スイセイダイアリー

　1月24日（木）食品科学研究会とPAN－BUの生徒が、白山市長に松任梨を使った新商品の完成を報告しました。新商品は「松任梨のコンポート」、「松任梨のパン（３種類）」です。白山市長には「松任梨をうまく生かす工夫がされている。白山市のブランド商品に育ってほしい」と喜んでいただけました。
　今後松任梨のコンポートは２月から「道の駅　めぐみ白山」、松任梨のパンは９月から「道の駅　瀬女」で販売予定です。

　1月8日（火）、食品科学コースの生徒たちが、道の駅瀬女の中にある「山のパン屋さん瀬女」に、自分たちが開発した松任梨のパンの販売依頼に行きました。

お店で試作していただいた3種類の梨パンを試食しながら、今後どのように販売をしていくか打ち合わせをしました。現場の方のお話を聞ける機会は初めてだったため、パン製造について様々な質問ができ、とても良い刺激を受けました。お店に並ぶ日が待ち遠しいです。

　１１月２２日（木）松南小学校４年生７３名が本校に来校し「白山米粉」を使用した米粉クッキーを食品科学コース２年生と一緒に作りました。米粉クッキーは食品科学研究会が開発したもので、白山米粉だけでなく翠星高校産の小麦をひいてつくった小麦全粒粉、県内産の鶏卵を用いて作られた地元の恵みたっぷりのクッキーです。
　
　小学生は高校生の指導のもとクッキーを天板に７×９＝６３個に並べ焼成し袋詰めしました。また各自で考えてきたラベルを袋に貼ってオリジナルクッキーにしました。クッキーを通し、小学生に地元の素材をおいしく知ってもらうことができました。

　クッキーを並べて、袋詰めして熱で封をします。ラベル用紙に絵をかいてオリジナルクッキーにしました！

　１１月２１日（水）日本赤十字社を通しベトナムの高校生２名が、食品科学コース１年生の授業に参加しました。１年産業探究では麹づくり３回目の授業で、生徒達が麹から作った甘酒の試飲や、麹漬け（べったら漬け）を製造し交流しました。ベトナムで普通高校に通う二人は、食品工場のように衛生管理をして授業を行う様子に驚いていました。

　翠星高校で育てているドラセナの蕾がつきました。ドラセナは別名「幸福の木」とも呼ばれ、家の前に置くと幸福を招くと言われています。ドラセナの花が咲くのは十数年に一度と言われており、滅多にお目にかかれません。まだ蕾のままですが、きっと近いうちに綺麗な花が咲いて本校に更なる幸福をもたらしてくれることでしょう。

　１年生は「農業と環境」という授業でダイコン栽培プロジェクトを行っています。９月の上旬から「石川源助」と「耐病総太り」の２品種の栽培をはじめ、今週ようやく収穫をすることができました。

　２年次以降は、各コースで「課題研究」を受講し、各自プロジェクト学習を行っていきます。今年度のメロンとダイコンの栽培プロジェクトの経験を生かして積極的に取り組んでいきましょう。

　１０月２４日（水）～２５日（木）鹿児島県で「平成３０年度　第６９回日本学校農業クラブ全国大会　鹿児島大会」が行われました。農業高校生の甲子園とも呼ばれています。本校からはプロジェクト発表会分野Ⅱ類に５名、平板測量競技会に３名、農業鑑定競技会に１名、クラブ員代表者会議の事例発表に３名が出場しました。

　プロジェクト発表会では、食品科学研究会の　進化する６次産業化！農業の未来を変える「廃棄果皮０システム」が優秀賞に輝きました。

　また、平板測量競技会でも優秀賞を久しぶりに獲得することができました。

【大会成績】（翠星高校関係分）
プロジェクト発表会　分野Ⅱ類（開発・保全・創造）　優秀賞

進化する６次産業化！農業の未来を変える「廃棄果皮０システム」

２年　太田　風音

１年　浜中　夏海

２年　福村　月菜

１年　石井　安妮

１年　木村　そら乃

平板測量競技会　優秀賞

３年　中西　海斗

３年　野村　太聖

３年　請田　慎吾

　10月16日（火）１年生を対象に職業別ガイダンスが開かれました。生徒は自分の興味のある説明会を選択し、講義を受けました。講師の先生との距離も近く、活発に質問する生徒も見られ、今後の進路選択に大変参考となるガイダンスとなりました。

　夏季休業中、食品科学コースの２年次生が、手ごねバターロールの製造実習を行いました。手でこねてパンを作るのはとても大変ですが、３日間のパン実習で、生徒たちはどんどん上達し、パンの製造技術を身につけることができました。

　８月２３日（木）、２４日（金）「平成３０年度日本学校農業クラブ北信越ブロック連盟大会」が福井県で開催されました。
　最優秀を受賞したプロジェクト発表Ⅱ類のチームは１０月２３日（火）、２４日（水）に鹿児島県で行われる「平成３０年度　第６９回日本学校農業クラブ全国大会　鹿児島大会」に出場します。

１　意見発表会

（１）分野Ⅰ類（生産・流通・経営）

優秀賞  石川県立翠星高等学校　「農業を繋ぎとめる思い」34Ｈ村島　虎之介

（２）分野Ⅱ類（開発・保全・創造）

優秀賞 石川県立翠星高等学校　「美味しいパンで母を笑顔に」33Ｈ小川　愛花

（３）分野Ⅲ類（ヒューマンサービス）

優秀賞　石川県立翠星高等学校　「私の夢・姉の背中を追って」21Ｈ平松　幸笑

２　プロジェクト発表会
（１）分野Ⅱ類（開発・保全・創造）

最優秀賞　「廃棄果皮０システム」が利益を生む！　６次産業化の末来“金沢ゆずの場合”

石川県立翠星高等学校　21Ｈ太田　風音、13Ｈ浜中　夏海、23Ｈ福村　月菜、

11Ｈ石井　安妮、14Ｈ木村　そら乃　※全国大会出場

（２）分野Ⅲ類（ヒューマンサービス）

優秀賞
生産者を未来につなげたい!!まぼろしの唐辛子「剣崎なんば」復活プロジェクト

石川県立翠星高等学校　33Ｈ若林　歩、21Ｈ河智　茉優、21Ｈ岩尾　優依、22Ｈ若林　希実、24Ｈ木谷　泰斗

８月３日（金）「平成３０年度　第６９回　石川県学校農業クラブ連盟大会　技術競技の部」が開催されました。石川県の農業クラブに属する本校および能登高校、津幡高校の生徒が出場しました。

＜成績＞

農業鑑定競技　　分野　園芸

最優秀

石川県立翠星高等学校　　　　総合グリーン科学科　　　３年　　中川　律伽

優秀

石川県立翠星高等学校　　　　総合グリーン科学科　　　２年　　中野　まりん

石川県立翠星高等学校　　　　総合グリーン科学科　　　３年　　長谷川　千乃

農業鑑定競技　　分野　食品

最優秀

石川県立翠星高等学校　　　　総合グリーン科学科　　３年　　出口　郁

優秀

石川県立翠星高等学校　　　　総合グリーン科学科　　３年　　若林　歩

石川県立翠星高等学校　　　　総合グリーン科学科　　３年　　毛利　真珠

農業鑑定競技　　分野　生活

最優秀

石川県立翠星高等学校　　　　総合グリーン科学科　　２年　　平松　幸笑

優秀

石川県立翠星高等学校　　　　総合グリーン科学科　　３年　　伊藤　拓稀

石川県立翠星高等学校　　　　総合グリーン科学科　　２年　　山田　茉里

農業鑑定競技　　分野　造園

優秀

石川県立翠星高等学校　　　　総合グリーン科学科　　２年　　伊藤　諒泰
石川県立翠星高等学校　　　　総合グリーン科学科　　２年　　仮　悠星

石川県立翠星高等学校　　　　総合グリーン科学科　　２年　　宮腰　圭悟

平板測量競技

最優秀

石川県立翠星高等学校　

Ａチーム

総合グリーン科学科　　３年　中西　海斗 ３年　野村　太聖  ３年　請田　慎吾

優秀

石川県立翠星高等学校　

Ｂチーム

総合グリーン科学科　　２年　重光　大広 ２年　髙嶋　悠矢  ２年　塩田　拓

　７月３０日（月）松任小学校の５年生を対象に「田んぼの学校」が開かれました。
　今回は、前回松任小学校の子たちが植えてくれたイネの観察です。外でイネの状態を確認した後に、室内でイネの観察とスケッチを行いました。
　出穂しているものや開花しているイネも多く見られ、貴重な体験になったのではないかと思います。ある生徒がイネの穂の中身を見て、白色の液体が入っている個体を発見しました。その後は「僕も見つけた！」などという声が多く挙がり生徒たちは観察を大変楽しんでいたように思えます。
　こういった好奇心から来る発見や観察を経て感じた疑問などを大切にして子供たちに少しでも農業に興味を持ってもらいたいと思います。

２回目となる今回は、バイオテクノロジー体験としてストレプトカーパス（お花）の葉片培養をおこないました。

普段の生活では、体験できないことなのでとても楽しんで実験してくれたと思います。

持ち帰ったチューブの中で、葉っぱがしっかり再生するといいですね。
　次回は、８月２５日のこけ玉つくりです。ぜひご参加ください。

　６月１６日（土）　白山市内の小学生を対象にした親子体験講座が開かれました。１回目となる今回は、「夏野菜の収穫体験」でした。
　今年度は収穫する野菜の種類もパワーアップしており、普段できない体験ができたのではないでしょうか。

 　次回は「バイオテクノロジー実験の体験」です。ぜひご参加ください。

　6月８日（金）から９日（土）にかけて石川県学校農業クラブ連盟リーダー研修会が開催されました。石川県の農業クラブに属する本校および能登高校・津幡高校の３校の農業クラブ員２８名が集まりました。

　リーダー研修会の目的は、広く他校のクラブ員との交流を深め、お互いの農業クラブ活動を理解するとともに、農業クラブの在り方と運営について研修し、自主性・リーダー性を高めるというものです。2日間にわたって行われた研修は、生徒にとって貴重な経験となりました。

　1日目はスギヨ北陸工場にて施設見学を行いました。その後、石川県立能登少年自然の家に宿泊し、交流を深めました。

　2日目は「第6９回日本学校農業クラブ連盟全国大会 鹿児島大会」におけるクラブ員代表者会議の発表テーマについて３つの分科会を行い、全体会で発表しました。

　5月23日（水）に総体・総文壮行式がありました。各部から大会の日程や抱負等の発表があり、応援団を中心に全校生徒で選手たちを激励しました。

　陸上総体は5月24日～26日、高校総体は5月31日～3日まで行われます。応援よろしくお願いします。

5月8日（火）、一年生がキャリアガイダンス、LHRの時間に田植えを行いました。曇り空で涼しい中、生徒達は楽しく一生懸命に稲を植えることができました。今から収穫が楽しみです。

　４月２８日、２９日に加賀地区バドミントン春季大会がありました。

男女とも団体戦は残念ながら負けてしまいましたが、個人戦では、多くの部員が勝利することができ、特に、横山・與野木ペアは３位入賞することができました。

去年の新人戦からの成長が感じられる良い試合だったと思います。

個人戦は来週２８日もあります。皆さん応援よろしくお願いします！！

春休みもソフトテニス部は熱心に活動しています。
今日は雨なので体育館での練習になりました。

現在部員募集中です。

もうじき入学される新一年生の皆さん、ぜひ見学に来てください！

３月２６日（月）本校で第１回目となる「平成２９年度農業クラブ校内プロジェクト発表会」が行われました。７月１２日（木）の「第６９回石川県学校農業クラブ連盟大会発表会」に向けての助走として本年から取り組みます。

「食品科学研究会」「食品科学研究会Ⅱ　白山キムチ研究会」「園芸福祉研究会」が参加して行われました。参観者から様々な質問や意見を受けて、生徒たちは新たな方向性を見出すことができ、有意義な発表会となりました。

３月２０日（火）　新１年生対象の予備入学が行われました。

各課からの諸連絡の後、教科書の販売や制服・体操服などの採寸があり、少しは高校生活へのイメージが湧いたのではないでしょうか。

１年次の産業探究の時間に全分野合同で餅つきが行われました。

各分野ごとに役割を分担し、お餅や豚汁、おにぎりを作り、その後全員で食べました。

３年生はこれまでの課題研究の成果を発表し、１・２年生は来年度のために熱心に発表を聞いていました。

次は本稿の提出があります。発表会で受けた質問やアドバイスをもとに修正し、よりよい研究論文を作成しましょう。

1月20､21日、食品科学コースの３年生２５名がニュー三久（西念店）で「親子イチゴジャム教室」を開催しました。生徒達は日ごろの学習の成果を生かして、親子１６組と一緒にイチゴジャムを作りました。また、生徒たちは一生懸命ジャムの作り方を親子に教え、ジャムに関する質問にも答えることで、参加者の方々と交流を深めました。

作ったジャムは、２年生が作ったバターロールにつけて試食したところ、「ジャムもパンもおいしい」と参加者の方々に好評でした。

１月１６日（火）２年次生を対象とした進路ガイダンスが行われました。

就職希望の生徒と進学希望の生徒に分かれ、それぞれ自分の進路にそった講習を聞いていました。

進路選択の材料として活用してください。

　
　

１月９日（火）３学期始業式が行われました。

１・２年生は今年度の、３年生は高校生活の締めくくりとして、３学期はとても重要な時期です。

日々の生活を今一度見直し、気を抜かずに頑張りましょう。

　

１２月１６日（土）　第２回市民講座がありました。

今回はミニ門松づくりでした。

参加者全員で竹を切り出し、制作していました。新年に向け、清々しい気持ちとなったのではないでしょうか。

また来年度も市民講座の応募よろしくお願いします。

平成２７年の公職選挙法等の改正により、選挙権年齢が１８才に引き下げられました。

それに伴い、１２月１１日（月）に本校で２・３年生対象の選挙出前講座が行われました。

本番の選挙と同じように会場が設営され、模擬投票を行いました。

１８才の誕生日をむかえた生徒はぜひ投票に行ってください。

　

１１月５日（日）松南小学校食育フェステバルで食品科学コースの生徒３名が講師を務めました。

また、１１月２４日松南小学校４年生５７名が本校に来校し「白山米粉」を使用した米粉クッキーを食品科学コース２年生と一緒に作りました。

11月19日（日）に鶴来総合文化会館クレインで「白山市生涯学習のつどい・公民館大会」が行われました。食品科学研究会は第68回日本学校農業クラブ全国大会岡山大会においてプロジェクト発表会Ⅱ類「開発・創造・保全」で最優秀賞及び文部科学大臣賞を受賞したため、優秀団体として市長表彰を受けました。


 

本校食品科学研究会メンバーが、11月10日に、石川県庁を訪問し、第68回日本学校農業クラブ全国大会プロジェクト発表会最優秀賞及び文部科学大臣賞の受賞を、田中新太郎教育長に報告しました。

引き続き、「平成29年度石川県産業教育審議会」に出席し、産学連携の先進事例として『継続は力なり　廃棄果皮ゼロ宣言！　丸ごと生かそう「金沢ゆず」』を発表しました。

１１月１９日（土）　第一回市民講座がありました。

今回は「草花の寄せ植え体験」で、思い思いの草花をプラスチック鉢に植えていました。

講座後はシクラメンの販売もあり、楽しく受講していただけたと思います。

次回は１２月１６日（土）に「ミニ門松づくり」、１２月１７日（日）に「ダイコン寿司づくり」を行います。皆さま是非ご応募ください。

　

１１月１日（水）～１１月３日（金）　翠星文化祭がおこなわれました。

GAPについての講演会やステージ企画、学校公開など多くの企画がありました。

特に学校公開では、地域の方々に来場していただき、模擬店や即売会場は大盛況でした。

生徒の力の結集でよい文化祭を創ることができました。皆さんお疲れ様でした。

１０月２５日（水）～２６日（木）岡山県で「平成２９年度　第６８回日本学校農業クラブ全国大会　岡山大会」が行われました。農業高校生の甲子園とも呼ばれています。本校からはプロジェクト発表分野Ⅱ類に６名、農業鑑定競技に６名が出場しました。

プロジェクト発表では、食品科学研究会の“継続は力なり　廃棄果皮ゼロ宣言！丸ごと生かそう「金沢ゆず」”が見事最優秀に輝きました。

農業鑑定競技では区分農業で優秀賞に輝きました。

【大会成績】（翠星高校関係分）

プロジェクト発表　分野Ⅱ類（開発・保全・創造）　最優秀

「継続は力なり　廃棄果皮ゼロ宣言！　丸ごと生かそう「金沢ゆず」」

３年　上田　梨々花

１年　太田　風音

３年　織田　菜々子

３年　山谷　花恋

３年　米谷　莉乃亜

１年　木戸　彩耶　　　　

農業鑑定競技　区分農業　優秀

　　　３年　松村　伊織

翠星高校では、今年度よりグローバルGAP取得を目指して取り組みを始めつつあります。

１０月２３日（月）生物科学コースの３年生が安井ファームに見学に行きました。

安井ファームは過去にグローバルGAPを取得した実績があるので、実際に施設や圃場を見て回ることにより、これから何をすべきかが明確になった見学でした。


　

１０月１７日（火）ちよの幼稚園の園児さん５５名と、園芸福祉分野２年生１９名が、

本校ふれあい農場で、さつまいもの収穫を行いました。この交流は、１０年以上前から続いています。今年もたくさんの、おいもを掘ることができました。楽しかったよ！

　１０月１７日（火）職業別分科会が行われました。一年生は様々な分野の中から興味のある分野を二つ選択し、話を聞きました。なかなか企業や学校の方から直接話を聞ける機会は多くはないので、将来の進路選択に少しでも参考にしてください。

　

１０月１６日（月）、園芸福祉コース３年生は白山野々市広域消防本部で上級救命講習を受講しました。

　成人・小児・乳児の模型を用いた心肺蘇生法やＡＥＤの使用法、直接圧迫止血法、外傷の手当、搬送法について学んだ後、効果確認を行いました。

　普段の授業や実習では見られない真剣なまなざしを見ることができました。

１０月１４（土）、１５日（日）　県産業展示館で農林漁業まつりが開かれました。

翠星高校からは食品科学コースの生徒が参加し、米や野菜、草花などの農作物やクッキーやジャムなどの加工品を販売しました。