日誌

今日は、予防医学協会の方が、調理場の衛生検査をしてくれました。衛生的な作業ができているか、衛生的な施設設備か等を点検してくれました。毎年のことですが、毎年緊張します…安全な給食づくりのために調理員さんも頑張ってくれました。予防医学協会の方も朝早くからありがとうございました。

・ごはん

・豚肉のしょうが炒め

・みそけんちん汁

・フルーツ

・牛乳

・ごはん

・豚肉の糀漬け焼き

・ポテトサラダ

・豆腐スープ

・牛乳

・ミルクロール

・卵うどん

・春巻き

・ツナサラダ

・牛乳

今日は、「木の葉丼」を作りました。生徒たちに「木の葉丼って何？」とよく聞かれましたが、さつま揚げやかまぼこ、椎茸を”木の葉”に見立てた卵とじ丼のことです。練り物と椎茸のだしが効いていて、とてもおいしかったです。

・木の葉丼

・みそ汁

・あっさり漬け

・牛乳

今日のみりん焼きの魚は、鯖でした。今日も地域のスーパーさんにお願いして、キレイにさばいていただきました。ありがとうございました。

のっぺい汁は鶏肉とかつおだしが効いていて適度なとろみもあり、とてもおいしかったです。

・ごはん

・魚のみりん焼き

・切干大根の煮物

・のっぺい汁

・牛乳