日誌
1月21日(金)の給食
ピリ辛のジャンバラヤと冬野菜のやさしい甘みの効いたスープが相性がよく、おいしかったです。
・ジャンバラヤ
・冬野菜たっぷりスープ
・ヨーグルト
・牛乳
1月20日(木)の給食
今日のうどんはとてもやさしい味でおいしかったです。うどんは、冷凍うどんを使っています。スチコンで蒸してから、スープと混ぜているので、コシもしっかり残っていました。
・ミルクロール
・卵うどん
・春巻き
・はりはり漬け
・牛乳
1月19日(水)の給食
大根のそぼろ煮の中には、ひき肉が使われていますが、その中の3分の1は大豆ミートが入っています。肉だけより、脂質が少なくなり、食物繊維が増えます。
初めてチヂミを出しましたが、生地がもっちりとしていて、おいしかったです。
・ごはん
・大根のそぼろ煮
・チヂミ
・おかか和え
・牛乳
1月18日(火)の給食
・豚とじ丼
・けんちん汁
・フルーツ(みかん)
・牛乳
1月17日(月)の給食
今日も寒い日だったので、温かいとり野菜がとてもおいしかったです。
・ごはん
・とり野菜
・ごま酢和え
・豆乳プリン
・牛乳
1月14日(金)の給食
今日は、食べやすい献立だったので、みんな早く食べ終わっていました。もちろん、残菜もありませんでした!
・キムチチャーハン
・中華スープ
・ポンデドーナツ
・牛乳
1月13日(木)の給食
久しぶりに黒ごまトーストを作りました。普通のごまの在庫が少しあったので、すりごまと混ぜて作ってみました。甘さ控えめで、香ばしく、とてもおいしかったです。
・黒ごまトースト
・ミートボールのクリーム煮
・ブロッコリーサラダ
・牛乳
1月12日(水)の給食
今日は、マーボー豆腐でした。給食のマーボー豆腐は豆腐やひき肉の他にも、大豆ミートやたまねぎ、にんじん、にら、たけのこなど、材料がたくさん使われているので、栄養満点です!
・ごはん
・マーボー豆腐
・春雨サラダ
・牛乳
1月11日(火)の給食【鏡開き給食】
今日から3学期の給食が始まりました。今日は「鏡開き」の日なので、紅白のお餅を使って、白玉雑煮を作りました。鶏や昆布などのだしが効いたおいしいお雑煮でした。
・ごはん
・白玉雑煮
・卵焼き
・あいまぜ
・牛乳
12月24日(金)の給食
今日で2学期の給食も終わりです。今日は、クリスマスメニューでした。カレーピラフの上に、もみの木型のハンバーグをのせました。カレーピラフはスパイシーでとてもおいしかったです。2学期の給食も無事終えることができました。来年の給食づくりもがんばりますので、ご理解とご協力をお願いいたします。
・カレーピラフ
・もみの木ハンバーグ
・コンソメスープ
・ケーキ
・牛乳
12月23日(木)の給食
今日は、クリスピーチキンを作りました。鶏胸肉に塩コショウとマヨネーズで下味を付け、粉チーズ、パン粉、コーンフレークを混ぜて付け、オーブンで焼きます。衣はサクサクで、肉はやわらかく、とてもおいしかったです。今日は、午後から通知表渡しで、給食時間もあわただしく、いつもより時間が短めでしたが、早めに食べ終わっていました。卵スープもやさしい味で、おいしかったです。
・米粉パン
・クリスピーチキン
・コーンサラダ
・卵スープ
・牛乳
12月22日(水)の給食【冬至給食】
今日は、1年でもっとも昼が短く夜が長い日、冬至です。今日は、冬至に食べるとかぜをひかないといわれる「かぼちゃ」を使った〝ほうとう風スープ”です。かぼちゃの他にも、冬至に食べると「運」を呼び込むといわれる、「ん」が2つ付く食べ物をいくつか入れました。【なんきん(かぼちゃ)、にんじん、れんこん、う(ん)どん】また、1つだけ「ん」が付く食べ物もいくつか入っています。【だいこん菜、だいこん、みかん、ピーマン、ごはん、きんぴら】かぜをひかずに、元気に1年過ごしてくださいね。
・菜めし
・ほうとう風スープ
・五目きんぴら
・みかん
・牛乳
12月21日(火)の給食
今日は、大豆と小魚の揚げ煮でした。さつまいもと小魚は素揚げ、大豆は水で戻し、片栗粉をからめて揚げ、甘辛いタレと白ごまをからめて作ります。小魚は、いつもより大きめのもので、少し苦みがありましたが、さつまいもとタレの甘みで食べやすくなっていました。かみかみメニューなので、いつもより、食べ終わるのが遅かったですが、残菜はありませんでした!意外と人気メニューです。
・ごはん
・大豆と小魚の揚げ煮
・お浸し
・ピリ辛豚汁
・牛乳
12月20日(月)の給食
今日は、チャプチェが白ごはんにぴったりで、とてもおいしかったです。わかめスープは、あっさりとおいしかったです。
・ごはん
・チャプチェ
・わかめスープ
・豆乳プリン
・牛乳
12月17日(金)の給食
今日は、ビビンバでした。調理場に入ると、ビビンバに使われる野菜がとてもきれいだったので、写真を撮りました。最終的には、ひき肉と混ぜてしまうのですが、人参のオレンジやほうれん草の緑、大豆もやしの黄色は、混ぜてもキレイに残っていました。もちろん、とてもおいしかったです。
・ビビンバ
・中華スープ
・もやしとささみの辛み和え
・牛乳
12月16日(木)の給食
今日は、クリームスパゲティーでしたが、出来上がりの量がとても多くなってしまいました。残さず食べてもらえるか心配でしたが、ほとんどの人が残さず食べてくれました。量が多かったおかげか、最後まで温かいままで食べることができました。久しぶりの豆パンも、とてもおいしかったです。
・豆パン
・クリームスパゲティー
・ツナサラダ
・牛乳
12月15日(水)の給食
今日は、五目豆でした。大豆と人参、れんこん、ごぼう、ちくわの5種類に加えて、角切りにした昆布も入れました。大豆の香ばしさや、ごぼうの香り、れんこんのシャキシャキ感、竹輪と昆布の風味などが感じられ、とてもおいしかったです。少し濃いめの味付けだったので、白ごはんにもピッタリでした。
・ごはん
・肉じゃが
・卵焼き
・五目豆
・牛乳
12月14日(火)の給食
今日の「さつまいもサラダ」のさつまいもは、石川県産でした。ホクホクと甘く、とてもおいしいさつまいもでした。サラダももちろん、おいしかったです。
みそ汁に入っているわかめも、輪島産を使いました。少ししか入れませんでしたが、しっかりとわかめの香りと風味の効いたみそ汁になっていました。
・五目ごはん
・みそ汁
・さつまいもサラダ
・牛乳
12月13日(月)の給食
今日のフルーツは、りんごです。青森県産のりんごでした。蜜が入った適度な酸味の甘いりんごで、とてもおいしかったです。やっぱり旬のものはおいしいですね。
・そぼろごはん
・せん切りスープ
・フルーツ(りんご)
・牛乳
12月10日(金)の給食
今日は、冬野菜カレーを作りました。いつものじゃがいもや人参、玉ねぎの他に冬野菜の大根とカブが入っています。いつもより、あっさりとした味になるかと思いましたが、ひき肉を使ったので、コクが出て、おいしかったです。
・冬野菜カレー
・マカロニサラダ
・ひと口チーズ
・牛乳
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