラダ)
・みそ汁
・節分豆
・牛乳
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1月31日の給食
<全国学校給食週間 オリンピック・パラリンピック開催地めぐり給食>
オリンピック・パラリンピック開催地めぐり給食の最終日は、東京献立
です。深川飯は東京が発祥と言われているあさりを使った炊き込みご飯
です。ちゃんこ鍋は、相撲部屋の力士が食べる鍋料理をさしますが、江
戸に伝わったと言われています。デザートの今川焼きは、地域によって
様々な名前で呼ばれますが、江戸時代に今川焼きという名で販売し、評
判になったと言われています。
今日の給食は生徒たちにも大人気で喜んで食べていました!中でも、深
川飯は、いつもはあまりおかわりをしない生徒もたくさん食べてくれて
嬉しかったです。今週は、調理場でも初めてのメニューに挑戦しました。
生徒たちにとっても馴染みのない料理もたくさん出ましたが、興味津々
な様子で楽しみながら食べてくれたのでよかったです!
・深川飯
・ちゃんこ鍋
・小松菜のお浸し
・今川焼き
・牛乳
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