麻婆豆腐（四川）、酢豚（輪島ふぐ給食）は広東料理、ジャージャー麺・杏仁豆腐（北京）でオリンピック給食最終日（上海）を迎えました。ショーロンポー＝肉汁ですが、給食は出来立てが難しいので、調理員さんに工夫して頂きました。１個30ｇ程でいつもの唐揚げ１個とほぼ同じ重量です。食べ応えもありました。中身はひき肉（鶏・豚肉）とキャベツ・たまねぎにヒジキが少し入っています。苦手な児童は少数でした。切干大根は豚肉・小松菜・人参が具材です。ごはんにあう副菜です。