【令和３年９月９日（木）】

ごはん、枝豆シューマイ、冷やし中華風サラダ、わかめスープ、牛乳

今日、明日は新人大会応援献立です。

試合で練習の成果や実力を十分に発揮するためには、日々の練習が大切ですが、

体づくりも大切です。また、体づくりのためには、筋トレなども大事ですが、

体をつくる元になる普段の食事も重要です！

そこで、今日、明日の給食は試合前の食事のポイントを踏まえた献立になっています。

給食時間には、以下のような話をさせていただきました。

競技によって異なる部分もありますが、試合前は糖質を多めにとって、

体を動かすエネルギーをしっかりと補給しましょう。

糖質はごはん、パン、麺類、果物に多く含まれています。

今日の給食では、ごはんとサラダに入れた中華めんで糖質を多くとれるようにしました。

また、疲れをとる食材を食べて、練習の疲れを試合当日に残さないことも大切です。

今日の和えものには、酢を使って疲労回復をねらっています。

試合前日の晩ごはん、当日の朝ごはんには、胃腸に負担のかかる揚げ物や繊維質の多い食材、

また食中毒の危険性のある生ものは控えた方がよいです。

【令和３年９月８日（水）】

ごはん、松風焼き、ひじきの煮物、みそ汁、牛乳

今日の主菜は松風焼きでした。

鶏ひき肉、にんじん、たけのこ、しいたけと調味料を混ぜ合わせ、

ごまをのせてオーブンで焼き上げました。

ごまの風味がよく、食べごたえもありおいしかったです。

また、今日から給食委員会の取組で『合掌キャンペーン』を始めました。

合掌キャンペーンは、12時45分のチャイムまでに給食の配膳を終わらせられるよう、

クラスで協力して準備を行う取組です。

給食を食べる時間を確保して残量を減らすことを目的に行っています。

今日の結果は、６クラス中３クラスが達成でした。

キャンペーンは５日間行います。全クラス達成できるよう頑張りましょう。

　　　　　　　　　　１分あまらせて、余裕の合掌【２０１】

６月に行った食生活に関するアンケートの結果をお知らせします。

ホームページへの掲載が遅くなり申し訳ありません。

６月と夏休み明けの今と比べて、食生活は変わりましたか？

勉強、部活、体育祭練習…慌ただしい毎日を元気に乗り切れるよう、

改めて自分の生活を振り返ってみましょう。

　◆食生活に関するアンケート結果.pdf

【令和３年９月７日（火）】

ごはん、イカチリソース、もやしのナムル、中華風コーンスープ、牛乳

今日は中華メニュー！

スープはコーンクリーム缶を使った中華風コーンスープでした。

片栗粉でとろみをつけたところへ卵を回し入れました。

ふわふわの卵がおいしかったです。

たくさん出来上がり、各クラスいつもより多めに食缶に入りましたが、

どのクラスも完食！

今日は残量もほとんどありませんでした。

【令和３年９月６日（月）】

コッペパン、いちご＆マーガリン、ドレッシングサラダ、こんかいわしのスパゲティ、牛乳

今日の給食は、食の大蔵ざらえ献立でした。

４日から始まった奥能登国際芸術祭で行われている「大蔵ざらえ」にちなんで、

７月に珠洲市内の５，６年生と中学生がお家の人に行ったインタビューから生まれた献立です。

インタビューでは「昔はよく食べていたけど、最近あまり食べなくなった料理や食べ物」を

お家の人に聞いてもらいました。保護者のみなさま、ご協力ありがとうございました。

素敵なエピソードとともにたくさんの料理や食べ物が集まりました。

今日はその中から『こんかいわし』を、スパゲティにして味わいました。

「こんかいわしがあれば、ごはんがたくさん食べられた」、「家でこんかいわしを

作っていた」「夏の塩分補給に食べていた」などというエピソードがありました。

給食では、オーブンで焼いてから大きな骨はとり、細かくほぐして使いました。

焼いているときは、独特の香りがしていましたが、スパゲティに入れると

それほど主張はせず、生徒たちにも食べやすかったのではないかと思います。 

給食時間には給食委員会の生徒から、今日の献立について校内放送をしてもらいました。

また本日、今回のインタビューの結果をまとめた、珠洲市教育委員会からのおたよりを

配布いたしましたので、ぜひご家族みなさんでご覧ください。

【令和３年９月３日（金）】

とうもろこしとベーコンの炊きこみピラフ、ジャーマンポテト、

野菜スープ、牛乳

今日は珠洲産食材を使用した「〇〇の日」のじゃがいもの日でした。

『能登赤土ばれいしょ』と呼ばれる能登野菜を使用して、ジャーマンポテトで味わいました。

じゃがいもは素揚げにして、玉ねぎ、ウインナーを炒めたところに加えて仕上げました。

ホクホクとした食感がおいしくて、食べごたえもありました。

給食時間には給食委員会の生徒から、じゃがいもについて校内放送をしてもらいました。

また、今日のピラフには冷凍のコーンではなく、生のトウモロコシを使用しました。

いつもよりも粒がプリプリ、シャキシャキとしていました。

甘みもありおいしかったです。

【令和３年９月２日（木）】

ごはん、鶏肉の竜田揚げ、ごま和え、みそ汁、牛乳

今日は和食の献立でした。

主菜は生徒たちに人気のある鶏肉の竜田揚げ！

下味のしょうがとにんにくの香りが食欲をそそり、ごはんも進みました。

サクサクの衣の食感もよくおいしかったです。

【令和３年９月１日（水）】

ドライカレー、いかとキャベツの甘酢サラダ、牛乳

今日はドライカレーでした。

合いびき肉、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、パプリカを

カレー粉、カレールウ、ケチャップなどで味付けをしました。

ごはんは、お米と一緒にコンソメやカレー粉を入れて炊いたので、ほんのり黄色に染まりました。

給食室はカレー粉などのスパイシーないい香りがしていました。

また、今日は９月の給食目標について給食時間にお話させてもらいました。

夏休み中は、生活リズムが崩れてしまった生徒もいるのではないでしょうか。

９月は体育祭や新人大会もあります。大事な場面で練習の成果や自分の実力を

しっかりと発揮できるよう、規則正しい生活リズムを身につけて、体調を整えておきましょう。

規則正しい生活のためには①早起き＋太陽の光を浴びる、②早寝、③朝ごはん　の

３点についてぜひ実践してみましょう。

給食だよりにも詳しい内容を掲載していますので、ご覧ください。

【令和３年８月３１日（火）】

少なめわかめごはん、さわやか和え、冷やしうどん、ナッツとさかな、牛乳

今日は冷やしうどんでした。

今日も欠席者が多く、うどんはいつもより１人分の分量が

少し多くなりましたが、残量はほとんどなくたくさん食べてくれました。

だしが効いた冷たいおつゆがさっぱりと食べやすかったです。

【令和３年８月３０日（月）】

ジャンバラヤ、レタスのコンソメスープ、フルーツ白玉、牛乳

今日から２学期！給食もスタートしました。

初日のメニューはジャンバラヤでした。チキンライスのように見えますが、

チリペッパーやカレー粉などスパイスを入れた、スパイシーな料理です。

今日のジャンバラヤはスパイシーさは控えめでしたが、

いろいろな具が入っていておいしかったです。

今日は欠席者が多く、いつもより１人分の量が多かったのですが、

盛り残しのジャンバラヤやスープなどたくさんおかわりしてくれている生徒が

何人もいました。

２学期は体育祭や文化祭など行事もたくさんあります。

給食を残さず食べて抵抗力をつけ、元気に過ごしましょう。

【令和３年７月２０日（火）】

夏野菜カレー、ドレッシングサラダ、すいか、牛乳

１学期最後の給食は、夏野菜がたっぷり入ったカレーライスでした。

今日の具材はなす、かぼちゃ、トマト、コーン、ピーマン、玉ねぎ、

にんじん、豚肉です。

ゴロゴロとかぼちゃやナスが入っていて、いつもとはひと味違う

カレーライスでした。なすは苦手だという生徒も多くいたようです。

デザートはすいかで、今日は夏を感じられる給食になりました。

明日からは夏休み！放課後には「夏休みだ！」とすでにソワソワしている

生徒もいましたが、できる限り生活リズムを崩さずに過ごしましょう。

また、食育だよりに朝食レシピ等を掲載しましたが、朝食は必ず食べて

１日を元気にスタートさせましょう。

【令和３年７月１９日（月）】

コッペパン、焼きそば、わかめスープ、グレープココゼリー、牛乳

今日は久しぶりのパン給食でした。

朝、献立のホワイトボードに献立を記入していると、通りがかった１年生が

「今日パンや！」と喜んでいたり、「コッペパン！」とつぶやいたり・・・

パンを楽しみにしてくれている様子でした。

焼きそばは、各クラスのボウルにたっぷり入って運ばれましたが、

おかわりをしてくれている姿も見かけ、残量はほとんどありませんでした。

今日のゼリーは手作りで、ナタデココが入ったぶどうゼリーでした。

冷たいゼリーはさっぱりとしておいしかったです。

【令和３年７月１６日（金）】

ごはん、ハニーマスタードチキン、スパゲティサラダ、野菜スープ、牛乳

今日の主菜はハニーマスタードチキンでした。

鶏肉に白ワイン、塩、こしょうで下味をつけ、小麦粉を薄くまぶした後、

サラダ油、はちみつ、粒マスタード、しょうゆに漬け込んでオーブンで

焼きました。

焼きあがった時には、給食室の外までいい香りがしていました。

お肉は柔らかく仕上がり、はちみつとマスタードの香りもよかったです。

【令和３年７月１６日（金）】

深川めし、小松菜のおひたし、塩ちゃんこ、牛乳

 今日は４回目のオリンピック・パラリンピック応援献立でした。

最後となる今回は開会式をはじめ、様々な競技が行われる東京都の献立です。

深川めしはあさりが入った東京都の郷土料理。江戸時代初期までは

漁師町だった江東区深川が発祥の地となっています。もともとは漁師さんが

船の上で食べていた「ぶっかけめし」がルーツだといわれています。

おひたしは、東京都発祥といわれている小松菜を使っています。

江戸幕府８代将軍徳川吉宗が鷹狩をしたときに出された食事に、

菜っ葉が入った汁物があり、それをとても気に入り鷹狩を行った地域の

小松川から名前をとって、その菜っ葉を「小松菜」と名付けたといわれています。

塩ちゃんこは、東京都にたくさんある相撲部屋にちなんで提供しました。

手作りの鶏団子をたっぷり入れて、食べごたえ満点！だしもよく出たおいしい

塩ちゃんこ鍋でした。

給食時間には給食委員会の生徒から献立についての説明もしてもらいました。

　　　鶏団子を作っています　　　　   仕上げにたっぷりのニラを入れます　　　　アサリのいい香り♪

　　　　配膳中・・・　　　　　　　　   給食委員会の生徒から校内放送

【令和３年７月１４日（水）】

金時草のちらし寿司、大豆の磯煮、すまし汁、牛乳

今日は珠洲産食材を使用した〇〇の日の金時草の日でした。

あまり珠洲では馴染みのない食材かもしれませんが、今日はちらし寿司で

味わいました。酢と反応してきれいな紫色になるので、

人参、卵、枝豆と一緒にごはんと混ぜ合わせると色あいがとてもきれいでした。

給食時間には給食委員会の生徒から金時草について校内放送もしてもらいました。

　コンテナいっぱいの金時草を使いました　　　　茎から葉っぱだけを取ります

　　葉っぱだけでもタライ２個分！　　　　　　　　色あいがとってもキレイ

【令和３年７月１３日（火）】

ごはん、かつおフライ、しらす和え、国清（こくしょう）汁、牛乳

今日は３回目のオリンピック・パラリンピック応援献立でした。

今回は自転車競技が行われる静岡県でした！

静岡県はかつおの漁獲量日本一！年によって違いますが、しらすの漁獲量も

全国２位または３位とトップクラスです。

そこで、今日のおかずはかつおフライ、しらす和えです。

汁物は国清（こくしょう）汁でした。まず料理の名前が読めない…という

馴染みのない料理ですが、食べてみるとみそけんちん汁に近い汁物です。

国清寺（こくせいじ）というお寺の名前からとって名付けられた汁物で、

約６００年の歴史のある郷土料理だそうです。

たくさんの具材が入っていて栄養満点でした。

給食時間には、給食委員会の生徒から献立について校内放送もしてもらいました。

【令和３年７月１２日（月）】

ごはん、豚肉とニラの炒めもの、なすとオクラのみそ汁、バナナ、牛乳

今日は豚肉とニラの炒めものでした。

ビタミンB１を多く含む豚肉とアリシンという成分を含むニラは

疲労回復に効果的な組み合わせです。

今週末には県大会やコンクールを控えている部活もあります。

体調をしっかり整えて、全力で競技や演奏に取り組むためにも

食事や休養も大切にしましょう。

【令和３年７月９日（金）】

ごはん、チーズ納豆、冬瓜のそぼろ煮、ミニトマト、牛乳

今日は冬瓜のそぼろ煮でした。

「冬」という漢字が入りますが、夏の野菜です。

煮込むとやわらかくトロトロの食感でした。

冬瓜そのものにあまり味がない分、だしが染みておいしかったです。

【令和３年７月８日（木）】

牛そぼろと枝豆の混ぜごはん、磯香和え、おくずかけ、牛乳

今日は２回目のオリンピック・パラリンピック応援献立でした。

今回の献立はサッカーの試合が行われる宮城県の献立です。

牛そぼろと枝豆の混ぜごはんは宮城県仙台市の名物「牛タン」と宮城県の郷土菓子

「ずんだもち」をイメージしたメニューでした。生姜が効いていて食べやすく、

おいしかったです。各クラスの食缶にはいつもより多く入っていましたが、

どのクラスも完食でした。

宮城県は漁業も盛んです。いろいろな種類の魚もとれますが、養殖業も盛んです。

海苔の養殖については、宮城県の養殖が日本で最も北になるそうです。

和えものはそんな海苔を使った磯香和えでした。

汁物は宮城県の郷土料理「おくずかけ」でした。お彼岸やお盆の時季に食べる

とろみのある精進料理です。

野菜、油揚げ、麩などに加え、そうめんの一種である「うーめん」が入ります。

うーめんとは宮城県白石市の名産品で、そうめんよりも少し太くて短い麺です。

油を使わずに作るという特徴もあります。

今日はうーめんは手に入らなかったので、ひやむぎで代用しました。

給食時間には、給食委員会の生徒から献立についての校内放送をしてもらいました。

【令和３年７月７日（水）】

ゆかりごはん、星のコロッケ、豚肉とごぼうのきんぴら、星いっぱいのすまし汁、

七夕ゼリー、牛乳

今日は７月７日！七夕献立でした。

給食には七夕にちなんで星をたくさん散りばめました。

コロッケ、すまし汁に入っているオクラとおもち、ゼリーも星型で、

これでもか！というぐらいの星を食べました。

給食時間には、七夕についてお話もさせてもらいました。

【令和３年７月６日（火）】

ごはん、鶏肉のザンギ、きざみ昆布の煮物、石狩汁、牛乳

７月の献立には、いよいよ開催となる東京2020オリンピック、東京2020パラリンピックを

応援するため、一足先に試合会場に行ったつもりで、試合の行われる都道府県の郷土料理や

特産物にちなんだ料理が全部で４回登場します。

今日の献立はその１回目、北海道の献立でした。

主菜は鶏肉の唐揚げに見えますが、北海道の方たちとっては「鶏肉のザンギ」です。

お肉に下味をしっかりつけるなどの定義もあるようですが、唐揚げ、竜田揚げとの

はっきりとした違いはないようです。

副菜は、北海道が生産量日本一を誇っている昆布を使って、きざみ昆布の煮物、

汁物は、北海道の代表的な郷土料理である「石狩鍋」を給食風に石狩汁として味わいました。

ゴロゴロとした鮭、キャベツ、じゃがいも、しいたけ、にんじんなどたくさんの具材が

入っていて、食べごたえ満点！鮭や野菜などからも出汁が出ておいしかったです。

給食時間には、給食委員会の生徒から今日の献立について校内放送もしてもらいました。　　　　　　　

【令和３年７月５日（月）】

スタミナ丼、華風きゅうり、チンゲン菜のスープ、牛乳

今日はスタミナ丼でした。

夏バテ予防、疲労回復に効果のある豚肉、豚肉と一緒に食べると

疲労回復効果をアップさせてくれるニラやにんにくを一緒に使っています。

トウバンジャンを少し入れて食欲増進も狙ってみました。

体調のすぐれない生徒も何人かいるようです。

体調を崩したときは胃腸に優しいものを、元気なときには栄養バランスよく

しっかりと食事をとりましょう。

今日の給食時間には、夏の生活で気をつけてもらいたいこととして、

①栄養バランスよく食べること、②ビタミンＢ群、Ｃを多く含む食品を

積極的に食べること、③冷たくてあまいもののとりすぎに注意すること

を生徒たちに伝えました。

まだまだこれから暑くなります。夏本番に向けて今から備えておきましょう。

【令和３年７月２日（金）】

ごはん、メンチカツ、マカロニサラダ、トマトと卵のスープ、牛乳

今日は珠洲産食材を使用した〇〇の日の「トマトの日」でした。

湯むきしたトマトをスープに入れて味わいました。

トマトの酸味はとろとろの卵で少しまろやかになり、

さっぱりとしたおいしいスープでした。

給食時間には、給食委員会の生徒からおいしいトマトの選び方などについて

校内放送をしてもらいました。

【令和３年７月１日（木）】

ごはん、すずきのカレー風味焼き、ごま酢和え、白玉入りすまし汁、牛乳

今日の主菜はすずきのカレー風味焼きでした。

焼きあがりにはカレーのいい香りがして、食欲をそそられました。

今日から７月に入り、これから暑さもどんどん増していきます。

暑さで食欲がなくなるという人もいますが、夏バテ予防のためには、

栄養バランスよくしっかりと食べることが大事です。

香辛料なども上手に使って、食欲をできるだけ落とさずに元気に

過ごしてもらえたらと思います。

【令和３年６月３０日（水）】

チキンライス、具だくさんスープ、フルーツヨーグルト、牛乳

今日のデザートはフルーツヨーグルトでした。

かみかみメニューとして、果物だけでなくナタデココも入れて

噛みごたえアップを狙いました。

チキンライスもスープもたっぷり食べた後のフルーツヨーグルトは

さっぱりとおいしかったです。

【令和３年６月２９日（火）】

ごはん、ぶりの竜田揚げ、切干大根のピリ辛炒め、みそ汁、牛乳

今日は切干大根のピリ辛炒めでした。

切干大根の他に豚肉、小松菜、にんじんが入っています。

ピリ辛炒めはかみかみメニューでもありました。

少し固めで歯ごたえのある切干大根、豚肉の弾力のおかげで

よくかんで食べました。

【令和3年６月２８日（月）】

ごはん、シューマイ、キャベツの中華サラダ、麻婆豆腐、牛乳

今日は中華メニューです。

生徒たちに人気の麻婆豆腐は、いつもの汁物よりも

たっぷり出来上がりましたが残量はほとんどなく、

たくさん食べてくれたようです。

大きめの豆腐がゴロゴロ入って食べごたえがありました。

【令和３年６月２５日（金）】

ごはん、いわしのかば焼き風、五色和え、みそ汁、牛乳

今日はいわしのかば焼き風でした。

甘辛いタレとたっぷりのごまがかかって、ごはんが進みました。

給食時間中、教室を回っていると欠席の生徒の分の魚と一緒に、

タレをたっぷりかけておかわりしている生徒もいました。

魚が苦手な生徒はいつもより時間はかかっていましたが、

頑張って食べている姿が見られました。

【令和３年６月２４日（木）】

ごはん、チャプチェ、レタスのスープ、メロン、牛乳

今日のおかずはチャプチェでした。

つるつるとした食感の春雨に、豚肉、にんじん、キムチ、チンゲン菜など

様々な具を入れて炒めました。

ピリ辛味でごはんが進みました。

今日もどのクラスもたっぷりと配缶されましたが、残量はほとんどありませんでした。

【令和３年６月２３日（水）】

ごはん、チキンナゲット、ひじきとごぼうのごまマヨサラダ、ミネストローネ、牛乳

今日のサラダはひじきとごぼうのごまマヨサラダでした。

ひじきとごぼうにはしょうゆと砂糖で薄く味つけをして、

ささみ、にんじん、コーン、枝豆と一緒に和えました。

カラフルで食べ応えのあるサラダでおいしかったです。

各クラスのボウルにはいつもより多めに配缶されましたが、

どのクラスもきれいに食べてありました。

【令和３年６月２２日（火）】

少なめわかめごはん、キャベツともやしの酢の物、親子うどん、牛乳

今日は親子うどんでした。

「親子」の名前の通り、鶏肉と卵が入っています。

他にも、玉ねぎ、にんじん、しいたけ、小松菜などの野菜や油揚げなども入っています。

だんだん暑くなってきたのでうどんを食べたあとは汗ばむほどでした。

だしの効いた優しい味つけで、全能登大会や暑い中での部活で少し疲れ気味の

生徒にはぴったりのメニューだったかと思います。

わかめごはんが少し多かったようで、多くのクラスも盛り残しがありましたが、

残量はほとんどなく、たくさん食べてくれました。

【令和３年６月１８日（金）】

カレーライス、いんげんのグリーンサラダ、牛乳

今日は珠洲産食材を使用した「〇〇の日」のいんげんの日でした。

キャベツ、きゅうり、チーズと一緒にグリーンサラダにしていただきました。

チーズを入れることでカルシウム強化メニューにもなっていました。

給食時間には、給食委員会の生徒からいんげんについての校内放送もしてもらいました。

今日は残量調査最終日・・・全校合わせて残量ゼロ達成です！

メニューもカレーライスということで、食べやすいメニューではありましたが、

この５日間は、生徒たちが「残さないようにしよう」と意識をしていたなと感じました。

また、１０１では５日間連続残量ゼロでした！すばらしいです！！

火曜日からは残量調査はありませんが、引き続き「残さない」という意識を

１人１人に持ってもらえたらと思います。

【令和３年６月１７日（木）】

ごはん、春巻き、もやしのナムル、サンラータン、牛乳

今日の汁物はサンラータンでした。

豚肉、にんじん、豆腐、たけのこのなどの具が入ったスープに

片栗粉でとろみをつけて卵を回し入れた後、最後に酢を入れて仕上げます。

ふわふわの卵とほん少しの酸味がおいしかったです。

パリパリの春巻きも人気です！３０１の教室では欠席の分の春巻きをかけて、

ジャンケン大会が行われていました。

今日の残量は、全校合わせて約５００ｇでした。

これまでの４日間の中では１番少なくなりました。

明日は残量調査最終日です。明日のメニューはカレーライス！

残量ゼロが出るか…楽しみです！

【令和３年６月１６日（水）】

ごはん、白身魚のパン粉焼き、ドレッシングサラダ、クラムチャウダー、牛乳

今日は洋食メニューでした。

白身魚のパン粉焼きは、パン粉、オリーブオイル、パセリを混ぜ合わせて

魚の上にのせてオーブンで焼きました。

にんにくのいい香りがしておいしかったです。

クラムチャウダーは、カルシウムたっぷりの牛乳を使ったカルシウム強化メニューでした。

またあさりは鉄分も多く含まれているので、生徒たちに大切な栄養素がたっぷりの

チャウダーになりました。

今日の残量調査の結果は、１．４Kg。今日は珍しく、ごはんの残量が多かったです。

３日間の調査で残量ゼロを継続しているのは１０１です。

１０１では、盛り残しをみんなで協力してもらっている様子をよく見かけます。

残量調査はあと２日です。１人１人が意識して、全校で残量ゼロを目指しましょう。

【令和３年６月１５日（火）】

ごはん、おかか和え、厚揚げとひき肉のうま煮、バナナ、牛乳

今日は厚揚げとひき肉のうま煮でした。

たっぷりの厚揚げとひき肉、そしてじゃがいも、にんじん、たまねぎなどの

野菜を煮込んで作ります。

味つけはしょうゆ、さとう、みりんなど、優しい味つけです。

最後にとろみをつけて完成！枝豆の緑色もきれいな煮物に仕上がりました。

今日の残量調査の結果、残量は全校で約８００ｇ。

昨日の残量よりも少し増えてしまいました。

やはり牛乳の残量が多く、８００ｇ中約７５０ｇが牛乳で、

全く手をつけていない牛乳が３本ありました。

成長期の中学生にとってカルシウムはとても大切な栄養素です。

将来の骨の強さは今の時期どれだけ骨を強くできるかにかかっています。

ぜひ給食で少しだけでも…、そして給食以外でも、牛乳・乳製品、小魚などからカルシウムを

しっかり摂取してもらいたいです。

【令和３年６月１４日（月）】

ごはん、ししゃもフライ、茎わかめとこんにゃくの炒り煮、切干大根のみそ汁、牛乳

今日の副菜は、かみかみメニューの茎わかめとこんにゃくの炒り煮でした。

 噛みごたえのある茎わかめと弾力の強いこんにゃくのおかげで、

たくさん噛んで食べられました。

今日から給食委員会の残量調査が始まりました。

初日から、生徒たちにあまり人気のないししゃもフライが３本もあったのですが、

残さないよう一生懸命食べていました。

３年生の給食委員の生徒の話では、最後まで汁物が食缶に残っていたということでしたが、

おかわりをしてくれた生徒がいたようで、きれいに食べてありました。

今日の残量は、全校合わせて約７００ｇ！残量のうち、６００ｇが牛乳です。

いつもの残量よりは少なくなり、生徒たちの「残さないようにしよう！」という意識が

高まっていたのかなと思います。

【令和３年６月１１日（金）】

ごはん、アジフライ、ひじきの煮物、みそ汁、牛乳

今日は和食メニュー！

アジフライにひじきの煮物、かつおだしで作ったみそ汁です。

フライはサクサク！ひじきは優しい味つけでおいしかったです。

今日のみそ汁の具はキャベツ、もやし、大根、しめじがたっぷり！

たくさん野菜を食べられました。

【令和３年６月１０日（木）】

ごはん、小松菜とコーンのごま和え、車麩の卵とじ、ナッツとさかな、牛乳

今日の副菜は、小松菜とコーンのごま和えでした。

ごま和えの中には珠洲でとれたブロッコリーも一緒に入れました。

このブロッコリーは、農事組合法人 きずなさんからいただいたものです。

コンテナいっぱいの新鮮なブロッコリーをいただきました。

芯の部分も外側の皮だけむいて、小さく切って一緒に和えました。

全校生徒、職員でおいしくいただきました。

ありがとうございました。

【令和３年６月９日（水）】

そぼろ丼、あっさり漬け、もずくのみそ汁、牛乳

今日はそぼろ丼でした。

甘辛く味つけした鶏ひき肉と玉ねぎに小松菜、炒り卵を混ぜ合わせ、

ごはんの上に盛りつけていただきました。

混ぜごはんや丼物は生徒たちも食べやすいようで、

今日は早く食べ終えられた生徒も多かったです。

そぼろ丼の残量はゼロ、牛乳の残量もいつもの半分ほどの量で少なかったです。

【令和３年６月８日（火）】

ごはん、鶏肉のごまからめ、キャベツとかまぼこの酢の物、かきたま汁、牛乳

今日の主菜は鶏肉のごまからめでした。

カラッと揚がった唐揚げに、甘辛いタレとごまをたっぷりからめて作ります。

ごはんによく合う味つけでおいしかったです。

お肉が苦手だという生徒も何人かいますが、人気のあるメニューです。

給食後に教室を巡回していると、苦手なお肉に苦戦している生徒がいましたが、

最後まで一生懸命食べていました。

【令和３年６月７日（月）】

ごはん、春雨の酢の物、八宝菜、さくらんぼゼリー、牛乳

今日は八宝菜でした。

豚肉、いか、白菜、たまねぎ、にんじん、しいたけ、うずら卵など

たくさんの具材があり食べごたえ満点！

とろみのある八宝菜は、今日は少し暑くて食べにくかったかもしれませんが、

いろいろな具材からもだしが出ていておいしかったです。

残量もありませんでした。

デザートのさくらんぼゼリーもあっさりとしておいしかったです。

【令和３年６月４日（金）】

ごはん、ハタハタの唐揚げ、珠洲産小松菜と卵の和えもの、

厚揚げとしいたけのみそ汁、牛乳

　（今日は写真がありません。申し訳ありません。）

今日の給食は珠洲産食材を使用した〇〇の日でした。

今回の珠洲産食材は小松菜です。

カルシウムやβカロテン豊富な小松菜をキャベツ、にんじん、炒り卵と

一緒に和えて味わいました。 

小松菜のカルシウムの吸収率を上げるため、みそ汁にはビタミンDが多く

含まれている干ししいたけを入れました。

今日の給食は、ハタハタの唐揚げはかみかみメニューとカルシウム強化メニュー、

小松菜のあえ物とみそ汁はカルシウム強化メニューになっていました。

給食委員会からの感想には、ハタハタは骨があるから好ききらいが分かれていたと

書いてありました。魚の骨には抵抗のある生徒も多いようです。

【令和３年６月３日（木）】

ごはん、タンドリーチキン、大豆のコロコロサラダ、せん切りスープ、牛乳

今日の汁物はせん切りスープでした。

具材はにんじん、じゃがいも、もやし、小松菜、ベーコン。

にんじん、じゃがいも、ベーコンは名前の通りせん切りにしています。

具だくさんで栄養満点！食べごたえのあるスープでした。

【令和３年６月２日（水）】

小松菜とじゃこの混ぜごはん、肉だんご、ゆかり和え、鶏ごぼう汁、牛乳

今日のごはんは、カルシウム強化メニューの小松菜とじゃこの混ぜごはんでした。

小松菜にもじゃこにもカルシウムがたっぷり含まれています。

配膳中に教室を回っていると「今日のごはんおいしそう！なんてメニューですか？」と

聞いてくれた生徒がいました。

小松菜とじゃこはごま油で炒めたので、ごま油のいい香りもして、

生徒たちも食べやすかったと思います。

【令和３年６月１日（火）】

ごはん、いかとキャベツの甘酢サラダ、ペンネのクリーム煮、ミニトマト、牛乳

今日はペンネのクリーム煮でした。

米粉と牛乳でとろみをつけて仕上げています。

ペンネ以外には、鶏肉、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、

ブロッコリー、コーンが入っています。

牛乳が苦手だという生徒が何人かいて、毎日のように牛乳が残ってきますが、

今日のようなクリーム煮など汁物に牛乳を入れると苦手でも食べてくれます。

カルシウムを摂取できるメニューになっています。

今月は４日からの歯と口の健康週間に合わせて「よくかんで食べよう」という給食目標です。

今月の給食には『かみかみメニュー』と歯を作るもとになるカルシウムを多く含んだ

『カルシウム強化メニュー』をいくつか取り入れています。

今日はサラダがかみかみメニュー、クリーム煮がカルシウム強化メニューでした。

予定献立表に星印をつけていますので、ご覧ください。

給食時間には、かむことの効果やかむ回数を増やすためにできることについて

お話させてもらいました。

【令和３年５月３１日（月）】

ごはん、鶏肉のいしる風味揚げ、ごま酢和え、みそ汁、牛乳

今日の主菜は、鶏肉のいしる風味揚げでした。

鶏肉の唐揚げに醤油、砂糖、いしる、酢で作ったタレをかけて

仕上げています。

調理中の香りや、タレそのものは、いしるの風味が感じられましたが、

お肉にかけるとそれほど風味は強くなく、いしるが苦手な生徒でも

おいしく食べられたのではないかと思います。

残量もありませんでした。

【令和３年５月２８日（金）】

カレーライス、コールスローサラダ、牛乳

今日はカレーライス！

豚肉、じゃがいも、にんじん、たまねぎが入った一般的なカレーですが、

給食の人気メニューの１つです。

今日も盛り残しをたっぷりよそっている生徒を何人も見かけました。

たくさん食べてくれたようです。

【令和３年５月２７日（木）】

ごはん、コロッケ、切干大根のごまマヨネーズ和え、豚汁、牛乳

今日の汁物は豚汁でした。

豚肉以外にもにんじん、だいこん、ごぼうなどの野菜、こんにゃくなど

具材がたっぷり！

いつもより少し多めに食缶に入りましたが、どのクラスもきれいに

食べてくれました。

【令和３年５月２６日（水）】

少なめごはん、かむふりかけ、大豆と小魚の揚げからめ、いなりうどん、牛乳

今日はうどんの日！

うどんにのせた油揚げは、他の具材とは別に甘辛く煮てから

給食当番の生徒にトッピングしてもらいました。

「今日はなんで別なんですか？」と不思議そうに聞いてくれた生徒もいました。

だし汁が油揚げの味であま～くなるのを防ぐために、今日はトッピング方式でした。

油揚げが入っていない分、透き通っただしがあっさりとしていておいしかったです。

【令和３年５月２５日（火）】

ごはん、ぶりの照り焼き、千草和え、みそ汁、牛乳

今日の副菜は千草和えでした。

「千草」にはいろいろな種類の草という意味があり、

いろいろな具材を取り合わせた料理の名前にも使われます。

給食では、今日の千草和えの他にも、卵に様々な具材を入れた

千草焼きを提供したこともあります。

今日の千草和えには、キャベツ、小松菜、スパゲティ、にんじん、

いか、油揚げが入っていました。

油揚げはしょうゆと砂糖で甘辛く味つけをしてから野菜やスパゲティと

和えました。野菜の味つけには、しょうゆ、砂糖、酢を使っています。

具だくさんですが、さっぱりと食べやすい和えものになりました。