日誌

今日は、オーブンでだし巻きたまごを作りました。焼いて切り分けるのが

なかなか大変でした。ほんのり甘くていい味になりました。

 

・ごはん

・だし巻きたまご

・ひじきの炒め煮

・ワンタンスープ

・牛乳

今日は、能登産のふくらぎを唐揚げにし、たれをかけました。

とりやさいは、にんにくがきいていておいしかったです！

 

・ごはん

・ふくらぎの唐揚げ

・おひたし

・とりやさい

・牛乳

今日は、鮭を使ったクリームスパゲティを作りました。

いつものスパゲッティよりもソースを多めに、優しい

味付けでおいしかったです。ゼリー和えもあっさりと

おいしかったです。

 

・米粉パン

・鮭のクリームスパゲッティ

・ゼリー和え

・牛乳

今日は、手作りのアップルパイを作りました。

秋ごろに、さつまいもを使用した「おさつパイ」を作った

のですが、好評だったので今度は同じ要領でアップルパイ

を作ってみたいね！という話を調理室でしていて実現しました。

 

　

　

 

パイシートを切ったり、切り目を入れたり、かぶせたり‥と手間がかかるので

大変でしたが、おいしくできました。生徒たちの中には、煮たりんごが苦手

な生徒もいましたが、「これは外がサクサクでおいしい！」と喜んで食べて

くれました。ボリュームたっぷりで少し心配したのですが、おいしく食べて

くれる姿が嬉しかったです。

 

・ごはん

・豚のしょうが煮

・なめこ汁

・味付けのり

・手作りアップルパイ

・牛乳

 

今日は、和食の献立です。魚も好きな生徒が多く、おいしそうに

食べてくれました。

 

・ごはん

・いわしのみぞれ煮

・ひじきと豆の煮物

・豚汁

・ヨーグルト

 

また、生活学習・給食委員会の企画で、好きな給食アンケートを行い、

主食・主菜・副菜・汁物・デザートのベスト３を発表しました。

1つ発表するたびに「おー！」という歓声が響き、楽しみにしてくれて

いる様子が伝わってきました。

人気だったメニューは、３月の給食に登場します！お楽しみに！

 

　

 

 

今日は、食べやすい献立だったためかとても早く給食時間が終了

しました。

 

・チキンライス

・はるさめサラダ

・マカロニスープ

・牛乳

今日は、給食ならではの「きなこパン」にしました。

「おいしいけど食べにくいんだよなあ…」という生徒のつぶやき通り、

みんな食べるのに苦戦します。でも、おいしくいただきました。

 

・きなこパン

・肉うどん

・コールスローサラダ

・牛乳

 

 

 

 

・

含め煮は味が染み込むように具材の切り方や煮込む時間など工夫して

作っています。あつあつの煮物は身も心も温まります。

 

・わかめごはん

・含め煮

・中華和え

・牛乳

 

 

今日は、大きくて真っ赤ないちごにみんなの注目が集まっていました！

おいしそうに食べている姿が印象的でした。

 

・ごはん

・さけのチーズフライ

・切り干し大根のキムチ炒め

・かきたま汁

・フルーツ

・牛乳

 

・カレーライス

・シルバーサラダ

・フルーツ

・牛乳

今日は、豆腐とくるまふに味が染み込んだ肉豆腐がおいしかったです。
やけどしそうなほどあつあつの肉豆腐で、温かい食事が当たり前のよう
に食べられることは幸せですね！
また、今日はバレンタインデーということで、手作りのココアプリンを
作りました。調理室の愛情たっぷりです！


・ごはん
・肉豆腐
・ごまあえ
・手作りココアプリン
・牛乳

今日は、ミルク食パンにはちみつ＆マーガリンをつけました。パンの日は
のどがつまって牛乳が足りません…と言っている生徒もいるのですが、ジ
ャム系をつけるとやはり食べやすいようです。


・ミルク食パン
・メンチカツ
・ペンネトマトソース
・コンソメジュリアン
・はちみつ＆マーガリン

たまごとじは、じゃがいも・鶏肉・にんじん・たまねぎ・ほうれんそう・
しいたけ・車麩などをたまごでとじています。いつもはちくわを入れる
のですが、今日はちくわの磯辺揚げだったので、さつま揚げにしてみま
した。そのため、さつま揚げからでる甘みで優しい味になりました。
意外にたまごとじファンが多く、「やったー、たまごとじ大好き！」と
いう生徒の声をよく聞きます。（校長先生もイチオシのメニューです！）


・ごはん
・ちくわの磯辺揚げ
・ごま酢あえ
・たまごとじ
・牛乳

今日は、盛り付けやすく食べやすい献立だったので、とても早く給食
時間が終了しました。やはりチャーハンなどの混ぜごはんは好きな生
徒が多いです。


・チャーハン
・肉団子スープ
・ナムル
・牛乳

今日は、豚肉と野菜を赤みそで甘辛い味付けにした豚の甘辛丼を作り
ました。ごはんが進む味付けで、今日の給食はとてもはやく食べ終わ
りました。また、豚の甘辛丼に合わせて、スープを少し優しい味付け
にしました。給食では１日の食塩摂取量が2.5ｇ以下と少なく設定され
ているので、献立の中で調節し、味を確かめながら作っています。


・豚の甘辛丼
・中華スープ
・ブロッコリーのごまあえ
・牛乳

今日は初めてのメニュー、フルーツサンドを作りました。パンにクリーム
を塗ったり、切ったりと工程がたくさんあるのと、クリームの取り扱いなど
衛生面でも気を付けなければならないので、調理員さんと何度も事前に打ち
合わせをしました。

　
　
スムーズに安全に調理することができました！ボリュームがありすぎた
かな、クリームが苦手な生徒もいるかなと心配したのですが、ランチル
ームに入ってくるなり、「やったー！おいしそう！」と拍手が起きてい
たので安心しました。いっぱい食べたから運動も頑張ろう！と意気込ん
でいる生徒もいました。


・フルーツサンド
・オムレツ
・コーンソテー
・ポトフ
・牛乳

今日は手作りコロッケを作りました。小学校分も合わせて105個作りま
した。成形し、小麦粉、パン粉をつけて揚げる作業はとても手間暇がか
かりますが、手作りならではの優しくおいしい味になりました。

　


・ごはん
・手作りコロッケ
・寒天サラダ
・レタススープ
・牛乳

今日は節分です。給食でも節分気分を味わえるように恵方巻風の「手巻き
寿司」にしました。恵方巻の習わしに従って、方角を意識して黙々と食べて
いる生徒、楽しくにぎやかに手巻きを作って食べている生徒、手巻きにせず
に食べている生徒…などなどみんな思い思いの食べ方で節分給食を楽しみま
した！


・手巻き寿司
（たまごやき・ソーセージ・チーズ・ツナサラダ）
・みそ汁
・節分豆
・牛乳

＜全国学校給食週間　オリンピック・パラリンピック開催地めぐり給食＞

オリンピック・パラリンピック開催地めぐり給食の最終日は、東京献立
です。深川飯は東京が発祥と言われているあさりを使った炊き込みご飯
です。ちゃんこ鍋は、相撲部屋の力士が食べる鍋料理をさしますが、江
戸に伝わったと言われています。デザートの今川焼きは、地域によって
様々な名前で呼ばれますが、江戸時代に今川焼きという名で販売し、評
判になったと言われています。

今日の給食は生徒たちにも大人気で喜んで食べていました！中でも、深
川飯は、いつもはあまりおかわりをしない生徒もたくさん食べてくれて
嬉しかったです。今週は、調理場でも初めてのメニューに挑戦しました。
生徒たちにとっても馴染みのない料理もたくさん出ましたが、興味津々
な様子で楽しみながら食べてくれたのでよかったです！


・深川飯
・ちゃんこ鍋
・小松菜のお浸し
・今川焼き
・牛乳

＜全国学校給食週間　オリンピック・パラリンピック開催地めぐり給食＞

今日はギリシャ献立です。近代オリンピック最初の大会として、ギリシャの
アテネでオリンピックが開催されました。このことからギリシャは「オリン
ピック発祥の地」と言われています。「ムサカ」は、じゃがいも・なす・
ホワイトソースを重ねて焼いたグラタンに似たギリシャの料理です。
給食では食べやすいように少しアレンジをしました。ギリシャではオリーブ
オイルやレモンで風味付けされている料理が多いので、ギリシャ風の味付け
にしました。

　



・ミルクロール
・ムサカ
・ギリシャ風サラダ
・野菜スープ
・牛乳