日誌

八宝菜は、イカのうま味が効いていてとてもおいしかったです。イカは小木産のスルメイカでした。白菜は、町野産です。和え物のキャベツも町野産です。とれたて地元食材は、とてもおいしかったです。

・ごはん

・八宝菜

・シュウマイ

・ごま酢和え

・牛乳

・牛乳

給食のマーボー豆腐は、豆腐やひき肉の他に、玉ねぎ、にんじん、にら、たけのこ、干ししいたけと食材をたくさん使っています。また、「大豆ミート」（大豆を肉のように加工したもの）もひき肉の半分の量が入っていて、栄養満点なマーボー豆腐です。

春雨サラダのキャベツは、町野産です。みずみずしくて甘く、おいしいキャベツでした。マーボー豆腐の玉ねぎも町野産です。

・ごはん

・マーボー豆腐

・春雨サラダ

・牛乳

・キャロットパン

・焼きそば

・フルーツカクテル

・牛乳

今日は、寒い日だったので温かいおでんがありがたかったです。給食のおでんは、煮込み時間がそんなに長くありませんが、味がしみてとてもおいしいです。今日のおでんは、とてもやさしい味で、ほっこりしました。

・ごはん

・おでん

・肉団子の和風あん

・おかか和え

・牛乳

今日は、小さい今川焼きを出しました。輪島では、大判焼きの名前の方がよく使われます。こしあんの入った甘さ控えめのおいしい今川焼きでした。

ひじきごはんやお浸しも調度よい味でおいしかったです。ピリ辛豚汁は、汁物の中でも人気メニューです。

・ひじきごはん

・ピリ辛豚汁

・お浸し

・ミニ今川焼き

・牛乳

ドライカレーは、たっぷりのたまねぎを使っています。たまねぎの甘みが出ていてとてもおいしかったです。

焼き栗コロッケも、甘くておいしかったです。

・ドライカレー

・キャベツスープ

・焼き栗コロッケ

・牛乳

今日は、ポテトのみそマヨ焼きを作りました。角切りにしたじゃがいもを蒸し、野菜やウインナーを炒めて味付けしてから混ぜ合わせ、グラタンカップに入れ、シュレッドチーズをのせて、蒸し焼きします。マヨネーズの酸味で、意外とあっさりと仕上がります。

今日の食パンは２枚でした。合わせると、いつもの１枚のものと同じ大きさですが、みんな気分的に多く感じたようで、食べ終わるのが遅めでした。でも、みんな完食してくれました。

・ごはん

・卵とじ

・切干大根サラダ

・ヨーグルト

・牛乳

今日は、予防医学協会の方が、調理場の衛生検査をしてくれました。衛生的な作業ができているか、衛生的な施設設備か等を点検してくれました。毎年のことですが、毎年緊張します…安全な給食づくりのために調理員さんも頑張ってくれました。予防医学協会の方も朝早くからありがとうございました。

・ごはん

・豚肉のしょうが炒め

・みそけんちん汁

・フルーツ

・牛乳

・ごはん

・豚肉の糀漬け焼き

・ポテトサラダ

・豆腐スープ

・牛乳

・ミルクロール

・卵うどん

・春巻き

・ツナサラダ

・牛乳

今日は、「木の葉丼」を作りました。生徒たちに「木の葉丼って何？」とよく聞かれましたが、さつま揚げやかまぼこ、椎茸を”木の葉”に見立てた卵とじ丼のことです。練り物と椎茸のだしが効いていて、とてもおいしかったです。

・木の葉丼

・みそ汁

・あっさり漬け

・牛乳

今日のみりん焼きの魚は、鯖でした。今日も地域のスーパーさんにお願いして、キレイにさばいていただきました。ありがとうございました。

のっぺい汁は鶏肉とかつおだしが効いていて適度なとろみもあり、とてもおいしかったです。

・ごはん

・魚のみりん焼き

・切干大根の煮物

・のっぺい汁

・牛乳

今日は、町野防犯農園のサツマイモで、大学芋を作りました。とてもおいしい大学芋でした。毎年、ありがとうございます。

チャプチェもごはんとぴったりでとてもおいしかったです。

・牛乳

・ごはん

・チャプチェ

・卵スープ

・大学芋

今月も輪島市の農林水産課より、無料で海女採りさざえをいただき、「海女採りさざえごはん」を作りました。

たっぷりの海女採りさざえで、ボリュームたっぷりのごはんになりましたが、みんな残さず食べてくれました。さざえの風味の効いたさざえごはんで、とてもおいしかったです。

・牛乳

・海女採りさざえごはん

・柳川風煮

・ゆかり和え

今日は、ホットドックを作りました。玉ねぎとピザソースなどを煮詰めてソースを作り、スチコンで蒸したウインナーと一緒にパンにはさみ、チーズをかけて焼き上げました。ふっくらとチーズもとろけて、とてもおいしく仕上がりました。大きいパンでしたが、残菜はありませんでした。

・ホットドック

・春雨スープ

・ひじきサラダ

・牛乳

今日の豚汁には、町野防犯協会様からいただいたさつまいもが入っています。

とてもおいしいさつまいもでした。毎年本当にありがとうございます。今後も、何回か給食に出す予定です。

・ごはん

・鶏の竜田揚げ

・コーンサラダ

・豚汁

・牛乳

・ごはん

・揚げギョウザ

・春雨サラダ

・中華風コーンスープ

・牛乳

・ツナごはん

・みそ汁

・五目きんぴら

・フルーツ（巨峰）

・牛乳

輪島市より無料で提供された「輪島ふぐ」でカレーライスを作りました。ふぐの出汁が効いたおいしいカレーライスになりました。

・バターロール

・手作りキッシュ

・ゆでブロッコリー

・コーンチャウダー

・牛乳

・ごはん

・豚肉と厚揚げの炒め煮

・おかか和え

・ふりかけ

・牛乳

・わかめごはん

・炒り鶏

・ほろほろ和え

・牛乳

今日は、少し早いですが「目の愛護デー給食」です。

目によいとされる食品たっぷりの献立です。

・ごはん

・かぼちゃひき肉フライ

・にんじんしりしり

・ほうれん草と卵のスープ

・ブルーベリーゼリー

・牛乳

・ハムチーズトースト

・野菜スープ煮

・フルーツヨーグルト

・牛乳

今日は、午後から先生がみんな出張だったので、慌ただしい給食時間になりましたが、今日もほとんど残菜はありませんでした。さすが、東陽中の子たちです。かみかみサラダには、さきいかが使われています。さきいかは食べやすい長さに切ってから、スチコンで焼きますが、加減が意外と難しく、焼き加減を見ながら焼いています。今日も絶妙な焼き加減でとてもおいしかったです。

・ごはん

・大根のそぼろ煮

・かみかみサラダ

・牛乳

今日は、穴水町産の栗を使って栗ご飯を作りました。調理場で栗の皮を剥くのは時間がかかって難しいので、むき栗を使用しています。最近は毎年穴水町産の栗を使わせていただいていますが、今年の栗は特に甘くておいしく感じました。お米も今日から新米です。とてもおいしい栗ごはんになりました。

・栗ごはん

・鮭チーズフライ

・お浸し

・けんちん汁

・牛乳

今日は、米作りでお世話になっている地域の方から、立派なネギをいただき、すき焼き風煮で使わせていただきました。

とてもやわらかくて甘いおいしいネギでした。本当にありがとうございました。

・ごはん

・すき焼き風煮

・大根サラダ

・牛乳

今日のりんごゼリーは手作りです。ゼリーがしっかり固まるように朝早くから作ってくれました。

そぼろごはんには、大豆ミートが入っていました。とり肉だけで作るより、食物繊維は多くなり、脂質は少なくなります。

今日は、欠席者がいたので一人当たりの量が多くなっていましたが、ほとんど残菜はありませんでした。

・ピリ辛そぼろごはん

・わかめスープ

・りんごゼリー

・牛乳

今日は、久しぶりのココアパンでした。

いつもよりパンの揚げ時間が長かったのか、少し固めに仕上がっていましたが、ちょっと固いココアパンも噛み応えがあっておいしかったです。

子どもたちも、いつもより食べ終わるのが遅かったですが、残菜はありませんでした！

・ココアパン

・クリームシチュー

・ブロッコリーサラダ

・フルーツ（りんごは写真を撮り忘れました）

・牛乳

・ごはん

・卵とじ

・キャベツのごま酢和え

・キャンディーチーズ

・牛乳

・ごはん

・揚げギョウザ

・チンジャオロースー

・中華スープ

・牛乳

魚のソース煮は鯖の予定でしたが、価格高騰したため鰤に変更しました。

鰤のソース煮もとてもおいしく仕上がりました。ウスターソースで煮る煮魚もおいしいです。

子どもたちも、残さず食べていました。

・ごはん

・魚のソース煮

・炒り豆腐

・みそ汁

・牛乳

明日は、合同体育祭です。十分力を発揮できるように、残さず食べて頑張りましょう！

・ごはん

・豚キムチ

・ほろほろ和え

・味付けのり

・牛乳

今日は、十五夜なので「お月見給食」です。

うさぎ型ハンバーグやお月見だんご、けんちん汁のさといもで、ちょっと早いお月見気分を味わってもらいます。

今日の夜は、きれいな月が見えそうですね。

・ごはん

・うさぎ型ハンバーグ

・中華和え

・みそけんちん汁

・お月見だんご

・牛乳

今日は、輪島の「海女採りさざえ」を使ったカレーライスでした。今回も輪島市の農林水産課よりいただきました。

漁協の加工場できれいにスライスしてくれたものをいただけるので、とても扱いやすいです。

短時間しか煮込んでいませんが、さざえのだしがしっかりとしたカレーに仕上がりました。

今日も、とてもおいしかったです。

今日のフルーツの梨は、富山県の「呉羽梨」でした。梨もみずみずしくて甘く、おいしかったです。

・海女採りさざえカレー

・海そうサラダ

・フルーツ（梨）

・牛乳

和風スパゲティーは、しょうゆベースで味付けしています。

いつものトマトソースも良いですが、きのこやかつおだしの効いたスパゲティーもとてもおいしいです。

・ミルクロール

・和風スパゲティー

・フルーツカクテル

・牛乳

今日は、ゼリーを手作りしました。ぶどうジュースで作ったゼリーの中に、ナタデココを入れました。

食感のアクセントになっていて、おいしかったです。

・ごはん

・ホイコウロウ

・ワンタンスープ

・手作りゼリー

・牛乳

・チキンライス

・卵スープ

・マカロニサラダ

・牛乳

ちくわのチーズ揚げは、衣にてんぷら粉と粉チーズを混ぜたものを使っています。

チーズが香ばしくなり、とてもおいしかったです。

・ごはん

・ちくわのチーズ揚げ

・切干大根のピリ辛炒め

・豆腐スープ

・牛乳

卵焼きを手作りしました。ひき肉と玉ねぎ、にんじんを炒めて味付けしたものをバットに入れ、その上から卵液を流し入れます。

スチームオーブンで蒸し焼きにした後、人数分にカットします。均等にカットするのが、とても難しかったです。

しっかりした味付けで、ごはんが進みました。わかめスープのわかめは、輪島産でした。

・ごはん

・手作り卵焼き

・ツナサラダ

・わかめスープ

・牛乳

輪島市の農林水産課から輪島ふぐをいただきました。今年度２回目の輪島ふぐ給食です。

２回目は、しょうゆ等で味付けして、米粉を付けて油で揚げました。

臭みも全く感じられず、香ばしくておいしかったです。ありがとうございました。

・ごはん

・輪島ふぐの米粉揚げ

・磯香和え

・ピリ辛豚汁

・牛乳

「鮭のみそマヨネーズ焼き」の鮭は、とても脂ののっった鮭でしたが、マヨネーズの酸味で食べやすかったです。

少し濃い味付けなので、ごはんにピッタリでした。

・ごはん

・鮭のみそマヨネーズ焼き

・野菜炒め

・みそ汁

・牛乳

豚肉のピリから丼は、味付けに赤だしみそを使います。コクのある味に仕上がるので、あっさりとした酸味のあるきゅうりの南蛮漬けがピッタリでした。

豆腐スープもあっさりとしていて、豆腐の大豆の風味が感じられて、おいしかったです。

・豚肉のピリから丼

・豆腐スープ

・きゅうりの南蛮漬け

・牛乳

今日は、ピザトーストを作りました。中学校は、３㎝くらい厚さのある食パンで作ります。外側はかたいですいですが、中はふんわりとした食感です。

とてもボリュームがありますが、みんな残さず食べています。作業は大変ですが、やっぱり手作りはおいしいです。

・ピザトースト

・クラムチャウダー

・キャベツのごま酢和え

・牛乳

今日は、地元の農家さんの”そうめんかぼちゃ”を使ったそうめん南瓜サラダです。

きゅうりや人参と一緒にごまとマヨネーズで和えたサラダにしました。

酢の物にするより、子どもたちには食べやすかったみたいです。

・ごはん

・メンチカツ

・そうめん南瓜サラダ

・みそ汁

・牛乳

今日は、や（８）さ（３）い（１）とかけて、”野菜の日”なので、野菜たっぷりの給食です。

夏野菜のカレー煮には、かぼちゃ、コーン、枝豆、トマトが入っていました。

野菜は、他にも、にんじん、キャベツ、きゅうり、切り干し大根が使われています。

ゼリーも「野菜と果物のゼリー」でした。

・ごはん

・夏野菜のカレー煮

・かみかみサラダ

・野菜と果物のゼリー

・牛乳

今日から２学期の給食がスタートしました。初日は食べやすいマーボー豆腐です。

みんな、思ったより早く食べ終わっていました。久しぶりの給食でしたが、残菜ゼロでした！

８月から、調理員さんの雇用委託業者さんが変わり、ユニフォームも変わりました！ブルー系になり、今の季節には涼し気でぴったりです！

今日で１学期の給食は最後です。最後の給食は、「夏野菜カレー」でした。

夏野菜のなす、ズッキーニ、かぼちゃ、えだまめが入ったカレーです。

やっぱり、学校のカレーは、おいしいです。

１学期最後の給食も、残菜はほとんどありませんでした。

・夏野菜カレー

・切干大根の酢の物

・溶けないアイス風デザート

・牛乳

今日は、そうめん南瓜を炒めてみました。いつもは、酢の物やサラダで提供していますが、

炒めてもシャキシャキ感が残っていておいしかったです。

地元のそうめん南瓜は、まだ早く、手に入らなかったので、今日は岡山県産でした。

すいかは、金沢の小玉すいかでした。みずみずしくて、とても甘いすいかでした。

・ごはん

・マーボー豆腐

・そうめん南瓜の炒め物

・フルーツ（すいか）

・牛乳

今日のビビンバには、地元のお肉屋さんの牛ひき肉を使いました。

肉汁たっぷりの牛肉で、あぶらの甘みが出ていておいしかったです。

卵スープも春雨サラダも、ビビンバに合っていておいしかったです。

・ビビンバ

・卵スープ

・春雨サラダ

・牛乳

今日は、ミートソーススパゲティーを作りました。

いつもより多めにできてしまいまいましたが、みんな残さず食べてくれました。

フルーツカクテルもさっぱりとおいしかったです。

・米粉パン

・ミートソーススパゲティー

・フルーツカクテル

・牛乳

今日のかりん揚げのイカは、小木産のスルメイカでした。ゲソやエンペラも入っていて、

食感の違いがおいしかったです。

みそ汁のわかめは、輪島産です。地元のわかめは、オキアミが付いていることがあるので、

アレルギー対応のため調理員さんは、いつもより念入りにじっくり見ながら洗ってくれました。

おかげで、今日も、安全においしく食べることができました。

・ごはん

・いかのかりん揚げ

・梅昆布和え

・みそ汁

・牛乳

今日は、ゼリーを手作りしました。ミルクゼリーを作り、その上にみかんの

ダイスゼリーをのせて作ります。あっさりとしていて、おいしかったです。

ホイコウロウは、コクのある味で、ごはんにピッタリでした。

とても蒸し暑い日でしたが、みんな残さず食べていました。

・ごはん

・ホイコウロウ

・むらくもスープ

・手作りゼリー

・牛乳

今日は、ナスの肉みそ炒めでした。たっぷりのナスや玉ねぎ、ひき肉、ピーマンを炒め、

赤みそでこってりとした味付けに仕上げます。ごはんが進む味付けで、とてもおいしかったです。

ナスは、子どもの嫌いな野菜の上位に入りますが、東陽の生徒は、みんな残さず食べられました！

具だくさん汁も、具材のうま味がきいていて、とてもおいしかったです。

・ごはん

・しゅうまい

・ナスの肉みそ炒め

・具だくさん汁

・牛乳

今日の「魚のかば焼き風」の魚は、宇出津産のサバでした。

夏のサバは、あぶらが少なく、あまりおいしくないと言われていますが、今日のサバは、とてもおいしかったです。

すまし汁には、手毬麩が入っています。やさしい色合いでとてもきれいでした。

・ごはん

・魚のかば焼き風

・ひじきの炒め煮

・すまし汁

・牛乳

今日は、アスパラシチューとラザニア風です。アスパラシチューのアスパラは、町野産です。

立派なアスパラをいただきました。大きいですが、とてもやわらかくておいしかったです。

ラザニア風も安定のおいしさでした。ラザニア風はとてもボリュームがありましたが残菜はありませんでした！

・バターロール

・ラザニア風

・ブロッコリーの香味和え

・アスパラシチュー

・牛乳

今日は、七夕給食です。あいにく、曇り空で、本物の星は見えそうにありませんが、

今日の給食には、「星」をたくさん使いました。少しでも、七夕気分を味わってもらえれば、うれしいです。

七夕スープには、輪島塗椀を使いました。やっぱり、口当たりがやわらかく、より美味しく感じます。

今日は、輪島の農林水産課から「輪島ふぐ」をいただき、丼を作りました。ふぐの出汁の効いたおいしい丼になりました。

スープのトマトは、苦手な人が多く、食べるのに苦労していましたが、頑張って残さず食べる人もいて、うれしかったです。

アスパラソテーは、パプリカや小松菜などのおかげで、とてもきれいにカラフルに仕上がりました。

・輪島ふぐ丼

・トマトとわかめのスープ

・アスパラのソテー

・牛乳

今日のみそ汁に入っているわかめは、輪島でとれた天然わかめです。

いつもの乾燥わかめより、磯の風味がしておいしかったです。

竹輪の磯辺揚げも、青のりの風味が香ばしく、おいしかったです。

・ごはん

・竹輪の磯辺揚げ

・豚キムチ炒め

・みそ汁

・牛乳

 今日のようなむし暑い日には、ピリッと辛いカレーピラフが食べやすかったです。

ごまず和えの酸味も、あっさりとおいしかったです。

・カレーピラフ

・チキンナゲット

・コンソメスープ

・切干大根のごま酢和え

・牛乳

今日から７月が始まりました。７月最初のメニューは、コーントーストです。

マヨネーズとコーンを混ぜたものをぬり、チーズと粉パセリをのせて、スチコンで焼き上げます。

分厚い食パンでしたが、みんな残さず食べてくれました。

・コーントースト

・せん切りスープ

・ひじきサラダ

・ももゼリー

・牛乳

いかのチリソースのいかは、小木産のスルメイカでした。

味付けして米粉を付けて揚げます。揚げると噛み応えもあり、おいしかったです。

・ごはん

・いかのチリソース炒め

・こふきいも

・中華風卵スープ

・牛乳

今日は、ボリューム満点のメニューでした。

１年生が耳鼻科検診のため、早く食べ終わる必要がありましたが、

給食当番の準備も早かったので、時間に間に合わせることができました。

給食当番さん、ありがとうございました。

今日も、とてもおいしかったです。

・ごはん

・卵とじ

・ウインナーソテー

・キャベツのごま酢和え

・牛乳

今日のビビンバは、とてもおいしそうな牛肉を使いました。地元の精肉店さんが持って来てくれました。

いつもきれいなお肉を持って来てくれます。とてもおいしいビビンバでした。

レモンムースもあっさりとおいしかったです。

・ビビンバ

・水餃子スープ

・レモンムース

・牛乳

今日は、キムチチャーハンを作りました。白菜キムチや豚ひき肉、玉ねぎ、万能ねぎなどを

炒めた具と麦ごはんを混ぜて作ります。キムチの辛さ、豚ひき肉のうま味が程よく聞いていて、

今日も、とてもおいしかったです。

・キムチチャーハン

・ビーフンスープ

・フルーツカクテル

・牛乳

今日は、セルフハンバーガーでした。パンの切れ込みは、調理員さんに入れてもらいました。

ハンバーグとカレーソテー、スライスチーズ組み合わせが合っていて、とてもおいしかったです。

食べる前は、ボリュームたっぷり！と思いましたが、みんなペロッと食べていました。

・セルフハンバーガー

　（ハンバーグ・カレーソテー・スライスチーズ）

・野菜スープ

・牛乳

飛魚のフライは、地元のスーパーさんに、きれいに三枚おろしにしてもらった宇出津産の飛魚でした。

衣はカリカリ、身はふんわりで、とてもおいしい飛魚のフライでした。

今日は、輪島塗椀給食でした。いつものみそ汁でしたが、口当たりがやわらかく、

いつもよりおいしく感じられました。

牛丼もおかか和えも、ちょうどよい味付けでおいしかったです。

・牛丼

・みそ汁

・おかか和え

・牛乳

ビーンズカレーの中には、黒大豆、青大豆、赤大豆、黄大豆の４種類の発芽大豆が入っていました。

発芽大豆は、発芽することで栄養価が高まるといわれています。

豆がとてもいい食感でとてもおいしいカレーでした。

・ビーンズカレー

・ほうれん草サラダ

・ミニトマト

・牛乳

今日は、カップエッグを作りました。

ひき肉や玉ねぎ、にんじんなどを炒めて味付けしたものと、ゆでたブロッコリーをグラタンカップに入れ、

卵と牛乳を混ぜたものを注ぎ入れて、スチコンで蒸し焼きにします。

ふわふわで味付けも調度よく、とてもおいしかったです。

・ミルクロールパン

・カップエッグ

・野菜ソテー

・ミネストローネ

・牛乳

今日は、東陽中学校のリクエスト給食でした。

５月にリクエストアンケート（主食・主菜・副菜・汁物・デザート）を行い、

１番リクエストが多かったメニューを取り入れました。

昨年度も鶏のから揚げ、白ごはん、かみかみサラダ、わかめスープが１位メニューでした。

好きなものは、変わらないんですね。みんな、喜んでくれていたようで、よかったです。

・ごはん

・鶏のから揚げ

・かみかみサラダ

・わかめスープ

・クレープ

・牛乳

今日は、チーズ納豆でした。チーズ納豆は、好き嫌いが分かれるメニューです。

好きな人は、とても好きですが、嫌いな人は一口でも食べるのがつらいみたいです。

いつも早く食べ終わる子が、遅く残っていたので、「納豆苦手？」と聞くとやっぱり…

納豆は、栄養満点食材なので、頑張って食べてくださいね。

デザートのあじさいゼリーは、透明ゼリーの中に紫の細かいゼリーが入ったきれいなさわやかなゼリーでした。

・ごはん

・含め煮

・チーズ納豆

・あじさいゼリー

・牛乳

 今日のごまマヨサラダは、じゃがいもがやわらかく、なめらかな食感でとてもおいしかったです。

すまし汁も、昆布やカツオ節、干ししいたけなどのだしの効いていて、おいしかったです。

・ツナごはん

・すまし汁

・ポテトごまマヨサラダ

・牛乳

今日の手作りゼリーは、乳酸菌飲料を使ったゼリーです。

ゼリーを作るときは、冷やし固める時間がかかるので、調理員さんは朝早くから作り始めてくれます。

おかげで、おいしいゼリーが食べられました。暑い日だったので、あっさりゼリーがとてもおいしかったです。

・ハヤシライス

・マカロニサラダ

・手作りゼリー

・牛乳

今日は、週に１度のパンの日で、チーズクッペでした。

久しぶりのチーズクッペは、しっとりとしていておいしかったです。

和風スパゲティーは、バターとあさりのだしが効いていて、おいしかったです。

フルーツヨーグルトは、あっさりとしていて、今日のような暑い日には、ぴったりでした。

・チーズクッペ

・和風スパゲティー

・フルーツヨーグルト

・牛乳

ポテトのごまみそ焼きは、蒸したじゃがいもと炒めた玉ねぎ、ピーマン、ウインナーを

白みそとマヨネーズで味付けし、グラタンカップに入れ、チーズをのせて焼き上げて作ります。

コクもありますが、マヨネーズの酸味で意外とあっさりと食べられます。とてもおいしかったです。

・わかめごはん

・ポテトのみそマヨ焼き

・ゆでブロッコリー

・野菜スープ

・牛乳

竹輪の石垣揚げは、竹輪に白ごまと黒ごまを入れた衣を付けて、油で揚げて作ります。

白ごまと黒ごまを石垣に見立てています。ゴマが香ばしくておいしかったです。

・ごはん

・竹輪の石垣揚げ

・切干大根の磯煮

・ピリ辛豚汁

・牛乳

今日のフルーツは、パイナップルでした。

とてもみずみずしく、おいしいパイナップルでした。

豆腐のカレー煮は、ごはんにぴったりの味付けでおいしかったです。

・ごはん

・豆腐のカレー煮

・ツナサラダ

・フルーツ

・牛乳

今日から１週間は、歯と口の健康週間です。

生徒からのリクエストもあったため、「大豆と小魚の揚げ煮」を作りました。

さつまいもを１㎝角ほどの角切りにしたものを、カリカリになるまでしっかり揚げます。

大豆も片栗粉を付け揚げて、小魚は素揚げにします。

しょうゆやさとうで作った甘辛いたれにからめて、ごまをまぶして出来上がります。

みんな、食べるのに時間がかかっていましたが、よく噛むことができたのではないでしょうか？

今日も残菜はありませんでした！

今日は、ハニートーストを作りました。はちみつと溶かしバター、グラニュー糖を混ぜたものを

パンに塗って焼き上げます。パンには、染み込みやすいように調理員さんが切込みを入れてもらいました。

甘さもほどよく、ふわふわでとてもおいしかったです。生徒たちも、よろこんで食べてくれました！

・ハニートースト

・ポトフ

・春雨サラダ

・ひと口チーズ

・牛乳

昨年度、総合の時間で１年生がお世話をしてくれたお米を使って、炊き込みご飯を作りました。

スチコンで作るので、水加減がとても難しく、やわらかいごはんになってしまいました。

調理員さんが一生懸命作ってくれたので、残してほしくないなぁと心配していましたが、

みんな残さず食べてくれました！

・炊き込みご飯

・豚汁

・切干大根サラダ

・牛乳

今日は、久々に手作りハンバーグを作りました。ハンバーグの種をつくったら、

一つ一つ重さを量り、鉄板に分けてから成形して焼き上げ、煮込んだソースをかけて作ります。

手間のかかるメニューなので、時間内に焼きあがるかどうか心配しましたが、間に合ってよかったです。

しっかりとして、くずれにくいですが、中はジューシーでやわらかく、とてもおいしかったです。

・ごはん

・鶏の竜田揚げ

・コーンサラダ

・けんちん汁

・牛乳

今日は、卵スープを作りました。

卵スープの卵がふわふわでおいしかったです。

・チキンライス

・卵スープ

・マカロニサラダ

・牛乳

・ミルクロール

・イタリアンスパゲティー

・切干大根サラダ

・牛乳

先週の２０日から、牛乳のデザインが変わりました。６種類から１２種類に増えました。

こんな時、大人より子どもの方が早く気づきますね。

・ごはん

・春巻き

・チャプチェ

・わかめスープ

・牛乳

・ごはん

・鮭のチーズフライ

・ほろほろ和え

・みそ汁

・牛乳

・豚丼

・みそ汁

・ココアワッフル

・牛乳

・カレーライス

・切干大根の酢の物

・ソーダゼリー

・牛乳

今日は、クリスピーチキンを作りました。塩コショウとマヨネーズで下味を付け、コーンフレークと粉チーズ、パン粉を混ぜたものを

付けて、スチコンで蒸し焼きにします。中はふっくらジューシー、外側はカリカリでとてもおいしかったです。

豆パンも久しぶりでしたが、どこを食べても豆たっぷりで、とてもおいしかったです。

・豆パン

・クラムチャウダー

・クリスピーチキン

・ブロッコリーの香味揚げ

・牛乳

・ごはん

・揚げシューマイ

・春雨サラダ

・中華スープ

・牛乳

今日のごま照り焼きは、宇出津産の鰆を使いました。きれいな鰆を、調理員さんが１枚１枚丁寧に調理してくれました。

ゴマが香ばしく、おいしいごま照り焼きに仕上がりました。

・ごはん

・魚のごま照り焼き

・ひじきの炒め煮

・のっぺい汁

・牛乳

・チャーハン

・豆腐スープ

・フルーツヨーグルト

・牛乳

今日のピリ辛みそ汁は、人気メニューの一つです。

キムチが適度にピリ辛で、うま味も効いて、おいしかったです。

・ひじきごはん

・ピリ辛みそ汁

・おかか和え

・牛乳

今日は、きな粉の揚げパンを作りました。やっぱり、揚げパンはおいしいです。

かみかみサラダも、人気メニューの一つです。

今日は、短縮授業で給食開始時間がいつもより早かったせいか、

サラダのさきイカがまだ、野菜となじんでいなくて、いつもより”かみかみ”サラダになっていました。

子どもたちも、いつもより食べ終わるのが遅かったです。

でも、よく噛むことは良いことです！これからも、よく噛んで食べましょう！！

・きな粉パン

・五目うどん

・かみかみサラダ

・フルーツ

・牛乳

今日のつみれ汁のつみれには、メギスが使われています。

メギスは、他の地域ではニギスといわれています。

地元では、つみれ汁というとメギスが使われることが多いです。

・ごはん

・焼き餃子

・豚肉のしょうが炒め

・つみれ汁

・牛乳

今日の、いかのかりん揚げのいかは、小木産のするめいかでした。

調理員さんは、カリっと上手に揚げてくれました。

ゲソも入っていたので、食感の違いも感じられておいしかったです。

・ごはん

・いかのかりん揚げ

・磯香和え

・さつま汁

・牛乳

今日の３色そぼろごはんの中には、大豆ミートが入っています。

肉だけで作るより、エネルギーが少なくなり、食物繊維も多く摂れます。

・３色そぼろごはん

・みそ汁

・浅漬け

・牛乳

今日は、ドライカレーを作りました。

調理員さんが、じっくりと根気強く炒めてくれたので

うま味のあるドライカレーになりました。とてもおいしかったです。

・ドライカレー

・コンソメスープ

・グリーンサラダ

・牛乳