給食室 - 輪島市立東陽中学校

１月１６日の給食

投稿日時 : 2020/01/17

東陽中職員

今日は久しぶりの焼きそばです。給食の焼きそばの麺は細めの乾麺を
使っていて、時間がたってもべちゃっとしたり伸びたりしません。
「焼きそばおいしい！」という声がたくさん聞こえてきてよかったです。

・ミルク食パン
・バンバンジーサラダ
・焼きそば
・ブラック＆ホワイト
・牛乳

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１月１５日の給食

投稿日時 : 2020/01/17

東陽中職員

たらの身が柔らかく、おいしい天ぷらができました。
野菜たっぷりののっぺい汁は、温かくてほっとする味でした。
おかわりをする生徒が多かったです。

・ごはん
・たらの天ぷら
・切り干し大根の煮物
・のっぺい汁
・かぼちゃプリン
・牛乳

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１月１４日の給食

投稿日時 : 2020/01/15

東陽中職員

トンテキは三重県の名物料理で、豚肉のステーキです。豚肉を焼き、
しょうゆ・砂糖・みりん・にんにくで作ったたれをかけました。
ごはんが進んでとまらなくなるほどに相性がバッチリでした！

・ごはん
・トンテキ
・ごまずあえ
・みそけんちん汁
・フルーツ
・牛乳

0

１月１０日の給食

投稿日時 : 2020/01/13

東陽中職員

今日のおでんにはだいこん・にんじん・ちくわ・がんもどき・イカボール・
じゃがいも・こんにゃく・うずらたまごとたくさんの具材を入れました。
しっかり味が染み込むようにゆっくり煮込んで仕上げたのでとてもおいし
く、ほっとする味でした。

・ごはん
・ぎょうざ
・寒天サラダ
・おでん
・牛乳

0

１月８日の給食

投稿日時 : 2020/01/13

東陽中職員

冬休みが終わり、そろそろきっとカレーライスが食べたい頃かな
と思い、今年初めての給食はみんなの好きなカレーライスにしました。
みんなとてもいい顔をしていて、充実した冬休みをおくれたんだなと
安心しました。

・カレーライス
・フルーツ白玉
・牛乳

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今日はクリスマスイブなので、少しクリスマス気分を味わえるような給食
にしました。クリスピーチキンは、鶏肉に今話題のコーンフレークをつけて
焼きました。
校長先生からも「外はサクサク、中はジューシーでおいしい！」という
お言葉をいただきました。簡単なので、ぜひご家庭でも作ってみてください。

★クリスピーチキンのレシピ★
＜中学生一人分　分量＞　
鶏肉　60ｇ
食塩　　　0.4ｇ
こしょう　0.03ｇ
マヨネーズ　10ｇ
パン粉　少々
コーンフレーク　10ｇ
＜作り方＞
①鶏肉に塩・こしょう・マヨネーズで下味をつける。
②パン粉・コーンフレークを混ぜる。
③①に②をまぶして焼く。

また、今日で２学期の給食が終わりました。
１月８日（水）から３学期の給食がはじまります。

・ごはん
・クリスピーチキン
・ベイクドポテト
・野菜コンソメスープ
・クリスマスケーキ

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１２月２３日の給食

投稿日時 : 2019/12/25

東陽中職員

とり野菜は石川県の鍋料理です。とり野菜の「とり」は鶏肉のことでは
なく、野菜や栄養をしっかりと「摂る」という意味があると言われてい
ます。その名の通り、給食のとり野菜は、たくさんの野菜を使っています。
今日も残食はありませんでした！

・ごはん
・ししゃもフライ
・たくあん和え
・とり野菜
・牛乳

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１２月２０日の給食

投稿日時 : 2019/12/23

東陽中職員

２２日が冬至なので、給食では少し早めの冬至給食をしました。
かぼちゃを入れたほうとうを作りました。「ん」のつく食べ物が
縁起がよいと言われているので、「ん」のつく食材もいくつか入れて
みました。

・わかめごはん
・ひじきの炒め煮
・ほうとう
・フルーツ（みかん）
・牛乳

0

１２月１９日の給食

投稿日時 : 2019/12/20

東陽中職員

今日は初めて生地からカレーパンを作りました。調理員さんは、何度も試作
をしたり、たくさんの準備をしてくれました。

生徒たちは「カレーパンやばいよ、おいしすぎる！」と大喜びでした。
調理員さんの一生懸命な気持ちも伝わったようでよかったです。

・手作りカレーパン
・ツナサラダ
・野菜スープ
・青りんごゼリー
・牛乳

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１２月１８日の給食

投稿日時 : 2019/12/19

東陽中職員

柳川風煮は豚肉・ごぼう・たまねぎ・にんじん・ねぎ・車麩を煮てたまごで
とじた煮物です。食べる頃にもまだ熱々で体が温まりました。

・ごはん
・柳川風煮
・五目煮
・フルーツ
・牛乳

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１２月１８日の給食

投稿日時 : 2019/12/18

東陽中職員

メギスのからあげは、丸ごと食べられるので栄養たっぷりです。
切り干し大根のぴりからいためも給食の定番メニューですが、ぴりから
の味付けが生徒たちに人気があります。

・ごはん
・メギスのからあげ
・切り干し大根のぴりから炒め
・みそ汁
・牛乳

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１２月１６日の給食

投稿日時 : 2019/12/18

東陽中職員

今日はチャーハンに野菜たっぷりのあんかけをかけたあんかけチャーハンを
作りました。寒い季節に温かいあんかけがおいしかったです。いつもより
チャーハンの味付けを薄くしたのであんかけをかけてちょうどよい塩加減に
なりました！

・あんかけチャーハン
・豚汁
・ヨーグルト
・牛乳

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１２月１３日の給食

投稿日時 : 2019/12/13

東陽中職員

今日は初めて「カフェゼリー」を作ってみました。
コーヒーゼリーの上にホイップクリームをのせました。

コーヒーゼリー苦手…という反応をしていた生徒もいましたが、
甘さも苦さも控えめであっさりとしたゼリーでおいしかったです！
少し大人の味でしたね(*^-^*)

・カレーライス
・グリーンサラダ
・カフェゼリー
・牛乳

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１２月１２日の給食

投稿日時 : 2019/12/13

東陽中職員

今日は久しぶりにラーメンを作りました。調理員さんが、給食当番が
配りやすいように、平等に行きわたるように麺にメンマ、なるとを
セットしてくれました。

子どもたちはラーメン屋さんの替え玉みたい！と喜んでいました。
パンがしっかりした味だったのでラーメンは少し薄味にしました。

・ハムチーズトースト
・ラーメン
・なます
・牛乳

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１２月１２日の給食

投稿日時 : 2019/12/11

東陽中職員

今日は宇出津産のたらをフライにしました。
身が柔らかくて甘いとてもおいしいたらでした。今日は、タルタルソース
と合わせて食べました。給食のタルタルソースは具はたまねぎのみでさっ
ぱりとしたシンプルな味ですが、フライによく合っておいしかったです。

・ごはん
・たらフライ
・かぶの漬け物
・長いもの千切りスープ
・牛乳

0

１２月９日の給食

投稿日時 : 2019/12/11

東陽中職員

野菜たっぷりの豚キムチ鍋は、体が温まるほっとする味でした。
欠席が多かったため残るだろうと思っていたごはんも、きれいに
食べてくれたのでびっくりしました。

・ごはん
・豚キムチ鍋
・ホロホロあえ
・味付けのり
・かぼちゃプリン
・牛乳

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１２月５日の給食

投稿日時 : 2019/12/11

東陽中職員

今日は、コッペパンにトマトソースを入れてチーズをのせて焼く
ピザドッグの予定でしたが、急遽インフルエンザの影響で給食後
下校となったので、時間の都合でセルフピザドッグになりました。

・ピザドッグ
・ひじきサラダ
・ポトフ
・牛乳

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１２月４日の給食

投稿日時 : 2019/12/11

東陽中職員

12月5日は「あえのこと」です。能登地方の文化で、12月に田の神様を
田んぼからお迎えし、一年の収穫に感謝する儀式です。
地場産物をたくさん使い、給食で再現をしました。
中でも、小豆ごはんの小豆は１年生が作ったものを使用させていただき
ました。生徒だけではなく、職員、調理員などたくさんの人達に小豆の
選別をお手伝いしてもらいました。粒が大きくておいしかったです。

～小豆のお世話をしてくれた１年生～

脂ののったおいしいぶりでした。

・小豆ごはん
・ぶりの照り焼き
・五目なます
・煮しめ
・牛乳

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１２月４日の給食

投稿日時 : 2019/12/11

東陽中職員

ポテトのトマトチーズ焼きは、じゃがいも・たまねぎ・ひき肉・しめじを
炒めて具を作り、カップに入れて最後にチーズ・パセリをのせて焼きました。

また、デザートのさつまいもクレープは石川県産のさつまいもを使用した
給食でとても人気のあるデザートです。しかし、生産の都合により、今日の
給食で最後になりました。そのことを生徒たちに伝えると残念そうな様子で
した。最後らしく味わって食べよう！と言っている生徒もいました。

・ごはん
・ポテトのトマトチーズ焼き
・ゆでブロッコリー
・白菜スープ
・さつまいもクレープ
・牛乳

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１２月３日の給食

投稿日時 : 2019/12/11

東陽中職員

ミートボールの甘酢がらめは、野菜がたっぷりとれるメニューです。
ケチャップなどで甘めの味付けをして食べやすくしています。

・ごはん
・ミートボールの甘酢がらめ
・かきたま汁
・フルーツ
・牛乳

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１１月２８日の給食

投稿日時 : 2019/11/28

東陽中職員

今日は、久しぶりにマカロニグラタンを作りました。
寒くなってくると、クリーム系の料理が食べたくなりますね！
今日は特にチーズがたっぷりだったので、びよーんと伸びるチーズに
歓声があがっていました。ポトフは、今日は味付けをいつもと変えて、
カレー風味にしました。体がぽかぽかと温まりました。

・ミルクロール
・マカロニグラタン
・ゆでブロッコリー
・ポトフ
・牛乳

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１１月２７日の給食

投稿日時 : 2019/11/28

東陽中職員

今日は、地物の「かます」をフライにしました。
中はふわっと外はサクッと仕上がりました。大きな食べ応えのある
フライになりました。

・ごはん
・かますフライ
・ひじきの炒め煮
・豚汁
・フルーツ
・牛乳

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１１月２６日の給食

投稿日時 : 2019/11/28

東陽中職員

今日は、短縮授業で早い給食だったので、食べやすいカレーライスに
しました。

・チキンカレー
・グリーンサラダ
・手作りゼリー
・牛乳

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１１月２５日の給食

投稿日時 : 2019/11/28

東陽中職員

今日は、町野産のさつまいもを使ったおさつサラダです。
とても甘くておいしかったです。今月はたくさん町野産のさつまいもを
いろいろな献立で食べることができました。

・中華丼
・おさつサラダ
・すまし汁
・牛乳

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１１月２２日の給食

投稿日時 : 2019/11/22

東陽中職員

今日は、ごぼう・れんこんを加えた根菜ハンバーグを作りました。

具材はすべてみじん切りにし、よくこねて成形していきます。
生徒たちの大好きなハンバーグですが、ハンバーグの日の給食室は大忙し
です。根菜のシャキシャキとした食感と肉のやわらかさが合わさっておい
しかったです。今日は、体調不良で欠席の生徒が多かったのですが、月曜
日には、みんな元気に登校してくれることを祈っています。

・ごはん
・根菜ハンバーグ
・ブロッコリーのごまあえ
・みそ汁
・牛乳

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１１月２１日の給食

投稿日時 : 2019/11/22

東陽中職員

今日は、少し珍しいメニューのジャージャー麺を久しぶりに作りました。
ジャージャー麺は、中国が起源とされる麺料理です。日本では、肉みそを
甘辛く味付けますが、中国ではもっと塩辛いそうです。
生徒たちからは、色合いから「焼きそばかと思った！」という声や、
「肉まんの具と似てる！」という声も聞こえました。
なるほど、たしかに具材が一緒ですね！今日の給食は量が多かったかなと
思ったのですが、みんなおいしそうに完食してくれました。

・ハニートースト
・ジャージャー麺
・だいこんサラダ
・牛乳

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１１月１９日の給食

投稿日時 : 2019/11/19

東陽中職員

今日は、文化部の生徒が作ってくれたさつまいもを使って、「手作り
おさつパイ」を作りました。蒸してつぶしたさつまいもを切り分けた
パイシートにのせて、上にもう一枚パイシートをしっかりかぶせます。

パイシートにフォークで穴をあけたり、切れ目を入れたり、たまごを塗った
りと工程が多くて少し手間がかかりましたが、焼いているとパン屋さんのよ
うなとってもいい香りがしました。

さくさくできれいに焼けました。生徒たちからも「とってもおいしい！」
「焼きたてでおいしい！」ととても喜んでくれたのでよかったです。
これで文化部からいただいたさつまいもは終了となります。たくさん
給食でおいしくいただきました。ありがとうございました！

・ごはん
・すき焼き風煮
・海藻ツナサラダ
・しそひじき
・手作りおさつパイ
・牛乳

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１１月１８日の給食

投稿日時 : 2019/11/19

東陽中職員

今日は豚肉・たまねぎ・にんじんを入れた厚焼きたまごを作りました。
スチームコンベクションオーブンで焼き、切り分けました。
生徒たちは、今日の給食がお気に入りだったようで、特に厚焼きたまご
とじゃがいものきんぴらのおかわりのじゃんけんはいつもより人気でした。

・ごはん
・厚焼きたまご
・じゃがいものきんぴら
・豆腐チゲスープ
・牛乳

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１１月１４日の給食

投稿日時 : 2019/11/15

東陽中職員

今日は、しめじ・しいたけ・マッシュルームなどたくさんのきのこを
使って和風スパゲッティを作りました。あさりの風味がおいしいあっさ
りとしたしょうゆベースのスパゲッティです。

・米粉パン
・和風スパゲッティ
・フルーツヨーグルト
・牛乳

0

１１月１３日の給食

投稿日時 : 2019/11/14

東陽中職員

今日は、能登でとれたいかとじゃがいもをバター炒めにしました。
いかが肉厚でじゃがいもはほくほくで、バターの風味がおいしかったです。

・ゆかりごはん
・いかとじゃがいものバター炒め
・ナムル
・みそ汁
・牛乳

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１１月１２日の給食

投稿日時 : 2019/11/12

東陽中職員

今日は、さつまいも給食第３弾として「大学いも」を作りました。
さつまいもを揚げて、釜で甘辛いたれと合わせます。「やったー、
大学いも！」という声が給食前から聞こえてきました。さつまいも
が好きな生徒が多いようです。

・ビーフライス
・野菜スープ
・大学いも
・牛乳

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１１月８日の給食

投稿日時 : 2019/11/08

東陽中職員

今日は、厚揚げとひき肉、たまねぎ、じゃがいもをカレー味で煮込んだ
厚揚げのカレー煮を作りました。具材にしっかりとカレーの風味が染み
こんでおいしかったです。

・ごはん
・厚揚げのカレー煮
・ごぼうサラダ
・牛乳

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１１月７日の給食

投稿日時 : 2019/11/08

東陽中職員

今日も文化部のさつまいもを使わせていただき、カップケーキを
作りました。

「すっごいおいしい！」という声がたくさん聞けて良かったです！

・豆パン
・チーズはんぺんフライ
・ひじきサラダ
・クリームスープ
・さつまいもカップケーキ
・牛乳

0

１１月６日の給食

投稿日時 : 2019/11/08

東陽中職員

今月の給食はさつまいもを多く使用します。このさつまいもは、文化部の
生徒が収穫をしたさつまいもです。ありがたく使わせていただきます。

今日はさつまいもメニューの第一弾としてかき揚げを作りました。
たまねぎ・さつまいも・にんじん・ちくわ・を細く切って揚げました。
調理室は大忙しで、お皿いっぱいの大きなかき揚げになりましたが、
みんなぺろりと食べてくれました。

・ごはん
・手作り野菜かき揚げ
・ゆかりあえ
・親子煮

0

１１月５日の給食

投稿日時 : 2019/11/05

東陽中職員

今日は、里いも・きのこ・れんこん・ごぼうなど秋を感じられる献立でし
た。里いもは、町野の農家さんが作ったものを使わせていただきました。

生徒たちの様子を見ていると、中には里いもが苦手だと感じる生徒もいた
ようですが、残すことなく食べてくれました。きのこごはんは、少し多く
できましたが、おかわりをする生徒が多かったです。
みんなで秋を味わうことができました！

・きのこごはん
・ぎょうざ
・里いものうま煮
・根菜汁
・牛乳

0

１１月１日の給食

投稿日時 : 2019/11/01

東陽中職員

今日は輪島市の漁協でとれた輪島ふぐ、くきわかめを使用した地場産物給食
でした。今年も輪島市農林水産課のご協力で、地場産物を給食に提供してい
ただきました。

くきわかめはきんぴらに、ふぐはふぐカツにしました！

くきわかめは、家でも食べるという生徒もいれば、初めて食べる生徒もいま
した。食べ応えのあるさくさくのふぐカツと、噛めば噛むほどうまみの出る
くきわかめのきんぴらをおいしくいただきました。
おいしい地場産物のご提供に感謝しています。
また、今日は保護者の方にも来ていただき、給食試食会を行いました。

給食後に、給食の説明と給食作りの様子のムービーを見ていただきました。
お忙しい中、給食試食会に参加していただきありがとうございました。

・ごはん
・ふぐカツ
・くきわかめのきんぴら
・すまし汁
・ナタデココゼリー
・牛乳

0

１０月３１日の給食

投稿日時 : 2019/11/01

東陽中職員

今日はハロウィンということで、給食でもかぼちゃコロッケを作り、
密かにハロウィン給食をしました。

一つ一つ成形し、パン粉をつけて揚げる作業は手間暇がかかりますが、
おいしく仕上がりました。かぼちゃがなめらかであっさりした味でした。
調理員さんが言うには、コロッケをおいしく揚げるコツは、パン粉をしっ
かり付けて、一旦冷蔵庫で冷やして、落ち着かせることだそうです。

・ミルクロール
・かぼちゃコロッケ
・ゆでブロッコリー
・野菜コンソメスープ
・マロンワッフル
・牛乳

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１０月３０日の給食

投稿日時 : 2019/10/30

東陽中職員

今月の給食はじゃがいも・たまねぎを地元の農家さんのものを使わせて
いただいています。

大きなじゃがいもの品種はメークインで煮崩れしにくいので、ほくほくの
煮物が作りやすいです。たまねぎは、甘みがあって身がぎっしりしていて
おいしいです。
今日は地元のおいしい野菜をたくさん使った肉じゃがを作りました。
ほくほくのじゃがいもは、やけどしそうなほど熱々でおいしかったです。
おいしい地場産物に感謝しています！

・ごはん
・揚げエビぎょうざ
・千草和え
・肉じゃが
・牛乳

0

１０月２９日の給食

投稿日時 : 2019/10/30

東陽中職員

今日は、揚げたタラにホワイトソースをかけました。
少し寒くなってきたので、クリーム系の料理がおいしい季節ですね！
今日はごはんでしたが、パンとの相性もよさそうな献立でした。

・ごはん
・タラのホワイトソースがけ
・こふきいも
・白菜スープ
・牛乳

0

１０月２８日の給食

投稿日時 : 2019/10/30

東陽中職員

今日は能登でとれたいかでいかのチリソースを作りました。
いかのうま味がぎゅっと詰まって、ごはんが進みました。

・ごはん
・いかのチリソース
・中華和え
・みそけんちん汁
・牛乳

0

１０月２５日の給食

投稿日時 : 2019/10/30

東陽中職員

今日は秋が旬の穴水産の栗を使用して栗ごはんを作りました。
スチームコンベクションオーブンで蒸した栗とごま塩を混ぜ込みました。

　
甘くてほくほくの栗がおいしかったです。

・栗ごはん
・鮭のチーズフライ
・炒り豆腐
・すまし汁
・牛乳

0

１０月２４日の給食

投稿日時 : 2019/10/24

東陽中職員

今日は、焼きカレーパンを作りました。カレー味の具を作り、パンに
はさんでオーブンでこんがりと焼きました。少し甘めの具がパンにぴったり
合っておいしかったです！

・焼きカレーパン
・ポトフ
・ツナサラダ
・牛乳

0

１０月２３日の給食

投稿日時 : 2019/10/24

東陽中職員

今日は、肉みそおでんを作りました。
ひき肉・にんじん・だいこん・さといも・こんにゃく・厚揚げ・ちくわ・
うずらたまごとたくさんの具材を赤味噌で煮込みました。赤味噌のおでんは
東海地方でよく食べられています。あまり馴染みがない味付けだったと思い
ますが、ごはんと相性がよくて今日も残食がありませんでした。

・ごはん
・肉みそおでん
・バンバンジーサラダ
・フルーツ（柿）
・牛乳

0

１０月１８日の給食

投稿日時 : 2019/10/24

東陽中職員

今日のチキンステーキのソースには、すりおろしたりんごを使いました。
少し甘酸っぱくさわやかな味になりました。また、コーンスープは生徒
たちに人気があるスープです。給食ではたまごがふんわりときれいに仕
上げるために、片栗粉で少しとろみをつけてからたまごを加えています。

・ごはん
・チキンステーキ
・ごま酢あえ
・華風コーンスープ
・牛乳

0

１０月１７日の給食

投稿日時 : 2019/10/24

東陽中職員

今日は、きつねうどんを作りました。一人一枚ずつ大きな油揚げを
うどんの上にのせました。しっかりと味が染み込んで食べ応えがあり
ました。

・ハムチーズトースト
・きつねうどん
・ブロッコリーのごまあえ
・牛乳

0

１０月１６日の給食

投稿日時 : 2019/10/21

東陽中職員

今日は、町野の農家さんからいただいた冬瓜を煮物にしました。
冬瓜の旬は夏ですが、冬まで保存できることから冬瓜と呼ばれるそうです。
苦手な生徒も中にはいましたが、そぼろの煮物にしたので食べやすかった
です。

・ごはん
・小籠包
・チーズ納豆
・冬瓜のそぼろ煮
・みかんゼリー
・牛乳

0

１０月１５日の給食

投稿日時 : 2019/10/21

東陽中職員

豚の甘辛丼は、赤みそで甘辛く味付けをしています。ごはんにぴったりで
時間内に食べ終わる生徒が多かったです。

・豚の甘辛丼
・即席漬け
・エビボールスープ
・牛乳

0

１０月１１日の給食

投稿日時 : 2019/10/11

東陽中職員

昨日は「長かぼちゃ」を使用しましたが今日は、町野の農家さんにいただ
いた「そうめんかぼちゃ」を使ってサラダを作りました。
そうめんかぼちゃのサラダは今年２回目の登場です！

　
また、デザートにはこれも町野産のさつまいもを使って「スィートポテト」
を作りました。さつまいもをつぶし、バター、牛乳を加えて成形し、仕上げ
にたまごを塗ってオーブンで焼きます。甘くておいしいデザートで、生徒
たちは大喜びでした！地域の農家さんからのおいしい野菜に感謝しています！

・ごはん
・さばの生姜煮
・そうめんかぼちゃのサラダ
・のっぺい汁
・手作りスィートポテト
・牛乳

0

１０月１０日の給食

投稿日時 : 2019/10/10

東陽中職員

かぼちゃチャウダーのかぼちゃは、町野の農家さんが作った「長かぼちゃ」
というかぼちゃを使いました。

また、今日はてりやきバーガーを作りました。
パンにはさむので、いつものハンバーグよりも平らに成形するのになかなか
手間がかかりました。

パン一つ一つに切り込みを入れてもらいました。食べ応えのあるてりやき
バーガーになりました。
また、今日、10月10日は「目の愛護デー」なので、目に良いビタミンAや
アントシアニンが多く含まれる食材をたくさん使用しました。

生活学習・給食委員会の生徒に町野産のかぼちゃと目によい食材について
紹介してもらいました。

・てりやきバーガー
・かぼちゃチャウダー
・ブルーベリーゼリー
・牛乳

0

１０月９日の給食

投稿日時 : 2019/10/09

東陽中職員

今日は朝から「今日はカレーだ！やったー！」という声が聞こえてきま
した。じゃがいもは煮崩れしないように大きく切りました。
熱々でほくほくとしておいしかったです。

・カレーライス
・ミルクゼリー和え
・型抜きいちごチーズ
・牛乳

0

１０月８日の給食

投稿日時 : 2019/10/09

東陽中職員

かぼちゃは夏に収穫の多い野菜ですが、とれたてのかぼちゃは甘みが少な
く、貯蔵することで甘みが増すので、秋から冬にかけて食べることが多い
です。今月は、かぼちゃを多く使用する予定ですが、今日は第一弾として
かぼちゃサラダを作りました。とても甘くておいしかったです！

・ごはん
・鮭の塩麹焼き
・かぼちゃサラダ
・むらくもスープ
・牛乳

0

１０月７日の給食

投稿日時 : 2019/10/08

東陽中職員

今日はじゃがいも・さつまいも・れんこんの野菜チップスを作りました。
野菜を薄くスライスし、カリっとなるように揚げました。

おいしく揚げるために、しっかり水分を取ったり、温度に気を付けて丁寧に
揚げてくれました。ランチルームはぱりぱりといい音が響いていました。
野菜が苦手な生徒もおいしそうに食べていたのでよかったです。

・カレーピラフ
・はるさめスープ
・野菜チップス
・牛乳

0

１０月４日の給食

投稿日時 : 2019/10/04

東陽中職員

今日は、大豆と鶏肉を揚げ、釜で甘辛く味付けてからめました。
普段の様子を見ていると、豆類が苦手な生徒が多いように感じますが、
今日のように甘辛い味付けにした料理は食べやすいようです。
今日も残食はありませんでした！

・ごはん
・大豆と肉のごまがらめ
・いろどりサラダ
・みそ汁
・ふりかけ
・牛乳

0

１０月３日の給食

投稿日時 : 2019/10/03

東陽中職員

ラザニアには、「ファルファーレ」というかわいい蝶ネクタイのような
形をしたパスタを使っています。

トマトソースベースの具を作り、カップに具、ホワイトソース、ピーマン、
最後にチーズをのせて焼きます。今日は残食もなく、食べ終わるのも早か
ったです。

・バターロール
・ラザニア風
・ゆでブロッコリー
・野菜スープ
・牛乳

0

１０月２日の給食

投稿日時 : 2019/10/03

東陽中職員

今日はデザートに梨をだしました。みずみずしくておいしかったです。
年一回ほどしか出せないフルーツですが、大人気でした。

・そぼろごはん
・寒天サラダ
・水餃子スープ
・フルーツ（梨）

0

１０月１日の給食

投稿日時 : 2019/10/01

東陽中職員

今日は１０月にしたら暖かい1日でしたが、そろそろ煮物がおいしい季節
かなと思い、久しぶりにいりどりを出しました。東陽中学校の生徒は和食の
献立も好きなようで、おいしそうに食べていました。梅の入ったわかめごは
んも人気でした！

・わかめごはん
・ひじきの炒め煮
・いりどり
・牛乳

0

９月３０日の給食

投稿日時 : 2019/10/01

東陽中職員

今日は、揚げた豚肉をごぼうと甘辛いたれで合わせた豚肉とごぼうの
甘辛揚げでした。噛み応えがあり、かみかみメニューとしても最適です。

・ごはん
・豚肉とごぼうの甘辛揚げ
・キャベツのごま酢あえ
・みそ汁
・牛乳

0

９月２７日の給食

投稿日時 : 2019/09/27

東陽中職員

今日は、野菜たっぷりの豚キムチ鍋を作りました。ほどよくピリッと辛くて
おいしかったです。また、今年初めてグレープフルーツを出しました。
食べる前は「すっぱそう…」「苦そう…」と顔をしかめる生徒も多かった
ですが、食べてみると「おいしい！」という声がたくさん聞こえてきました。

・ごはん
・豚キムチ鍋
・ホロホロ和え
・韓国のり
・フルーツ（グレープフルーツ）
・牛乳

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９月２６日の給食

投稿日時 : 2019/09/27

東陽中職員

今日はあっさりとしたしょうゆベースの焼きうどんでした。
青のりと刻みのりたっぷりでのりの風味がおいしかったです。

・ミルクロール
・焼きうどん
・かみかみサラダ
・ヨーグルト
・牛乳

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９月２５日の給食

投稿日時 : 2019/09/25

東陽中職員

今日は、ちくわを三種類の味付けで揚げるちくわの三色揚げを作りました。

左から、にんじん・カレー・青のりです。
カレーと青のりはすぐにわかりましたが、にんじんだと気づいた生徒は
いなかったようで、驚いていました。何味が一番好きでしたか？

・ごはん
・ちくわの三色揚げ
・だいこんサラダ
・みそ汁
・ふりかけ
・牛乳

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９月２４日の給食

投稿日時 : 2019/09/24

東陽中職員

今日は中華メニューでした。マーボ豆腐は赤みそ、トウバンジャンなど
シンプルな調味料で調味しますが、たくさんの具材からうまみがでて、
給食の人気メニューです。今日もみんな食べ終わるのが早く、残食も
ほとんどありませんでした。

・ごはん
・ぎょうざ
・いそかあえ
・マーボ豆腐
・牛乳

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「うま味」について

投稿日時 : 2019/09/20

東陽中職員

１９日（木）に生徒集会で生活学習・給食委員会が「うま味」についての
発表を行いました。だしから出るうま味成分について体験してもらうため、
みそ汁の飲み比べをしました。

委員会の生徒が調理員さんにだしの取り方を教えてもらいながら、みそ汁を
作りました。
①だしの入れていないみそ汁、②こんぶ＋かつおだしのみそ汁、③あごだし
のみそ汁の３種類を作りました。

体験することで、みそ汁でも全くちがう味になることがわかりました。
みんな「これがおいしかった」と話し合っている姿が見られ、こんぶ・
かつおだしのみそ汁とあごだしのみそ汁が人気なようでした。

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９月１９日の給食

投稿日時 : 2019/09/20

東陽中職員

今日はカップに卵液を流し入れ、オーブンで焼いてオムレツを作りました。

ふっくらと焼き上がりました。また、久しぶりにミートボールのクリーム煮
を出しました。少し涼しくなってきたので、煮込み料理がおいしい時期にな
りました。

・チーズパン
・手作りオムレツ
・ツナサラダ
・ミートボールクリーム煮
・牛乳

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９月１８日の給食

投稿日時 : 2019/09/20

東陽中職員

今日は栄養たっぷりのひじきごはんです。具がたくさんできて、いつもより
量が多かったのですが、おかわりする生徒も多かったです。

・ひじきごはん
・厚揚げと肉のみそ炒め
・すまし汁
・牛乳

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９月１７日の給食

投稿日時 : 2019/09/20

東陽中職員

ユーリンチーは、中華料理で「油淋鶏」と書きます。
鶏肉を揚げて、ねぎを入れた甘酢のたれをかける料理です。
甘酢のたれがあっさりとしていておいしかったです。

・ごはん
・ユーリンチー
・野菜のさっぱり和え
・かきたま汁
・牛乳

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９月１３日の給食

投稿日時 : 2019/09/13

東陽中職員

今日は十五夜なので、お月見給食にしました。
いもごはん、そうめんかぼちゃのサラダで使ったさつまいもとそうめん
かぼちゃは町野でとれたものを使いました。
また、今日は月見だんごを調理場で手作りしました。

白玉粉をよくこねて１個１個かたちを整えながら丸めました。
そして釜でゆでて、きなこをからめました。

大変忙しく、なかなかできないメニューですが、もちもちでおいしかった
です。今日は、きれいな月が見られればいいですね！

・いもごはん
・とり野菜
・そうめんかぼちゃのサラダ
・手作りお月見だんご
・牛乳

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９月１２日の給食

投稿日時 : 2019/09/12

東陽中職員

今日はバター・はちみつ・レモン果汁をよく混ぜて、食パンに塗って
焼いたレモン風味のトーストを作りました。甘さが控えめでさっぱり
とした味になりました！

昨日から、牛乳のパッケージが変わり、生徒の間でも話題になっています。
かわいい牛のイラストに生徒も喜んでいました。３種類の顔を見つけて、
見せ合っている様子が見られました！

・レモン風味トースト
・ハンバーグ
・ブロッコリーのごまあえ
・ミネストローネ
・牛乳

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９月１１日の給食

投稿日時 : 2019/09/11

東陽中職員

今日は、地元のお米を使って調理場で炊飯をしました。
給食用の大人数分炊けるような炊飯器はないので、スチーム
コンベクションオーブンを応用して炊飯しました。

調理員さんがこの便利なスチームコンベクションの応用法をいろいろと考え
てくれます。水の必要量も試作を何回もして習得してくれました。

小学校へは電気ジャーに入れて温かいごはんを配送しました。
炊きたてのごはんはおいしかったです！今日はほとんど残食がありません
でした。

・ごはん
・ししゃものかりかりフライ
・切り干し大根の煮物
・みそ汁
・牛乳

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９月１０日の給食

投稿日時 : 2019/09/10

東陽中職員

今日は、アスパラガス、パプリカ、ミニトマトを使ったカラフルチョップド
サラダを作りました。

簡単で栄養が豊富なので、ぜひご家庭でも作ってみてください。

＜カラフルチョップドサラダ＞
材料（５人分）
アスパラガス　120ｇ
ミニトマト　　10個
パプリカ　　　50ｇ
かつおぶし　　5ｇ
プロセスチーズ　20ｇ
淡口しょうゆ　小さじ2.5
砂糖　　　　　少々

作り方
①アスパラガスとパプリカは細く切り、ゆでて水冷する。
②材料をすべて和える。

・ごはん
・ポテトのみそマヨ焼き
・カラフルチョップドサラダ
・野菜スープ
・牛乳

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９月６日の給食

投稿日時 : 2019/09/06

東陽中職員

今日は体育祭前日で、練習や準備もラストスパートでした。
食べやすく、少しでも疲れがとれるような給食にしました。

・オムライス
・ワンタンスープ
・はるさめサラダ
・オレンジジュース
・牛乳

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９月５日の給食

投稿日時 : 2019/09/05

東陽中職員

今日は地域の方からさつまいもをいただいたので、さつまいもチップスを
作りました。

パリパリに揚がり、おいしかったです。

・ミルクロール
・夏野菜のミートスパゲッティ
・フルーツポンチ
・さつまいもチップス
・牛乳

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９月４日の給食

投稿日時 : 2019/09/04

東陽中職員

今日は野菜と肉がたっぷりのホイコーローです。給食では安全面から、
十分に加熱することが不可欠なので、野菜を一度スチームコンベクション
で加熱してから釜で炒めました。

そのため、釜で炒める時間が短く済み、より野菜のシャキシャキとした
食感がおいしかったです。

・わかめごはん
・ホイコーロー
・みそ汁
・フルーツ（オレンジ）
・牛乳

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９月３日の給食

投稿日時 : 2019/09/04

東陽中職員

給食のビビンバは子どもたちにとって食べやすい味付けにしていますが、
最後に少しだけトウバンジャンを加えてピリッと辛みをつけています。
給食の様子を見ていると少し疲れが出て、食欲が落ちている生徒もいる
ように思います。食事と睡眠をしっかりとって、体育祭にむけて頑張り
ましょう！

・ビビンバ
・即席漬け
・わかめスープ
・牛乳

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９月２日の給食

投稿日時 : 2019/09/02

東陽中職員

長いと思っていた夏休みも終わり、今日から２学期の給食が始まりました。
生徒たちの元気な声がランチルームから聞こえると嬉しくなります。
初日のメニューは、食べやすくみんな大好きな夏野菜カレーにしました。
（実は一学期最後のメニューも夏野菜カレーでした。）
元気に残食もなく、しっかりと食べている姿に安心しました！

・夏野菜カレー
・ゼリー和え
・牛乳

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７月１９日の給食

投稿日時 : 2019/07/24

東陽中職員

今日はなす、かぼちゃ、ズッキーニと夏野菜をたくさん入れたカレー
です。少しピリ辛な味付けだったので「おいしい」という声と「辛い…」
という声が聞こえました‥。また、デザートにはすいかを出しました。
大きな金沢すいかを持ってきていただきました。皮がまっしろになるほど
きれいに食べている生徒もたくさんいました。

今日で一学期の給食が終わりました。長い夏休みですが、規則正しく過ご
してください。二学期の給食は９月２日（月）からスタートします！

・夏野菜カレー
・ツナサラダ
・フルーツ（すいか）
・牛乳

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７月１８日の給食

投稿日時 : 2019/07/24

東陽中職員

今日は、フレンチトーストを作りました。
牛乳・たまご・はちみつ・砂糖を混ぜて液を作り、食パンに
浸して焼きました。

甘さは控えめで、優しい味で食べやすかったです。

・フレンチトースト
・ペンネトマトソース
・野菜スープ
・日向夏ゼリー
・牛乳

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７月１７日の給食

投稿日時 : 2019/07/24

東陽中職員

今日の酢豚には素揚げしたじゃがいもを入れました。具材がたくさんで
おいしかったです。

・ごはん
・酢豚
・中華スープ
・ふりかけ
・牛乳

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７月１６日の給食

投稿日時 : 2019/07/24

東陽中職員

切り干し大根は栄養素が豊富なので、給食で積極的に使用している食材の
一つです。和風の煮物にしたり、洋風の炒め物にしたりといろいろ味付け
を変えて給食に登場しています。今日は、キムチを加えてピリ辛炒めに
しました。ピリ辛炒めが一番好きな生徒も多いように感じます。

・ごはん
・豆サバの唐揚げ
・切り干しのピリ辛炒め
・たまごとじ
・牛乳

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７月１２日の給食

投稿日時 : 2019/07/12

東陽中職員

今日は、生活学習・給食委員会の企画で「セレクト給食」をしました。
今回は手作りハンバーグかチキンカツです。先月に希望調査をとりました。
東陽中学校はハンバーグの方が人気な様子でした！

「チキンカツにすればよかった…」「ハンバーグおいしそう…」という声も
聞こえてきましたが、みんなおいしそうに自分の選んだものを食べていまし
た。いつもはみんなで同じメニューを食べる給食ですが、たまには選ぶ楽し
みがあってもいいですね！また機会があればやってみたいと思います。

・ごはん
・手作りハンバーグ　か　チキンカツ
・ゆでブロッコリー
・トマトスープ
・牛乳

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７月１１日の給食

投稿日時 : 2019/07/12

東陽中職員

今日は、夏が旬のなす、ズッキーニを使って夏野菜ピザトーストを
作りました。

最初は「なすがある…」と渋い顔をしている生徒も何人かいましたが、
しっかり食べてくれました。
スープスパゲッティもいかとあさりのうま味がたっぷりでおいしかったです。

・夏野菜ピザトースト
・あさりのスープスパゲッティ
・コールスローサラダ
・牛乳

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７月１０日の給食

投稿日時 : 2019/07/12

東陽中職員

先日、ホットケーキミックスを使って作ったカップケーキがおいしくできた
ので、今日はチョコレートを少し入れて作ってみました。
ビターチョコなので甘さ控えめでした。

普段は学年別に給食を食べているのですが、今日は生活学習・給食委員会の
取り組みで縦割りの席替え給食をしました。楽しそうに食べている姿が見ら
れました。

・ごはん
・カレイの唐揚げ
・ひじきの炒り煮
・けんちん汁
・チョコレートカップケーキ
・牛乳

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７月９日の給食

投稿日時 : 2019/07/12

東陽中職員

とり天はにんにく、しょうが、塩こしょうで下味をつけて揚げました。
ほんのりとにんにくとしょうがの風味があっておいしかったです。
五目ごはんは彩りもきれいにできました。いつもより多いかな？と
思ったのですが、食べやすい味付けだったようでおかわりをする生徒が
多かったです。

・五目ごはん
・とり天
・たくあん和え
・けんちん汁
・牛乳

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７月８日の給食

投稿日時 : 2019/07/12

東陽中職員

そぼろごはんはカレー粉を入れてスパイシーな味付けにするときもあり
ますが、今日はしょうゆベースの和風の味付けにしました。
また、予定献立にはありませんでしたが、白玉ぜんざいを作って出しま
した。程よく冷えたぜんざいはおいしかったです。

・そぼろごはん
・すまし汁
・即席漬け
・白玉ぜんざい
・牛乳

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７月５日の給食

投稿日時 : 2019/07/05

東陽中職員

今日は、七夕が近いので七夕給食にしました。
手作りの七夕ゼリーに挑戦してみました。

まずカルピスゼリーを作り、固まったら星形のナタデココをのせて、
その上に青いゼリーを注いで、冷蔵庫で冷やし固めます。

きれいな白と青の二層のゼリーになってほっとしました(^▽^)

ちらし寿司にのせるスナックえんどうは、地元の方からいただき、とても
鮮やかになりました。おいしいスナックえんどうをありがとうございます。

みんなの願い事が叶いますように…

・ちらしずし
・えびぎょうざ
・さっぱり和え
・そうめん汁
・手作り七夕ゼリー
・牛乳

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７月３日の給食

投稿日時 : 2019/07/03

東陽中職員

今日は宇出津産のアジをかば焼きにしました。
アジを揚げて、しょうゆ・みりん・砂糖で作ったたれにくぐらせて
最後に青のりとごまをふりました。

・ごはん
・アジのかば焼き
・いろどりサラダ
・みそ汁
・牛乳

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７月２日の給食

投稿日時 : 2019/07/03

東陽中職員

今日は、夏らしくパイナップルを出しました。
甘くておいしかったです！

・ごはん
・ホイコーロー
・わかめスープ
・フルーツ
・牛乳

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７月１日の給食

投稿日時 : 2019/07/03

東陽中職員

今日は具だくさんの厚焼きたまごを作りました。ひき肉、にんじん、玉ねぎ
を炒めて具を作り、型に入れてその上からたまごを流し入れました。

・ごはん
・厚焼きたまご
・おかかあえ
・もずく汁
・ヨーグルト

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６月２７日の給食

投稿日時 : 2019/06/28

東陽中職員

今日は、久しぶりのココアパンでした。
コッペパンをさっと油で揚げ、ココアと砂糖を混ぜた粉をつけます。
今日は少しココアが多めで甘さ控えめな味になりました。

また、今日は町野小学校の１年生親子給食会へ行きました。
給食後には保護者の方に給食の説明と給食ができるまでの調理場の紹介
ムービーを見ていただきました。
保護者の皆様、お忙しい中参加していただきありがとうございました。

・ココアパン
・かみかみサラダ
・ポトフ
・さくらんぼゼリー
・牛乳

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６月２６日の給食

投稿日時 : 2019/06/26

東陽中職員

今日は和風ハンバーグを作りました。
本校の手作りハンバーグは、絹ごし豆腐を少し（肉の量の半分くらい）
加えています。そうすることでふっくらやわらかく、またヘルシーで
あっさりと仕上がります！

今日はしいたけ・にんじん・ほうれんそうの和風のたれをかけて和風ハンバ
ーグにしました！アスパラを見た瞬間、苦手な顔をしている生徒もいました
が…ハンバーグのたれをつけて食べて、残す生徒はいませんでした。苦手な
食べ物も頑張って食べる姿がすてきです。

・ごはん
・手作り和風ハンバーグ
・ゆでアスパラ
・けんちん汁
・牛乳

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６月２５日の給食

投稿日時 : 2019/06/25

東陽中職員

今日は、今が旬のトビウオを使った「アゴフライ」です。
名前の通り、飛行機の翼のようなヒレを持ち、海面をさっそうと飛ぶ姿から
その名がつきました。トビウオは日本海側で「アゴ」とも呼ばれており、
アゴだしは上品な味でいろんな料理にも合います。トビウオは骨が多く、
食べにくいと思う人もいるかもしれませんが、今日のトビウオは魚屋さんが
きれいに骨を除いて待ってきてくださったので、みんなおいしく食べられま
した。宇出津産のトビウオでした！

・ごはん
・アゴフライ
・ひじきの炒り煮
・みそ汁
・牛乳

0

６月２４日の給食

投稿日時 : 2019/06/25

東陽中職員

今日は鶏肉を塩麹に漬けて焼きました。麹は、日本の食文化の根幹で、
しょうゆ・みそ、酢、みりんなど日本を代表する調味料はどれもが麹
の力でできています。麹はたんぱく質を分解し、肉や魚をやわらかく
し、うま味と甘みを出してくれます。塩麹は塩の代わりに炒め物や揚
げ物などいろいろな料理に使える調味料です。