日誌

2020年7月の記事一覧

7月13日(月)の給食

 

*ごはん

*じゃがいものそぼろ煮

*大根サラダ

*ふりかけ

*牛乳

 

じゃがいものそぼろ煮には30キロのじゃがいもを使いました!

今日届いたじゃがいもの品種はキタアカリですにっこり

調理員さんは「キタアカリは煮崩れしやすいから、煮すぎないように気を付けよう!」と言って、具材を煮るタイミングを見計らって作ってくださいましたハート

そのため、教室で食べる頃には煮崩れせず、でも柔らかくホクホクな状態でしたキラキラ

当日届いたじゃがいもの品種によって、調理のタイミングを調整するのは、調理さんの経験値の高さからからくるものです。

 今日の給食もとても美味しく、完食する児童が多かったです興奮・ヤッター!

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