日誌

・菜めし

・かむかむ炒り鶏

・ほろほろ和え

・牛乳

今日のけんちん汁は、味噌ベースの味付けです。

本来は醤油と塩で味付けしますが、味噌を加えることでコクのある味わいになります。

ごま油で炒めた根菜のうま味もたっぷりで、優しい味に仕上がりました。

・ごはん

・豚肉のしょうが炒め

・みそけんちん汁

・巨峰ゼリー

・牛乳

・豚のピリ辛丼

・豆腐スープ

・ナムル

・ヨーグルト

・牛乳

・ミルクロール

・ハムチーズピカタ

・野菜ソテー

・コーンチャウダー

・牛乳

ユーリンチー（油淋鶏）は中国料理のひとつで、揚げた鶏肉に刻んだ長ネギと醤油ベースの甘酸だれをかけて仕上げます。

「油」･･･油　「淋」･･･注ぐ・かける　「鶏」･･･ニワトリ　という意味で、油淋とは、食材に油をかけながら火を通す調理法のことを指しているそうです。

日本では鶏の唐揚げにタレをかけたものを油淋鶏と呼ぶことが多いですが、鶏肉に衣をつけないのが本来の作り方です。

甘酸っぱい香味だれが食欲をそそり、ごはんが進みます。

・ごはん

・ユーリンチー

・キャベツのごま酢和え

・わかめスープ

・牛乳