給食室

日誌

９月３日の給食

投稿日時 : 2019/09/04  東陽中職員 
給食のビビンバは子どもたちにとって食べやすい味付けにしていますが、
最後に少しだけトウバンジャンを加えてピリッと辛みをつけています。
給食の様子を見ていると少し疲れが出て、食欲が落ちている生徒もいる
ように思います。食事と睡眠をしっかりとって、体育祭にむけて頑張り
ましょう！


・ビビンバ
・即席漬け
・わかめスープ
・牛乳
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９月２日の給食

投稿日時 : 2019/09/02  東陽中職員 
長いと思っていた夏休みも終わり、今日から２学期の給食が始まりました。
生徒たちの元気な声がランチルームから聞こえると嬉しくなります。
初日のメニューは、食べやすくみんな大好きな夏野菜カレーにしました。
（実は一学期最後のメニューも夏野菜カレーでした。）
元気に残食もなく、しっかりと食べている姿に安心しました！


・夏野菜カレー
・ゼリー和え
・牛乳
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７月１９日の給食

投稿日時 : 2019/07/24  東陽中職員 
今日はなす、かぼちゃ、ズッキーニと夏野菜をたくさん入れたカレー
です。少しピリ辛な味付けだったので「おいしい」という声と「辛い…」
という声が聞こえました‥。また、デザートにはすいかを出しました。
大きな金沢すいかを持ってきていただきました。皮がまっしろになるほど
きれいに食べている生徒もたくさんいました。

　

今日で一学期の給食が終わりました。長い夏休みですが、規則正しく過ご
してください。二学期の給食は９月２日（月）からスタートします！


・夏野菜カレー
・ツナサラダ
・フルーツ（すいか）
・牛乳
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７月１８日の給食

投稿日時 : 2019/07/24  東陽中職員 
今日は、フレンチトーストを作りました。
牛乳・たまご・はちみつ・砂糖を混ぜて液を作り、食パンに
浸して焼きました。

　
甘さは控えめで、優しい味で食べやすかったです。


・フレンチトースト
・ペンネトマトソース
・野菜スープ
・日向夏ゼリー
・牛乳
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７月１６日の給食

投稿日時 : 2019/07/24  東陽中職員 
切り干し大根は栄養素が豊富なので、給食で積極的に使用している食材の
一つです。和風の煮物にしたり、洋風の炒め物にしたりといろいろ味付け
を変えて給食に登場しています。今日は、キムチを加えてピリ辛炒めに
しました。ピリ辛炒めが一番好きな生徒も多いように感じます。


・ごはん
・豆サバの唐揚げ
・切り干しのピリ辛炒め
・たまごとじ
・牛乳
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７月１２日の給食

投稿日時 : 2019/07/12  東陽中職員 
今日は、生活学習・給食委員会の企画で「セレクト給食」をしました。
今回は手作りハンバーグかチキンカツです。先月に希望調査をとりました。
東陽中学校はハンバーグの方が人気な様子でした！

   
「チキンカツにすればよかった…」「ハンバーグおいしそう…」という声も
聞こえてきましたが、みんなおいしそうに自分の選んだものを食べていまし
た。いつもはみんなで同じメニューを食べる給食ですが、たまには選ぶ楽し
みがあってもいいですね！また機会があればやってみたいと思います。


・ごはん
・手作りハンバーグ　か　チキンカツ
・ゆでブロッコリー
・トマトスープ
・牛乳
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７月１１日の給食

投稿日時 : 2019/07/12  東陽中職員 
今日は、夏が旬のなす、ズッキーニを使って夏野菜ピザトーストを
作りました。

　


最初は「なすがある…」と渋い顔をしている生徒も何人かいましたが、
しっかり食べてくれました。
スープスパゲッティもいかとあさりのうま味がたっぷりでおいしかったです。


・夏野菜ピザトースト
・あさりのスープスパゲッティ
・コールスローサラダ
・牛乳
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７月１０日の給食

投稿日時 : 2019/07/12  東陽中職員 
先日、ホットケーキミックスを使って作ったカップケーキがおいしくできた
ので、今日はチョコレートを少し入れて作ってみました。
ビターチョコなので甘さ控えめでした。

  

普段は学年別に給食を食べているのですが、今日は生活学習・給食委員会の
取り組みで縦割りの席替え給食をしました。楽しそうに食べている姿が見ら
れました。

　
　


・ごはん
・カレイの唐揚げ
・ひじきの炒り煮
・けんちん汁
・チョコレートカップケーキ
・牛乳
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７月９日の給食

投稿日時 : 2019/07/12  東陽中職員 
とり天はにんにく、しょうが、塩こしょうで下味をつけて揚げました。
ほんのりとにんにくとしょうがの風味があっておいしかったです。
五目ごはんは彩りもきれいにできました。いつもより多いかな？と
思ったのですが、食べやすい味付けだったようでおかわりをする生徒が
多かったです。

　


・五目ごはん
・とり天
・たくあん和え
・けんちん汁
・牛乳
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７月８日の給食

投稿日時 : 2019/07/12  東陽中職員 
そぼろごはんはカレー粉を入れてスパイシーな味付けにするときもあり
ますが、今日はしょうゆベースの和風の味付けにしました。
また、予定献立にはありませんでしたが、白玉ぜんざいを作って出しま
した。程よく冷えたぜんざいはおいしかったです。


・そぼろごはん
・すまし汁
・即席漬け
・白玉ぜんざい
・牛乳
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７月５日の給食

投稿日時 : 2019/07/05  東陽中職員 
今日は、七夕が近いので七夕給食にしました。
手作りの七夕ゼリーに挑戦してみました。
　
まずカルピスゼリーを作り、固まったら星形のナタデココをのせて、
その上に青いゼリーを注いで、冷蔵庫で冷やし固めます。

　
きれいな白と青の二層のゼリーになってほっとしました(^▽^)

ちらし寿司にのせるスナックえんどうは、地元の方からいただき、とても
鮮やかになりました。おいしいスナックえんどうをありがとうございます。

　　


みんなの願い事が叶いますように…


・ちらしずし
・えびぎょうざ
・さっぱり和え
・そうめん汁
・手作り七夕ゼリー
・牛乳
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７月３日の給食

投稿日時 : 2019/07/03  東陽中職員 
今日は宇出津産のアジをかば焼きにしました。
アジを揚げて、しょうゆ・みりん・砂糖で作ったたれにくぐらせて
最後に青のりとごまをふりました。

　


・ごはん
・アジのかば焼き
・いろどりサラダ
・みそ汁
・牛乳
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７月１日の給食

投稿日時 : 2019/07/03  東陽中職員 
今日は具だくさんの厚焼きたまごを作りました。ひき肉、にんじん、玉ねぎ
を炒めて具を作り、型に入れてその上からたまごを流し入れました。

　


・ごはん
・厚焼きたまご
・おかかあえ
・もずく汁
・ヨーグルト
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６月２７日の給食

投稿日時 : 2019/06/28  東陽中職員 
今日は、久しぶりのココアパンでした。
コッペパンをさっと油で揚げ、ココアと砂糖を混ぜた粉をつけます。
今日は少しココアが多めで甘さ控えめな味になりました。
　

また、今日は町野小学校の１年生親子給食会へ行きました。
給食後には保護者の方に給食の説明と給食ができるまでの調理場の紹介
ムービーを見ていただきました。
保護者の皆様、お忙しい中参加していただきありがとうございました。
　


・ココアパン
・かみかみサラダ
・ポトフ
・さくらんぼゼリー
・牛乳
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６月２６日の給食

投稿日時 : 2019/06/26  東陽中職員 
今日は和風ハンバーグを作りました。
本校の手作りハンバーグは、絹ごし豆腐を少し（肉の量の半分くらい）
加えています。そうすることでふっくらやわらかく、またヘルシーで
あっさりと仕上がります！

　

今日はしいたけ・にんじん・ほうれんそうの和風のたれをかけて和風ハンバ
ーグにしました！アスパラを見た瞬間、苦手な顔をしている生徒もいました
が…ハンバーグのたれをつけて食べて、残す生徒はいませんでした。苦手な
食べ物も頑張って食べる姿がすてきです。


・ごはん
・手作り和風ハンバーグ
・ゆでアスパラ
・けんちん汁
・牛乳
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６月２５日の給食

投稿日時 : 2019/06/25  東陽中職員 
今日は、今が旬のトビウオを使った「アゴフライ」です。
名前の通り、飛行機の翼のようなヒレを持ち、海面をさっそうと飛ぶ姿から
その名がつきました。トビウオは日本海側で「アゴ」とも呼ばれており、
アゴだしは上品な味でいろんな料理にも合います。トビウオは骨が多く、
食べにくいと思う人もいるかもしれませんが、今日のトビウオは魚屋さんが
きれいに骨を除いて待ってきてくださったので、みんなおいしく食べられま
した。宇出津産のトビウオでした！

　


・ごはん
・アゴフライ
・ひじきの炒り煮
・みそ汁
・牛乳
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６月２４日の給食

投稿日時 : 2019/06/25  東陽中職員 
今日は鶏肉を塩麹に漬けて焼きました。麹は、日本の食文化の根幹で、
しょうゆ・みそ、酢、みりんなど日本を代表する調味料はどれもが麹
の力でできています。麹はたんぱく質を分解し、肉や魚をやわらかく
し、うま味と甘みを出してくれます。塩麹は塩の代わりに炒め物や揚
げ物などいろいろな料理に使える調味料です。


・ごはん
・鶏肉の塩麹焼き
・ごまあえ
・たまごとじ
・牛乳
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６月２１日の給食

投稿日時 : 2019/06/21  東陽中職員 
久しぶりに３学年そろって食べる給食になりました。
今日は韓国メニューのチヂミに初めて挑戦してみました！
小麦粉と白玉粉を混ぜ、いか・豚肉・にら・ねぎを入れてよく混ぜます。
そして、きれいに鉄板に流し入れ、オーブンで焼きました。

　
焼けたら、丁寧に切っていきます。（この作業がなかなか難しかったです。）
　

白玉粉を入れたので、もちもちとしていておいしかったです。
たくさん焼けたのでおかわりに出した分も完食してくれました！


・ごはん
・手作りチヂミ
・寒天サラダ
・キムチスープ
・ふりかけ
・牛乳
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６月２０日の給食

投稿日時 : 2019/06/20  東陽中職員 
今日は、２・３年生のみの給食でした。
ひき肉・たまねぎ・にんじんなどを釜で炒めて具を作り、カップに入れて
その上から卵を注ぎ入れてカップエッグを作りました。
きれいに焼けました！

　


・ミルクロール
・カップエッグ
・アスパラサラダ
・マカロニスープ
・アメリカンチェリー
・牛乳
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６月１９日の給食

投稿日時 : 2019/06/19  東陽中職員 
今日は１・２年生が校外学習を行っているため、３年生のみの給食でした。
カレイに小麦粉をつけバターをのせて焼き、手作りのタルタルソースを
かけました。マヨネーズではなく、卵不使用のドレッシングを使ったので
あっさりとした味付けがおいしかったです。


・ごはん
・カレイのムニエルタルタルソースがけ
・野菜の浅漬け
・はるさめスープ
・牛乳
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６月１８日の給食

投稿日時 : 2019/06/19  東陽中職員 
チーズ納豆はひきわり納豆・ほうれん草・チーズを和えます。
チーズが苦手、納豆が苦手という反対派とどっちも好きだから大好きな
メニュー！と言っている生徒に分かれ、熱い議論をしている様子が見られ
ました。


・ごはん
・厚揚げと肉のみそ炒め
・チーズ納豆
・ココアワッフル
・牛乳
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６月１４日の給食

投稿日時 : 2019/06/14  東陽中職員 
今日は町野産のアスパラとミニトマトを使用しました。
アスパラはしめじ、たまねぎとソテーにしました。
ミニトマトは好きな生徒も多く、皮が厚くて甘くておいしかったです。
　

サクサクに揚がったトンカツもおいしかったです！
　

残量調査最終日の今日も全校残食ゼロでした。
明日からはいよいよ能登地区大会です。みんなが全力を出し切れるように
給食室も応援しています！


・ごはん
・トンカツ
・アスパラソテー
・ミニトマト
・なめこ汁
・牛乳
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６月１３日の給食

投稿日時 : 2019/06/13  東陽中職員 
今日は、残量調査を開始して初めて全校残量ゼロでした。
今までも残量は大変少なく、ほぼゼロに近かったのですが、とても
惜しい日々が続いていました。からっぽのバケツや食缶にみんな喜ん
でいました。今週末は全能登大会もあるので、しっかり食べて、コン
ディションを整えてほしいと思います！


・ミルクロール
・和風スパゲッティ
・ヨーグルトあえ
・牛乳
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６月１２日の給食

投稿日時 : 2019/06/13  東陽中職員 
今日の給食は給食の定番と言ってもいい献立でした。
八宝菜の意味は、八つの具材を使っているという意味ではなく、
たくさんの具材を使っているからだそうです。今日の給食は
８種類の具材を使いました。


・ごはん
・八宝菜
・小魚揚げ煮
・フルーツ
・牛乳
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６月１１日の給食

投稿日時 : 2019/06/11  東陽中職員 
いかのかりん揚げはカレー粉としょうゆで下味をつけて揚げる料理で、
子どもたちに人気がある献立の一つです。給食で使用しているいかや
魚は、地元のスーパーできれいに下処理をして届けていただいています。


・ごはん
・いかのかりん揚げ
・おひたし
・あおさ汁
・牛乳
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６月１０日の給食

投稿日時 : 2019/06/11  東陽中職員 
今日から一週間、生活学習・給食委員会の生徒で残量調査を行います。
普段も大変残量が少ないのですが、残量調査の時はよりいっそう完食
する意識が高まります。


・うめしらすごはん
・いりどり
・甘酢和え
・牛乳
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６月７日の給食

投稿日時 : 2019/06/11  東陽中職員 
今日は地場産物のいかとアスパラガスを入れたカレーにしました。
調理員さんが、いかが固くならないように、色が悪くならないように
いろいろと考えながら釜に入れる時間を調整してくれました。
今月はたくさん地場産物のいかとアスパラガスを給食に使用します。


・いかとアスパラのカレー
・だいこんサラダ
・カルピスゼリー
・牛乳
0

６月６日の給食

投稿日時 : 2019/06/11  東陽中職員 
ポークピカタは小麦粉・たまご・粉チーズを豚肉につけてオーブンで
焼きました。


・ミルク食パン
・ポークピカタ
・マッシュポテト
・野菜スープ
・ジャム＆マーガリン
・牛乳
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６月５日の給食

投稿日時 : 2019/06/11  東陽中職員 
６月４日～１０日までは「歯と口の健康週間」です。
今日は噛むことを意識してもらうために、たこ・ごぼう・切り干し大根
など噛み応えのある食材をたくさん使った献立にしました。


ごぼうチップスはかりかりに揚がりました！

「今日はどれもかたいです‥」と言っている生徒もいました。
一口３０回噛むといいそうです。これからも噛むことを意識して食べて
ほしいと思います。


・たこめし
・ごぼうチップス
・切り干し大根の煮物
・すまし汁
・牛乳
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５月３１日の給食

投稿日時 : 2019/05/31  東陽中職員 
今日は地物のいかを使ったいかのチリソースを作りました。
まずいかを揚げて、釜でチリソースを作り最後に絡めました。
給食のチリソースは、ケチャップを使って甘めの味付けにしています。

　


・ごはん
・いかのチリソース
・中華和え
・みそけんちん汁
・牛乳
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５月３０日の給食

投稿日時 : 2019/05/31  東陽中職員 
今日は「スコッチエッグ」に挑戦しました。
ゆでたまごを作り、ひき肉で包んで作ります。

　
おいしかったですが、材料や調理方法など課題もたくさんあったので、
次に活かしたいと思います！


・米粉パン
・スコッチエッグ
・チーズ入りサラダ
・コンソメジュリアン
・牛乳
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５月２９日の給食

投稿日時 : 2019/05/29  東陽中職員 
「カレーライスとハヤシライスの違いは何？」という話題がいろんなところ
でありました。カレーライスはインドが発祥で辛みのきいたスパイスのルウ
で野菜や肉を煮込みます。ハヤシライスはヨーロッパが発祥でトマトベース
で合わせた具材をデミグラスソースで煮込んだものです。
今日のハヤシライスは暑い時期に良いさっぱりとした味でした。


・ハヤシライス
・スパゲッティサラダ
・ヨーグルト
・牛乳
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５月２８日の給食

投稿日時 : 2019/05/29  東陽中職員 
今日は、デザートにカップケーキを作りました。
ホットケーキミックス・牛乳・バターで作るシンプルなものですが、
中がふんわりとおいしくできました。
調理室では、トッピングなどを変えてもおいしくできそうと話していて、
また少しアレンジしていくのもいいかもしれないなと思いました。
　


・わかめごはん
・いりどり
・ホロホロ和え
・カップケーキ
・牛乳
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５月２７日の給食

投稿日時 : 2019/05/29  東陽中職員 
今日は「鶏チーズ春巻き」を作りました。春巻きの皮に鶏ささみ、大葉、
チーズをのせて包み、揚げました。

　
　
３人がかりで時に励まし合いながら春巻きを作りました。カリっとおいしく
揚がってよかったです。


・ごはん
・鶏チーズ春巻き
・切り干し大根のぴりから炒め
・たまごスープ
・牛乳
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５月２３日の給食

投稿日時 : 2019/05/29  東陽中職員 
今日はミルクロールにホットケーキミックスなどを使って作った生地を
つけて焼いた「メロンパン風」を作りました。


甘くていい匂いがして子どもたちは嬉しそうに食べていました。


・メロンパン風
・クリームシチュー
・はるさめサラダ
・牛乳
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５月２２日の給食

投稿日時 : 2019/05/29  東陽中職員 
今日は、中学生は奥能登陸上大会に参加したため給食なしだったので、
小学校のみの給食でした。

　
町野産のアスパラガスとチーズを豚肉で巻いて、「アスパラの肉巻き
フライ」を作りました。チーズがひっついてとれなかったり、豚肉が
やぶれたり‥いろいろなハプニングがありながら手作業で作りました。


ボリューム満点で、アスパラガスが丸ごと味わえるメニューでした。
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5月２０日の給食

投稿日時 : 2019/05/20  東陽中職員 
今日は、丸々一匹食べられるハタハタの唐揚げでした。

　
カリっと上手に揚がっていたので、ランチルームはぱりぱりといい音が
響いていました。中にはハタハタの顔をじっと見つめてにらめっこして、
食べにくそうにしている生徒もいましたが‥中学生に必要なカルシウムが
豊富なメニューでした。


・ごはん
・ハタハタの唐揚げ
・即席漬け
・すまし汁
・牛乳
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５月１６日の給食

投稿日時 : 2019/05/16  東陽中職員 
春野菜のクリームパスタには今が旬の「たけのこ」と「アスパラガス」を
使いました。たけのこは今月何度も給食に登場していますが、今日のたけ
のこも町野産で、昨日の夕方、山でとれたばかりの新鮮なものをもってきて
いただきました。

　
今年の給食では初登場のアスパラガスも町野産です。アスパラガスは町野の
特産品として有名です。町野のアスパラガスは太くてやわらかくてとても
おいしいです。

　
アスパラガスのクイズを調理室前に掲示しました！


給食委員会の生徒に給食紹介をしてもらいました。


・ミルクロール
・春野菜のクリームパスタ
・小松菜サラダ
・手作りゼリー
・牛乳
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５月１５日の給食

投稿日時 : 2019/05/16  東陽中職員 
ししゃもフライは意外に生徒に人気のあるメニューで、今日初めて登場
した「ししゃものカリカリフライ」はカリっとした食感が食べやすく、
おいしかったです。「水餃子スープ大好きです」と言っている生徒も多く、
今日も残食はありませんでした。


・ごはん
・ししゃものカリカリフライ
・切り干し大根のナポリタン風
・水餃子スープ
・牛乳
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５月１４日の給食

投稿日時 : 2019/05/15  東陽中職員 
柳川鍋はドジョウを使った江戸生まれの歴史のある料理です。
給食では豚肉とごぼう・たまねぎ・にんじん・ねぎなどの野菜を
煮込み、たまごでとじました。


・うめごはん
・柳川風煮
・ひじきの炒り煮
・フルーツ
・牛乳
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５月１３日の給食

投稿日時 : 2019/05/15  東陽中職員 
カレーライスは生徒だけではなく先生の間でも特別人気があるメニューで
何日にカレーライスがあるか、今月は何カレーなのかチェックしている人が
多いそうです。今日もみんなおいしそうに食べてくれました。


・カレーライス
・フルーツ白玉
・キャンディチーズ
・牛乳
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５月１０日の給食

投稿日時 : 2019/05/15  東陽中職員 
今日はアジフライの予定でしたが、仕入れている業者さんからいわしの
方が地物でおいしいということを教えていただき、いわしフライに変更
しました。宇出津産の大きくて脂がのったいわしで、おいしかったです。
魚が苦手な生徒も残さず食べていました。
また、今日も町野産のたけのこを使用した若竹汁でした。輪島塗椀でいた
だくとよりいっそうおいしく感じられ、旬の地元の食材を味わえた給食に
なりました。


・ごはん
・いわしフライ
・五目煮
・若竹汁
・いちごクレープ
・牛乳
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５月９日の給食

投稿日時 : 2019/05/09  東陽中職員 
今日はハニートーストを作りました。はちみつ・バター・グラニュー糖を
混ぜ合わせてパンの上にのせ、こんがり焼きました。

　
パンの端まで丁寧に塗ってくれたのでおいしかったです。
甘いトーストとピリッと辛いカレースープがよく合いました。


・ハニートースト
・ミートボール
・だいこんサラダ
・カレースープ
・牛乳
0

5月8日の給食

投稿日時 : 2019/05/08  東陽中職員 
今日は、今が旬の地元の食材をたくさん使った「山菜たけのこおこわ」を
作りました。おこわのもち米・わらび・たけのこは町野産のものを使用
しました。
せっかくなので、ランチルーム前には実物のわらびを置き、自由に触って
もらいました。


　
わらびもたけのこもえぐみやアクがありますが、しっかりアク抜きをする
ことでおいしい風味が味わえます。

　
もち米は水で冷やし、わらび・たけのこは個別にゆでて、ほかの具材は
釜で調理しました。

　
もち米に具をのせ、スチームコンベクションオーブンという普段は焼き物を
作るときなどに使っている調理機を使って、蒸しました。


旬の今しか味わえないもちもちほくほくしたおこわはおいしかったです。
生徒たちもおいしそうに食べていました。


・山菜たけのこおこわ
・肉じゃが
・ちぐさ和え
・牛乳
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４月１０日の給食

投稿日時 : 2019/04/10  東陽中職員 
今日の給食の主役は、フルーツの「いちご」でした。
給食当番の生徒たちは、まず一番に大きな大きないちごを見て目を
輝かせていました。「このいちごおいしい！」「いちごなら何個でも
食べられる！」と、いちごに関する話に花が咲いた給食時間でした。


・ごはん
・マーボ豆腐
・バンバンジーサラダ
・フルーツ（いちご）
・牛乳
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4月9日の給食

投稿日時 : 2019/04/09  東陽中職員 
今日も残食もなく、時間までに全員食べ終えていました！


・五目ごはん
・ぎょうざ
・ブロッコリーのごまあえ
・みそ汁
・牛乳
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4月8日の給食

投稿日時 : 2019/04/08  東陽中職員 
今日から全校での給食が始まりました！
今年度は1・2年生・３年生に分かれて給食当番をします。
2・3年生がてきぱきと準備をする姿を見て、１年生も教わりながら
当番の仕事をしている姿がすてきでした。

　
マナーを守って、楽しい給食時間を過ごしましょう！

　


・チキンライス
・ジャーマンポテト
・千切りスープ
・お祝いデザート
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