スイセイダイアリー

　４月２１日に春季大会が金沢大学でありました。男子団体一回戦で金沢学院高校と対戦し、残念ながら敗退しました。自分たちに足りないことは何か、考えさせられました。この悔しさを忘れず、いっそう稽古に励みたいと思います。

４月１７日に部活動の本登録がありました。今年は５人の新入部員を迎え、総勢１１人となり、ますます活気が出てきました。

　４月１９日（金）、本校で石川県学校農業クラブ連盟　第一回代議員会が行われました。能登高校、津幡高校から農業クラブ員が翠星高校に集まり、各種議案が決議されました。

　午後は３つのグループに分かれてワークショップを行いました。それぞれのグループに与えられたテーマについて話し合い、まとめ、発表を行いました。他校と協力して話し合うことができ、良いワークショップができたと思います。

　4月10日（水）、新入生オリエンテーションが行われました。今回は農業クラブ、生徒会、部活動・研究会活動紹介、２・３年生との対面式という内容で行いました。

　１年生の皆さん、興味を惹かれる活動はありましたか？ぜひとも農業クラブや生徒会で生徒代表として活躍したり、部活動・研究会活動に励んだりと充実した３年間を過ごしてほしいです。

４月８日午後１時より、本校第一体育館で入学式が挙行され、新入生１６０名が、高校生活をスタートさせました。式は、新入生呼名、鷲澤学校長式辞、白山市長代理副市長澤山雅則様の祝辞、生徒代表の吉田理恵さんの宣誓と続き、緊張の中にも希望に満ちた入学式となりました。

２０１９年４月３日（水）テレビ金沢「となりのテレ金ちゃん」内で食品科学研究会が特集されました！　アイドルグループ「Ｊｕｉｃｅ＝Ｊｕｉｃｅ」リーダーで石川県出身の宮崎由加さんがリポーターを務めてくれて、私達が構築した「廃棄果皮０システム」について話たり、一緒に金沢ゆずピール煮を使ったスイーツ作りをし、部員と楽しく取材を行いました。取材を受けたことで、自分たちの活動に自信が持てました。

　３月２５日（月）本校で第２回目となる「平成３０年度農業クラブ校内プロジェクト発表会」が行われました。７月１０日（水）の「第７０回石川県学校農業クラブ連盟大会発表会」に向けての助走として昨年度から取り組んでいます。

　「食品科学研究会Ⅱ　PAN－BU」が参加して行われました。日頃のプロジェクト活動の内容を分かりやすく発表していました。また、参観者から様々な質問や意見を受けて、生徒たちは新たな方向性を見出すことができました。

　3月20日（水）、春季校内スポーツ大会が行われました。種目はバドミントン、卓球、バスケットボール、ドッジボール、フットサル、綱引きです。

　学年の壁を越えて、仲間と全力で勝ち取りにいく姿が見られました。

　3月19日（火）に予備入学がありました。学校からの様々な説明や、PTAの方々からPTA役員依頼のプレゼン、制服の採寸や教科書販売などが行われました。

　皆さんが翠星高校に通う日が今から楽しみです。

　1月21日（月）に、各コース・分野で３年生の課題研究発表会が行われ、３年生が２年次から取り組んできた課題についての成果を１，２年生の前で発表しました。

　３年生は２年間の課題研究の集大成を立派に発表することができました。１、２年生は先輩たちの発表を聞いて、これからどのように課題研究に取り組めば良いかを考える良い機会となりました。

　1月26、27日、食品科学コースの3年生が「ニュー三久　金沢西念店　ふれ愛広場」にて、「親子イチゴジャム教室」を開催しました。イチゴジャム教室では、瓶の殺菌の仕方からジャム完成の見極め方まで本格的な作り方が学べます。

　完成したジャムにはオリジナルのラベルを貼り、翠星高校で作ったバターロールと一緒に試食をしました。また、ふれ愛広場入り口では加工品の販売も行いました。

　生徒たちは3年間の学びの成果を発揮することができました。

　たくさんのご参加ありがとうございました。

　1月24日（木）食品科学研究会とPAN－BUの生徒が、白山市長に松任梨を使った新商品の完成を報告しました。新商品は「松任梨のコンポート」、「松任梨のパン（３種類）」です。白山市長には「松任梨をうまく生かす工夫がされている。白山市のブランド商品に育ってほしい」と喜んでいただけました。
　今後松任梨のコンポートは２月から「道の駅　めぐみ白山」、松任梨のパンは９月から「道の駅　瀬女」で販売予定です。

　1月8日（火）、食品科学コースの生徒たちが、道の駅瀬女の中にある「山のパン屋さん瀬女」に、自分たちが開発した松任梨のパンの販売依頼に行きました。

お店で試作していただいた3種類の梨パンを試食しながら、今後どのように販売をしていくか打ち合わせをしました。現場の方のお話を聞ける機会は初めてだったため、パン製造について様々な質問ができ、とても良い刺激を受けました。お店に並ぶ日が待ち遠しいです。

　１１月２２日（木）松南小学校４年生７３名が本校に来校し「白山米粉」を使用した米粉クッキーを食品科学コース２年生と一緒に作りました。米粉クッキーは食品科学研究会が開発したもので、白山米粉だけでなく翠星高校産の小麦をひいてつくった小麦全粒粉、県内産の鶏卵を用いて作られた地元の恵みたっぷりのクッキーです。
　
　小学生は高校生の指導のもとクッキーを天板に７×９＝６３個に並べ焼成し袋詰めしました。また各自で考えてきたラベルを袋に貼ってオリジナルクッキーにしました。クッキーを通し、小学生に地元の素材をおいしく知ってもらうことができました。

　クッキーを並べて、袋詰めして熱で封をします。ラベル用紙に絵をかいてオリジナルクッキーにしました！

　１１月２１日（水）日本赤十字社を通しベトナムの高校生２名が、食品科学コース１年生の授業に参加しました。１年産業探究では麹づくり３回目の授業で、生徒達が麹から作った甘酒の試飲や、麹漬け（べったら漬け）を製造し交流しました。ベトナムで普通高校に通う二人は、食品工場のように衛生管理をして授業を行う様子に驚いていました。

　翠星高校で育てているドラセナの蕾がつきました。ドラセナは別名「幸福の木」とも呼ばれ、家の前に置くと幸福を招くと言われています。ドラセナの花が咲くのは十数年に一度と言われており、滅多にお目にかかれません。まだ蕾のままですが、きっと近いうちに綺麗な花が咲いて本校に更なる幸福をもたらしてくれることでしょう。