【令和３年１０月１３日（木）】

少なめごはん、ひじきのり、大豆と小魚のごまからめ、五目うどん、牛乳

（今日は写真がありません）

今日は大豆と小魚のごまからめでした。

旬のさつまいももたっぷり入っています。

大豆は片栗粉をまぶして揚げ、小魚、さつまいもは素揚げにして

しょうゆや砂糖などで作るタレとごまをからめます。

甘辛味で箸が進みます。残量もほとんどありませんでした。

【令和３年１０月１２日（火）】

ごはん、ししゃもフライ、豚肉とごぼうの炒めもの、みそ汁、牛乳

今日からお米が新米になりました。

在庫の状況にもよりますが、毎年１０月上旬辺りから給食にも新米が登場します。

給食のお米は珠洲産コシヒカリです。珠洲市教育委員会とJAから補助していただいて、

１等米のおいしいお米を給食で提供しています。

いつも放送委員会の生徒が今日の献立を言ってくれるのですが、

今日は「今日からお米が新米です。」と付け加えて言ってもらいました。

お米をはじめ全ての食べ物は、収穫までに農家の方のたくさんの苦労があることを忘れず、

感謝の気持ちで残さず食べてもらいたいです。

【令和３年１０月１１日（月）】

ごはん、バンバンジーサラダ、八宝菜、豆乳パンナコッタ、牛乳

今日はいろいろな具材が入った八宝菜！

豚肉、イカ、うずら卵、玉ねぎ、にんじん、しいたけ・・・

たくさんの具材からの旨味がぎゅっと詰まっていました。

調理中もとってもいいにおいでした。

残量もほとんどありませんでした。

【令和３年１０月８日（金）】

ごはん、鶏肉のごまからめ、おかか和え、さつまいものみそ汁、牛乳

今日は珠洲産食材を使用した〇〇の日のさつまいもの日でした。

珠洲でとれたさつまいもをみそ汁に入れて味わいました。

ホクホクで甘いさつまいもでおいしかったです。

給食時間には給食委員会の生徒から、さつまいもについての

校内放送もしてもらいました。

【令和３年１０月７日（木）】

ごはん、春雨の酢の物、豆腐の中華煮、バナナ、牛乳

今日は中華メニューでした。

副菜は春雨の酢の物！つるつるっとしたのどごしと

酢の酸味で、あっさりと食べやすいおかずでした。

今日はどのクラスも酢のものがたっぷりありましたが、

みんなたくさん食べてくれました。

【令和３年１０月６日（水）】

チキンライス、スパゲティサラダ、きのこのクリームスープ、チーズ

今日のスープはしめじ、エリンギ、えのきを入れたきのこのクリームスープでした。

配膳中に教室を巡回していると、「めっちゃきのこはいっとるー！」と

残念そうな生徒もいました。きのこは苦手な生徒が多いようです。

優しい味のクリームスープでおいしかったです。

また給食時間には、１０月の給食目標についてお話もさせてもらいました。

スポーツで活躍するためには、トレーニングでの体づくりはもちろん大切ですが、

食事での体づくりもとても重要です。

成長期の中学生は、生命維持、成長のため栄養摂取が必須であり、

スポーツをするときには、さらにスポーツをするための栄養摂取が必要です。

主食・主菜・副菜・汁物をバランスよく、好ききらいせずに食べることが大切です。

牛乳・乳製品、果物をプラスするとさらに理想的です。

また、激しい運動によって貧血になりやすくなります。

レバーやあさりなどの鉄分を多く含む食品と、鉄の吸収を助けるビタミンCを

一緒に摂取すると貧血予防に役立ちます。

食事もトレーニングの１つだと考えて、普段の食事も少し意識してもらえたらと思います。

【令和３年１０月５日（火）】

ごはん、さばの竜田揚げ、キャベツと糸かまぼこの和えもの、すまし汁

今日の汁物はすまし汁でした。

給食のすまし汁はかつおと昆布でだしをとります。

３限目の終わりごろ給食室に入ると、小学校分のすまし汁を

作っているところで、だしのいい香りがしていました。

今日の具は豆腐、玉ねぎ、えのき、ねぎ。

あっさりとしていますが、だしがきいていておいしいすまし汁でした。

【令和３年１０月４日（月）】

ごはん、鶏肉ときのこのみそマヨ焼き、ゆかり和え、けんちん汁

今日は３回目の食の大蔵ざらえ献立でした。

今回はけんちん汁です。給食ではこれまでに何回も提供していますが、

お家の方へのインタビューでは、「けんちん汁」と答えてくださった方が

何人かおいでました。

「祖母が作るのと、母が作るのでは味が違う」「近所でお葬式があると流しの

手伝いに行って、精進料理の１つとして作った」「各家庭で味が違う」など

様々なエピソードも教えていただきました。

たっぷりの根菜類やくずした豆腐を入れて、ボリューム満点の汁物になりました。

給食時間には、給食委員会の生徒からけんちん汁について放送もしてもらいました。

【令和３年１０月１日（金）】

ごはん、磯香和え、おでん風煮、大学芋、牛乳

今日は大学芋でした。

乱切りにしたさつまいもを素揚げし、タレと黒ゴマをからめて仕上げました。

タレをからめる前のさつまいももすごくいいにおい！

周りはカリカリで中はホクホク♪甘辛いタレがおいしかったです。

今日のさつまいもは「紅あずま」という品種だったのですが、

さつまいも自体も甘くておいしかったです。

今日は少し蒸し暑い日でしたが、秋の味覚をたっぷり味わいました。

【令和３年９月３０日（木）】

ごはん、炒り卵入りおひたし、とり野菜、一口チーズ、牛乳

今日はとり野菜でした。

石川県の鍋といえば、「とり野菜」という人が多いのではないでしょうか。

鶏肉や野菜など様々な具材を煮込んで栄養満点のおいしい一品になりました。

今日も各クラスたくさん食缶に入りましたが、たくさん食べてくれました。

今日の味つけに使ったとり野菜みそは、『株式会社まつや』さんから

無償で提供していただいたものでした。ありがとうございました。

 【令和３年９月２９日（水）】

ツナの洋風ごはん、ごぼうサラダ、チキンポトフ、牛乳

今日の主食はツナの洋風ごはん。

炊飯器に、米、ツナ、バター、コンソメなどの調味料を入れ、

一緒に炊きます。最後に枝豆を混ぜ込んで出来上がりです。

ツナとバターの風味がよく、おいしいごはんでした。

生徒たちもたくさん食べてくれました。

【令和３年９月２８日（火）】

ごはん、アジフライ、五目きんぴら、呉汁、牛乳

今日の給食は食の大蔵ざらえ献立の２回目でした。

今回は「呉汁」です。珠洲では「すりわり」「すりわり汁」と呼ぶ人も多いようです。

一晩水に浸した大豆を細かくして、きのこたっぷりのみそ汁に入れました。

給食では、生徒たちに食べやすいようにと大豆は控えめにして、豆乳を加えてみました。

初めて食べた生徒が多く、「なにこれ？」と不思議そうな生徒もいたようです。

呉汁の特徴でもある泡を「アク」だと思って全てとってしまったクラスも・・・。

給食中に教室を巡回していると恐る恐る口に運ぶ様子が見られました。

生徒たちにはあまり人気がなかったようですが、「おいしかった！」「私は好きでした」

「６杯食べた」と教えてくれた生徒もいました。

給食時間には、給食委員会から呉汁の説明もしてもらい、珠洲にこのような料理がある

ということを知るよい機会になりました。

　　　　細かくなった大豆　　　　　　　大豆を入れると泡がもこもこ・・・

【令和３年９月２７日（月）】

ごはん、ごま酢和え、韓国風すき焼き、りんご、牛乳

今日は韓国風すき焼きでした。

和風のすき焼きの味つけにキムチを加え、ピリ辛味のひと味違った

すき焼きでした。

たっぷりの野菜や豆腐などが入っていて、いろいろな栄養をたっぷりと

摂取できる一品でした。

各クラスいつもより多く食缶に入りましたが、休み時間になっても

みんなで分けて食べてくれたクラスもあり、たくさん食べてくれました。

【令和３年９月２２日（水）】

ごはん、ぶりの照り焼き、千草和え、みそ汁、牛乳

今日の主菜はぶりの照り焼きでした。

今日の照り焼きは蒸し焼きでぶりに火をとおして甘辛いタレをかけて

仕上げました。

出来上がり直前には給食室前の廊下までとてもいいにおいがしていました。

ごはんが進む味つけでおいしかったです。

【令和３年９月２１日（火）】

鶏五目ごはん、メンチカツ、しらす和え、お月見団子汁、牛乳

今日はお月見献立でした。月に見立てた丸いメンチカツ、

お月見団子汁には、白玉団子のおもち、里芋が入っています。

給食時間には、十五夜やお月見についてお話をさせていただき、

お月見の際にお供えされるものを紹介しました。

月見団子は地域によって異なる場合もありますが、お米から作った

丸い団子を月に見立てて、１５個ピラミッド状に積み上げます。

すすきは、稲穂に見立てて飾ります。月の神様が宿る場所とされているそうです。

また秋に収穫された農作物を、豊作を感謝してお供えします。

特に里芋をお供えするのが一般的で、十五夜を「芋名月」とも呼ぶそうです。

今日はきれいな月が見られそうです。夜空を見上げてお月見をしてみてはいかがでしょうか。

【令和３年９月１９日（日）】

カレーライス、ゼリーデザート、牛乳

体育祭の給食は、やっぱりカレーライス！

午前の競技が少し早めに終わったので、今年は例年よりゆっくりと

給食を食べられたのではないかと思います。

ゼリーデザートは、ナタデココとシャインマスカットのゼリーを一緒に

カップに入れたものです。

ゼリーは半解凍ぐらいの状態で、冷たくておいしかったです。

【令和３年９月１７日（金）】

キムタクチャーハン、華風きゅうり、肉入りワンタンスープ、牛乳

（今日も写真がありません。すみません。）

今日は珠洲産食材を使用した〇〇の日の「きゅうりの日」でした。

全部で約１７Kgのきゅうりを小さめの乱切りにして、華風きゅうりにしました。

ごま油の風味がよい、酸味のあるさっぱりとした副菜でおいしかったです。

残量もほとんどありませんでした。

【令和３年９月１６日（木）】

ごはん、ピリ辛フライドチキン、大豆のさっぱりサラダ、ベーコンポテトスープ、牛乳

　（今日は写真がありません。すみません。）

今日のフライドチキンは、鶏肉の下味にとうがらしを入れて

ピリ辛味フライドチキンにしました。

初めてのメニューでしたが、生徒たちは「おいしそ～！」と言っていたそうです。

辛いのが好きな人にはちょっと物足りなかったかもしれません。

今日は予行練習で朝から準備や係の仕事を頑張っていた生徒たち。

給食で少しでも元気をチャージしてもらえたらうれしいです。

【令和３年９月１５日（水）】

ごはん、ちくわのカレー揚げ、あっさり漬け、肉じゃが、牛乳

今日は肉じゃがでした。

乱切りにしたじゃがいもがゴロゴロ入っていて、食べ応えがありました。

いつもの汁物より多めに作りましたが、どのクラスも残量はありませんでした。

ボリューム満点の給食でした。

【令和３年９月１４日（火）】

ごはん、ハタハタの甘酢ダレ、切干大根のごまマヨネーズ和え、

厚揚げと大根のみそ汁、牛乳

今日はハタハタの甘酢ダレでした。

ハタハタを唐揚げにして、にんじん、たまねぎ、ピーマンを入れた

甘酢ダレを上からかけて仕上げました。

酢が効いていてさっぱりとおいしかったです。

部活や体育祭練習で疲れもたまってきていると思います。

しっかり食べて、しっかり休んで、体育祭本番に向けて頑張りましょう。

【令和３年９月１３日（月）】

ごはん、なすと豚肉のみそ炒め、春雨スープ、巨峰ゼリー、牛乳

今日のおかずはなすと豚肉のみそ炒めでした。

具材はなす、豚肉、もやし、にんじん、ピーマン、しめじです。

給食室の大きなお鍋が野菜でいっぱいになるぐらいたっぷりの

野菜を使いました。コクのあるみそ味でごはんが進みました。

なすが苦手だと言っている生徒が多くいましたが、

残量はほとんどありませんでした。

【令和３年９月１０日（金）】

豚そぼろ丼、きゅうりとちくわの酢の物、みそ汁、バナナ、牛乳

今日は新人大会応援献立の２日目でした。

今日はごはんが進む豚そぼろ丼です。糖質を補給できるごはんを

無理なく食べられるようにと工夫しました。

デザートには糖質を多く含むバナナ！糖質をたっぷり補給しました。

また、いつもは鶏ひき肉でそぼろ丼を作りますが、今日は疲労回復効果のある

豚肉を使いました。酢の物に使った酢も疲労回復に役立ちます。

大会では、これまで一生懸命練習してきた成果を出し切れることを祈っています。

合掌キャンペーンは今日で３日目でした。

時間内に合掌ができなかったクラスもあと少し！惜しかったです。

１人１人がもう少し意識するだけでどのクラスも達成できると思います。

あと２日頑張りましょう！

※チャイムより早かったら「－〇分」、遅かったら「＋〇分」

　と表しています。

【令和３年９月９日（木）】

ごはん、枝豆シューマイ、冷やし中華風サラダ、わかめスープ、牛乳

今日、明日は新人大会応援献立です。

試合で練習の成果や実力を十分に発揮するためには、日々の練習が大切ですが、

体づくりも大切です。また、体づくりのためには、筋トレなども大事ですが、

体をつくる元になる普段の食事も重要です！

そこで、今日、明日の給食は試合前の食事のポイントを踏まえた献立になっています。

給食時間には、以下のような話をさせていただきました。

競技によって異なる部分もありますが、試合前は糖質を多めにとって、

体を動かすエネルギーをしっかりと補給しましょう。

糖質はごはん、パン、麺類、果物に多く含まれています。

今日の給食では、ごはんとサラダに入れた中華めんで糖質を多くとれるようにしました。

また、疲れをとる食材を食べて、練習の疲れを試合当日に残さないことも大切です。

今日の和えものには、酢を使って疲労回復をねらっています。

試合前日の晩ごはん、当日の朝ごはんには、胃腸に負担のかかる揚げ物や繊維質の多い食材、

また食中毒の危険性のある生ものは控えた方がよいです。

【令和３年９月８日（水）】

ごはん、松風焼き、ひじきの煮物、みそ汁、牛乳

今日の主菜は松風焼きでした。

鶏ひき肉、にんじん、たけのこ、しいたけと調味料を混ぜ合わせ、

ごまをのせてオーブンで焼き上げました。

ごまの風味がよく、食べごたえもありおいしかったです。

また、今日から給食委員会の取組で『合掌キャンペーン』を始めました。

合掌キャンペーンは、12時45分のチャイムまでに給食の配膳を終わらせられるよう、

クラスで協力して準備を行う取組です。

給食を食べる時間を確保して残量を減らすことを目的に行っています。

今日の結果は、６クラス中３クラスが達成でした。

キャンペーンは５日間行います。全クラス達成できるよう頑張りましょう。

　　　　　　　　　　１分あまらせて、余裕の合掌【２０１】

６月に行った食生活に関するアンケートの結果をお知らせします。

ホームページへの掲載が遅くなり申し訳ありません。

６月と夏休み明けの今と比べて、食生活は変わりましたか？

勉強、部活、体育祭練習…慌ただしい毎日を元気に乗り切れるよう、

改めて自分の生活を振り返ってみましょう。

　◆食生活に関するアンケート結果.pdf

【令和３年９月７日（火）】

ごはん、イカチリソース、もやしのナムル、中華風コーンスープ、牛乳

今日は中華メニュー！

スープはコーンクリーム缶を使った中華風コーンスープでした。

片栗粉でとろみをつけたところへ卵を回し入れました。

ふわふわの卵がおいしかったです。

たくさん出来上がり、各クラスいつもより多めに食缶に入りましたが、

どのクラスも完食！

今日は残量もほとんどありませんでした。

【令和３年９月６日（月）】

コッペパン、いちご＆マーガリン、ドレッシングサラダ、こんかいわしのスパゲティ、牛乳

今日の給食は、食の大蔵ざらえ献立でした。

４日から始まった奥能登国際芸術祭で行われている「大蔵ざらえ」にちなんで、

７月に珠洲市内の５，６年生と中学生がお家の人に行ったインタビューから生まれた献立です。

インタビューでは「昔はよく食べていたけど、最近あまり食べなくなった料理や食べ物」を

お家の人に聞いてもらいました。保護者のみなさま、ご協力ありがとうございました。

素敵なエピソードとともにたくさんの料理や食べ物が集まりました。

今日はその中から『こんかいわし』を、スパゲティにして味わいました。

「こんかいわしがあれば、ごはんがたくさん食べられた」、「家でこんかいわしを

作っていた」「夏の塩分補給に食べていた」などというエピソードがありました。

給食では、オーブンで焼いてから大きな骨はとり、細かくほぐして使いました。

焼いているときは、独特の香りがしていましたが、スパゲティに入れると

それほど主張はせず、生徒たちにも食べやすかったのではないかと思います。 

給食時間には給食委員会の生徒から、今日の献立について校内放送をしてもらいました。

また本日、今回のインタビューの結果をまとめた、珠洲市教育委員会からのおたよりを

配布いたしましたので、ぜひご家族みなさんでご覧ください。

【令和３年９月３日（金）】

とうもろこしとベーコンの炊きこみピラフ、ジャーマンポテト、

野菜スープ、牛乳

今日は珠洲産食材を使用した「〇〇の日」のじゃがいもの日でした。

『能登赤土ばれいしょ』と呼ばれる能登野菜を使用して、ジャーマンポテトで味わいました。

じゃがいもは素揚げにして、玉ねぎ、ウインナーを炒めたところに加えて仕上げました。

ホクホクとした食感がおいしくて、食べごたえもありました。

給食時間には給食委員会の生徒から、じゃがいもについて校内放送をしてもらいました。

また、今日のピラフには冷凍のコーンではなく、生のトウモロコシを使用しました。

いつもよりも粒がプリプリ、シャキシャキとしていました。

甘みもありおいしかったです。

【令和３年９月２日（木）】

ごはん、鶏肉の竜田揚げ、ごま和え、みそ汁、牛乳

今日は和食の献立でした。

主菜は生徒たちに人気のある鶏肉の竜田揚げ！

下味のしょうがとにんにくの香りが食欲をそそり、ごはんも進みました。

サクサクの衣の食感もよくおいしかったです。

【令和３年９月１日（水）】

ドライカレー、いかとキャベツの甘酢サラダ、牛乳

今日はドライカレーでした。

合いびき肉、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、パプリカを

カレー粉、カレールウ、ケチャップなどで味付けをしました。

ごはんは、お米と一緒にコンソメやカレー粉を入れて炊いたので、ほんのり黄色に染まりました。

給食室はカレー粉などのスパイシーないい香りがしていました。

また、今日は９月の給食目標について給食時間にお話させてもらいました。

夏休み中は、生活リズムが崩れてしまった生徒もいるのではないでしょうか。

９月は体育祭や新人大会もあります。大事な場面で練習の成果や自分の実力を

しっかりと発揮できるよう、規則正しい生活リズムを身につけて、体調を整えておきましょう。

規則正しい生活のためには①早起き＋太陽の光を浴びる、②早寝、③朝ごはん　の

３点についてぜひ実践してみましょう。

給食だよりにも詳しい内容を掲載していますので、ご覧ください。

【令和３年８月３１日（火）】

少なめわかめごはん、さわやか和え、冷やしうどん、ナッツとさかな、牛乳

今日は冷やしうどんでした。

今日も欠席者が多く、うどんはいつもより１人分の分量が

少し多くなりましたが、残量はほとんどなくたくさん食べてくれました。

だしが効いた冷たいおつゆがさっぱりと食べやすかったです。

【令和３年８月３０日（月）】

ジャンバラヤ、レタスのコンソメスープ、フルーツ白玉、牛乳

今日から２学期！給食もスタートしました。

初日のメニューはジャンバラヤでした。チキンライスのように見えますが、

チリペッパーやカレー粉などスパイスを入れた、スパイシーな料理です。

今日のジャンバラヤはスパイシーさは控えめでしたが、

いろいろな具が入っていておいしかったです。

今日は欠席者が多く、いつもより１人分の量が多かったのですが、

盛り残しのジャンバラヤやスープなどたくさんおかわりしてくれている生徒が

何人もいました。

２学期は体育祭や文化祭など行事もたくさんあります。

給食を残さず食べて抵抗力をつけ、元気に過ごしましょう。

【令和３年７月２０日（火）】

夏野菜カレー、ドレッシングサラダ、すいか、牛乳

１学期最後の給食は、夏野菜がたっぷり入ったカレーライスでした。

今日の具材はなす、かぼちゃ、トマト、コーン、ピーマン、玉ねぎ、

にんじん、豚肉です。

ゴロゴロとかぼちゃやナスが入っていて、いつもとはひと味違う

カレーライスでした。なすは苦手だという生徒も多くいたようです。

デザートはすいかで、今日は夏を感じられる給食になりました。

明日からは夏休み！放課後には「夏休みだ！」とすでにソワソワしている

生徒もいましたが、できる限り生活リズムを崩さずに過ごしましょう。

また、食育だよりに朝食レシピ等を掲載しましたが、朝食は必ず食べて

１日を元気にスタートさせましょう。

【令和３年７月１９日（月）】

コッペパン、焼きそば、わかめスープ、グレープココゼリー、牛乳

今日は久しぶりのパン給食でした。

朝、献立のホワイトボードに献立を記入していると、通りがかった１年生が

「今日パンや！」と喜んでいたり、「コッペパン！」とつぶやいたり・・・

パンを楽しみにしてくれている様子でした。

焼きそばは、各クラスのボウルにたっぷり入って運ばれましたが、

おかわりをしてくれている姿も見かけ、残量はほとんどありませんでした。

今日のゼリーは手作りで、ナタデココが入ったぶどうゼリーでした。

冷たいゼリーはさっぱりとしておいしかったです。

【令和３年７月１６日（金）】

ごはん、ハニーマスタードチキン、スパゲティサラダ、野菜スープ、牛乳

今日の主菜はハニーマスタードチキンでした。

鶏肉に白ワイン、塩、こしょうで下味をつけ、小麦粉を薄くまぶした後、

サラダ油、はちみつ、粒マスタード、しょうゆに漬け込んでオーブンで

焼きました。

焼きあがった時には、給食室の外までいい香りがしていました。

お肉は柔らかく仕上がり、はちみつとマスタードの香りもよかったです。

【令和３年７月１６日（金）】

深川めし、小松菜のおひたし、塩ちゃんこ、牛乳

 今日は４回目のオリンピック・パラリンピック応援献立でした。

最後となる今回は開会式をはじめ、様々な競技が行われる東京都の献立です。

深川めしはあさりが入った東京都の郷土料理。江戸時代初期までは

漁師町だった江東区深川が発祥の地となっています。もともとは漁師さんが

船の上で食べていた「ぶっかけめし」がルーツだといわれています。

おひたしは、東京都発祥といわれている小松菜を使っています。

江戸幕府８代将軍徳川吉宗が鷹狩をしたときに出された食事に、

菜っ葉が入った汁物があり、それをとても気に入り鷹狩を行った地域の

小松川から名前をとって、その菜っ葉を「小松菜」と名付けたといわれています。

塩ちゃんこは、東京都にたくさんある相撲部屋にちなんで提供しました。

手作りの鶏団子をたっぷり入れて、食べごたえ満点！だしもよく出たおいしい

塩ちゃんこ鍋でした。

給食時間には給食委員会の生徒から献立についての説明もしてもらいました。

　　　鶏団子を作っています　　　　   仕上げにたっぷりのニラを入れます　　　　アサリのいい香り♪

　　　　配膳中・・・　　　　　　　　   給食委員会の生徒から校内放送

【令和３年７月１４日（水）】

金時草のちらし寿司、大豆の磯煮、すまし汁、牛乳

今日は珠洲産食材を使用した〇〇の日の金時草の日でした。

あまり珠洲では馴染みのない食材かもしれませんが、今日はちらし寿司で

味わいました。酢と反応してきれいな紫色になるので、

人参、卵、枝豆と一緒にごはんと混ぜ合わせると色あいがとてもきれいでした。

給食時間には給食委員会の生徒から金時草について校内放送もしてもらいました。

　コンテナいっぱいの金時草を使いました　　　　茎から葉っぱだけを取ります

　　葉っぱだけでもタライ２個分！　　　　　　　　色あいがとってもキレイ

【令和３年７月１３日（火）】

ごはん、かつおフライ、しらす和え、国清（こくしょう）汁、牛乳

今日は３回目のオリンピック・パラリンピック応援献立でした。

今回は自転車競技が行われる静岡県でした！

静岡県はかつおの漁獲量日本一！年によって違いますが、しらすの漁獲量も

全国２位または３位とトップクラスです。

そこで、今日のおかずはかつおフライ、しらす和えです。

汁物は国清（こくしょう）汁でした。まず料理の名前が読めない…という

馴染みのない料理ですが、食べてみるとみそけんちん汁に近い汁物です。

国清寺（こくせいじ）というお寺の名前からとって名付けられた汁物で、

約６００年の歴史のある郷土料理だそうです。

たくさんの具材が入っていて栄養満点でした。

給食時間には、給食委員会の生徒から献立について校内放送もしてもらいました。

【令和３年７月１２日（月）】

ごはん、豚肉とニラの炒めもの、なすとオクラのみそ汁、バナナ、牛乳

今日は豚肉とニラの炒めものでした。

ビタミンB１を多く含む豚肉とアリシンという成分を含むニラは

疲労回復に効果的な組み合わせです。

今週末には県大会やコンクールを控えている部活もあります。

体調をしっかり整えて、全力で競技や演奏に取り組むためにも

食事や休養も大切にしましょう。

【令和３年７月９日（金）】

ごはん、チーズ納豆、冬瓜のそぼろ煮、ミニトマト、牛乳

今日は冬瓜のそぼろ煮でした。

「冬」という漢字が入りますが、夏の野菜です。

煮込むとやわらかくトロトロの食感でした。

冬瓜そのものにあまり味がない分、だしが染みておいしかったです。

【令和３年７月８日（木）】

牛そぼろと枝豆の混ぜごはん、磯香和え、おくずかけ、牛乳

今日は２回目のオリンピック・パラリンピック応援献立でした。

今回の献立はサッカーの試合が行われる宮城県の献立です。

牛そぼろと枝豆の混ぜごはんは宮城県仙台市の名物「牛タン」と宮城県の郷土菓子

「ずんだもち」をイメージしたメニューでした。生姜が効いていて食べやすく、

おいしかったです。各クラスの食缶にはいつもより多く入っていましたが、

どのクラスも完食でした。

宮城県は漁業も盛んです。いろいろな種類の魚もとれますが、養殖業も盛んです。

海苔の養殖については、宮城県の養殖が日本で最も北になるそうです。

和えものはそんな海苔を使った磯香和えでした。

汁物は宮城県の郷土料理「おくずかけ」でした。お彼岸やお盆の時季に食べる

とろみのある精進料理です。

野菜、油揚げ、麩などに加え、そうめんの一種である「うーめん」が入ります。

うーめんとは宮城県白石市の名産品で、そうめんよりも少し太くて短い麺です。

油を使わずに作るという特徴もあります。

今日はうーめんは手に入らなかったので、ひやむぎで代用しました。

給食時間には、給食委員会の生徒から献立についての校内放送をしてもらいました。

【令和３年７月７日（水）】

ゆかりごはん、星のコロッケ、豚肉とごぼうのきんぴら、星いっぱいのすまし汁、

七夕ゼリー、牛乳

今日は７月７日！七夕献立でした。

給食には七夕にちなんで星をたくさん散りばめました。

コロッケ、すまし汁に入っているオクラとおもち、ゼリーも星型で、

これでもか！というぐらいの星を食べました。

給食時間には、七夕についてお話もさせてもらいました。

【令和３年７月６日（火）】

ごはん、鶏肉のザンギ、きざみ昆布の煮物、石狩汁、牛乳

７月の献立には、いよいよ開催となる東京2020オリンピック、東京2020パラリンピックを

応援するため、一足先に試合会場に行ったつもりで、試合の行われる都道府県の郷土料理や

特産物にちなんだ料理が全部で４回登場します。

今日の献立はその１回目、北海道の献立でした。

主菜は鶏肉の唐揚げに見えますが、北海道の方たちとっては「鶏肉のザンギ」です。

お肉に下味をしっかりつけるなどの定義もあるようですが、唐揚げ、竜田揚げとの

はっきりとした違いはないようです。

副菜は、北海道が生産量日本一を誇っている昆布を使って、きざみ昆布の煮物、

汁物は、北海道の代表的な郷土料理である「石狩鍋」を給食風に石狩汁として味わいました。

ゴロゴロとした鮭、キャベツ、じゃがいも、しいたけ、にんじんなどたくさんの具材が

入っていて、食べごたえ満点！鮭や野菜などからも出汁が出ておいしかったです。

給食時間には、給食委員会の生徒から今日の献立について校内放送もしてもらいました。　　　　　　　

【令和３年７月５日（月）】

スタミナ丼、華風きゅうり、チンゲン菜のスープ、牛乳

今日はスタミナ丼でした。

夏バテ予防、疲労回復に効果のある豚肉、豚肉と一緒に食べると

疲労回復効果をアップさせてくれるニラやにんにくを一緒に使っています。

トウバンジャンを少し入れて食欲増進も狙ってみました。

体調のすぐれない生徒も何人かいるようです。

体調を崩したときは胃腸に優しいものを、元気なときには栄養バランスよく

しっかりと食事をとりましょう。

今日の給食時間には、夏の生活で気をつけてもらいたいこととして、

①栄養バランスよく食べること、②ビタミンＢ群、Ｃを多く含む食品を

積極的に食べること、③冷たくてあまいもののとりすぎに注意すること

を生徒たちに伝えました。

まだまだこれから暑くなります。夏本番に向けて今から備えておきましょう。

【令和３年７月２日（金）】

ごはん、メンチカツ、マカロニサラダ、トマトと卵のスープ、牛乳

今日は珠洲産食材を使用した〇〇の日の「トマトの日」でした。

湯むきしたトマトをスープに入れて味わいました。

トマトの酸味はとろとろの卵で少しまろやかになり、

さっぱりとしたおいしいスープでした。

給食時間には、給食委員会の生徒からおいしいトマトの選び方などについて

校内放送をしてもらいました。

【令和３年７月１日（木）】

ごはん、すずきのカレー風味焼き、ごま酢和え、白玉入りすまし汁、牛乳

今日の主菜はすずきのカレー風味焼きでした。

焼きあがりにはカレーのいい香りがして、食欲をそそられました。

今日から７月に入り、これから暑さもどんどん増していきます。

暑さで食欲がなくなるという人もいますが、夏バテ予防のためには、

栄養バランスよくしっかりと食べることが大事です。

香辛料なども上手に使って、食欲をできるだけ落とさずに元気に

過ごしてもらえたらと思います。

【令和３年６月３０日（水）】

チキンライス、具だくさんスープ、フルーツヨーグルト、牛乳

今日のデザートはフルーツヨーグルトでした。

かみかみメニューとして、果物だけでなくナタデココも入れて

噛みごたえアップを狙いました。

チキンライスもスープもたっぷり食べた後のフルーツヨーグルトは

さっぱりとおいしかったです。

【令和３年６月２９日（火）】

ごはん、ぶりの竜田揚げ、切干大根のピリ辛炒め、みそ汁、牛乳

今日は切干大根のピリ辛炒めでした。

切干大根の他に豚肉、小松菜、にんじんが入っています。

ピリ辛炒めはかみかみメニューでもありました。

少し固めで歯ごたえのある切干大根、豚肉の弾力のおかげで

よくかんで食べました。

【令和3年６月２８日（月）】

ごはん、シューマイ、キャベツの中華サラダ、麻婆豆腐、牛乳

今日は中華メニューです。

生徒たちに人気の麻婆豆腐は、いつもの汁物よりも

たっぷり出来上がりましたが残量はほとんどなく、

たくさん食べてくれたようです。

大きめの豆腐がゴロゴロ入って食べごたえがありました。

【令和３年６月２５日（金）】

ごはん、いわしのかば焼き風、五色和え、みそ汁、牛乳

今日はいわしのかば焼き風でした。

甘辛いタレとたっぷりのごまがかかって、ごはんが進みました。

給食時間中、教室を回っていると欠席の生徒の分の魚と一緒に、

タレをたっぷりかけておかわりしている生徒もいました。

魚が苦手な生徒はいつもより時間はかかっていましたが、

頑張って食べている姿が見られました。