日誌
10月11日(火)の給食
・ツナごはん
・五目きんぴら
・みそ汁
・型抜きチーズ
・牛乳
10月7日(金)の給食【目の愛護デー給食】
10月10日は『目の愛護デー』です。
10/10を横にすると、眉毛と目に見えるので目の愛護デーとなったそうです。
今日の給食には、目の健康に欠かせない栄養素の「ビタミンA」「ビタミンB2」「アントシアニン」を含んだ食材をたくさん取り入れました。
目の健康には食べ物も大事ですが、本を読んだりゲームをしたりする時は姿勢に注意して、定期的に目を休めることも大切です。
明日からの三連休、目の健康を意識して過ごしてみてはどうでしょうか。
・ごはん
・かぼちゃひき肉フライ
・ブロッコリーと卵のごまマヨ
・ほうれん草と豆腐のスープ
・ブルーベリーゼリー
・牛乳
10月6日(木)の給食
秋野菜の代表「さつまいも」をたっぷりと使用したシチューを作りました。
さつまいもの甘さがホワイトソースとマッチして優しい味に仕上がり、からだも温まりました。
さつまいもはホクホクした食感と優しい甘さが魅力の、栄養面にも非常に優れた食材です。
「水溶性食物繊維」「不溶性食物繊維」の2種類をバランスよく豊富に含み、「ビタミンC」もたっぷり含まれています。
また、さつまいも特有の成分「ヤラピン」は、腸の動きを良くする作用があり、食物繊維との相乗効果によって便秘を解消してくれます。
・食パン
・さつまいもシチュー
・グリーンサラダ
・黒ごまクリーム
・牛乳
10月5日(水)の給食
今日は、秋の味覚を代表する食材「きのこ」をたっぷりと使用した『きのこごはん』です。
しめじ、まいたけ、鶏肉などを甘辛く炒め、ごはんに混ぜ込みました。
きのこは「グアニル酸」などのうまみ成分を多く含んでいるので、鶏肉の旨味との相乗効果でとても美味しくなります。
ご飯にきのこと鶏肉の旨味がたっぷりしみわたった、秋らしい一品になりました。
・きのこごはん
・小松菜とツナのごまからし和え
・ピリ辛豚汁
・牛乳
10月4日(火)の給食
今日のフライは「ホキ」という白身魚です。
聞きなれない名前ですが、ホキはニュージーランド沖に生息する深海魚で、のり弁当やハンバーガーの白身魚フライによく使われる魚です。
クセが無くあっさりとした淡白な味わいなので、フライなどの揚げ物やバター焼きにするとコクが出ておいしいです。
サクッと揚がった衣と、ホクホクした身が美味しかったです。
1個ずつかわいいキャラクターがかかれた袋に入った小さいチーズをつけました。
・ごはん
・白身魚のフライ
・ひじきの炒め煮
・みそ汁
・ピピピチーズ
・牛乳
住所 〒920-8580
石川県輪島市 町野町粟蔵川原田33番地 Tel 0768-32-0834 fax 0768-32-0836 mail tojh201@po.city.wajima.ishikawa.jp