日誌
6月3日(水)の給食
いつもはごはんを委託して炊いてもらっていますが、今日は、去年、生徒が収穫したうるち米を使って
山菜炊き込みご飯を作りました。
・山菜炊き込みごはん
・豚汁
・切り干しサラダ
・しゅうまい
・牛乳
”わらび”と”たけのこ”は調理員さんがとって来てくれたものです。
大変な下処理もしてくれてあり、ありがたかったです。
バットに米と、さっと火を通した具材(わらび・たけのこ・油揚げ・鶏肉)、調味料と水を入れ、
スチームコンベクションオーブンで炊き上げます。
炊きあがったら、10分ほど蒸らしてほぐすと出来上がります。
水加減も味付けもちょうどよく、おこげもできていてほんとにおいしかったです!
お米の量の加減が難しく、思ったよりもたくさんできてしまいましたが、ほぼ食べきってくれました!
6月2日(火)の給食
完全給食が再開して2日目です。
・ごはん
・マーボー豆腐
・春雨サラダ
・フルーツ
・牛乳
昨日、今年度初めての学習・給食委員会があったので、今日、1年生は初めての委員会の仕事をしました。
しっかりした3年生に教えてもらいながら、上手に給食時間の放送をしていました!
今日のマーボー豆腐の豆腐は、絹ごし豆腐でした。
給食では、木綿豆腐のマーボー豆腐しか食べたことがありませんでしたが、
絹ごし豆腐も滑らかな食感でおいしかったです。
崩れにくいように、豆腐は湯通しをしてから入れます。
6月1日(月)の給食
今日から、全校生徒が登校し、完全給食も再開しました。
・ごはん
・卵とじ
・五目煮
・ひじきのり
・牛乳
給食当番も、手洗い、健康観察をしっかりして配膳を行いました。
食べる時も、間隔をあけて、会話も控えめです。
久しぶりの完全給食で、卵とじの盛り残しが結構あったので、
量が多かったのかと心配しましたが、おかわりですべて無くなりました!
明日は、久しぶりのマーボー豆腐です!お楽しみに!!
5月28日(木)の給食
今日は、簡易給食4日目です。
・ハムサンド
・かぼちゃひき肉フライ
・ヨーグルト
・牛乳
・ミニサラダ
サンドイッチにはさむ、ハムもきゅうりも、給食では熱を通しています。
町野調理場では、ハムときゅうりは、スチームコンベクションオーブンで蒸してから、
ブラストチラーで急激に冷まして、辛子マヨネーズをぬったパンにはさんで作ります。
中学校分のハムときゅうりと辛子マヨネーズが余ってしまったので、調理員さんがサラダを作ってくれました。
サラダ用に斜めに切ったきゅうりを千切りに切りなおし、ハムも短冊切りにして、マヨネーズで和えたサラダです。
休校期間中に使用する予定だったチーズもあったので、アクセントに加えました。
急に作ることになったのに、おいしいサラダに仕上げてくれました!
明日も同じ献立を実施する予定です。
5月27日(水)の給食
今日もおにぎり給食でした。
・うめおにぎり
・ごぼうメンチカツ
・かぼちゃプリン
・牛乳
今日も、調理員さんこだわりのおにぎりを作りました。今日は、カリカリ梅入りのおにぎりです。
一つ一つ重さを量りながら、作っています。
一人一人間隔をあけて、前を向いて給食を食べています。
給食前後の手洗いも、徹底できていました。
簡易給食も後2日です。明日と明後日は、ハムサンド給食を予定しています。
お楽しみに!
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