日誌

2020年9月の記事一覧

9月16日(水)の給食

 

【☆輪島ふぐ給食☆】

*ふぐめし

*そうめんかぼちゃのあえもの

*みそ汁

*牛乳

 

7月、8月に続き、輪島市農林水産課より輪島ふぐを提供していただきました3ツ星

三回目の提供となる今回はふぐめしに挑戦しました笑う

ふぐを湯通しし、その後身をほぐし、醤油、みりん、酒、しょうがで味を付けました!

ふぐの味を引き出すために、味付けはシンプルにしました!

さくら飯に混ぜ込んで完成ですピース

具材もふぐのみで、ふぐがたくさん入った豪華なふぐめしができました音楽

和え物の金糸瓜(そうめんかぼちゃ)は能登野菜のひとつです。

今日は輪島で作られている金糸瓜を24キロ手作業で、ほぐしました!(大変な作業です汗・焦る)

 

給食の時間に教室に行くと、子ども達がたくさんおかわりする様子をみました!

どのメニューも盛り残しがほとんどありませんでしたキラキラ

子ども達は輪島産の食材が出るのが嬉しいのか、「今日の給食おいしかった!」「ふぐおいしかった!」「金糸瓜大好きだから嬉しかった」など、いつもより感想を多く聞きましたハート

何度聞いても「おいしかった!」という言葉は嬉しいものですね喜ぶ・デレ

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