日誌
6月10日(水)の給食
今日は、スチームコンベクションオーブンで“カップエッグ”を作りました。
・ごはん
・カップエッグ
・野菜ソテー
・ミネストローネ
・牛乳
炒めて味付けしたひき肉、玉ねぎ、にんじん等をカップに入れ、その上から卵と牛乳を混ぜたものを流し入れ、スチームオーブンで焼いて作ります。
コンソメとしょうゆが使われているので、和洋折衷な味で、ごはんにも合う味付けになりました。
また、牛乳を入れたことで、ふんわりとした食感になっておいしかったです!
6月9日(火)の給食
今日は干しシイタケのだしの効いた、野菜ソースをかけた「手作り和風ハンバーグ」でした。
添えの野菜は、町野産の新鮮なアスパラガスです。
・ごはん
・手作り和風ハンバーグ
・ゆで野菜
・じゃがいものみそ汁
・牛乳
今日は、給食室で手作りしたハンバーグです!
豚ひき肉と絹ごし豆腐、みじん切りにした玉ねぎ、卵(塩コショウ少々も)を混ぜ、固さを見ながらパン粉を加えていきます。
真ん中の写真は、卵アレルギー対応の卵抜きのハンバーグです。卵が混ざってしまうと大変なので、一番先につくります。
オーブンで焼いたら、並べて、和風ソースをかけて出来上がりです。
やっぱり、手作りはおいしいです!和風ソースは、ご飯にとても合っていて、おいしかったです!!
アスパラガスも新鮮で、甘く感じておいしかったです。今日も、ほぼ残食0(ゼロ)でした!!!
6月8日(月)の給食
本格的に給食が再開して2週目になりました。
給食当番も変わって、1年生は当番の仕事に慣れていないのか、戸惑っている様子が感じられました。
まだ1日目の当番活動です。3年生を手本に、徐々に慣れていってくれれば、、、と思います!
・ごはん
・大根の中華風煮
・里いもコロッケ
・ナムル
・牛乳
給食で大根の煮物をつくるときは、味が染み込みやすいように、下茹でしています。
そのおかげで、今日の大根も味がしっかりと染みていておいしかったです。
6月5日(金)の給食
今日は、約2カ月ぶり、1年生は中学校で初めてのカレーライスでした。
今日のカレーライスの中には、地元の農園がつくっている”グリーンアスパラガス”が入っています。
アスパラの甘みがカレーのいいアクセントになって、おいしかったです。
・カレーライス
・ツナサラダ
・牛乳
ツナサラダもあっさりと酸味がきいていて、カレーライスとよく合っていました!
もちろん残食は0(ゼロ)!でした!!
6月4日(木)の給食
今日から10日まで「歯と口の健康週間」です。
・ハニートースト
・ポトフ
・かみかみサラダ
・牛乳
よく噛んで食べると、「消化を助ける」、「脳の働きをよくする」、
「虫歯を予防する」などの良いことがたくさんあります。よく噛んで食べましょう。
今日は、3月に出す予定だった「ハニートースト」が、臨時休校のため、伸びに伸びて
やっと今日、提供することができました。
楽しみにしていた生徒もいたようで、今日出すことができてよかったです!
手づくりハニーペーストが染み込みやすいように、パンには格子状に切り込みを入れてあります。
そこに、ペーストをぬり、オーブンでさっと焼いたら出来上がります。
今日は、かみかみサラダも人気でした!
ポトフも多めにできてしまったので、盛り残しもありましたが、おかわりできれいに無くなりました!
今日も全部おいしかったです!
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