【和食の日給食】
＊ごはん
＊焼き鮭
＊切干大根の煮物
＊なめこのみそ汁
＊牛乳

11月24日は和食の日なので、少し早いですが今日は和食の日給食でした
鮭には骨が入っているものもありましたが、1年生も上手に骨をとりながら食べていました
切干大根の煮物は味がしみていてとても美味しかったです

和食は2013年にユネスコ無形文化遺産に登録されました。
現在では様々な料理がありますが、日本の大切な食文化をこれからも大切にしていきたいですね

＊はいがパン
＊カレーうどん
＊ツナサラダ
＊牛乳

カレーうどんは豚肉、ちくわ、油揚げ、にんじん、ほうれんそう、しいたけ、たまねぎが入っており具だくさんです
大量調理だからこそ、野菜のうまみがたくさん出ていてとても美味しかったです
残食もとても少なかったです

＊ごはん
＊ちくわの磯辺揚げ
＊五目豆
＊みそ汁
＊牛乳

【☆モニタリング給食☆】
＊さばのロコモコ風（速水もこみちさん考案）
＊わかめスープ
＊石川県産ルビーロマンゼリー
＊牛乳

今日は河井小のみんなが待ちに待ったモニタリング給食でした
11月の献立がわかってから「モニタリング給食楽しみ！」との数え切れないくらいの声を聞きました
実際の給食では半熟の目玉焼きや生野菜は提供できませんが、さばやソースはもこみちさん考案のレシピです

６年生には朝読書の時間を使ってさばのロコモコのＰＲ、魚の栄養について、輪島でとれる魚についてなど、各学年の教室で発表をしてもらいました


（とても素晴らしい発表でした）

調理室ではサバに白ゴマと黒ゴマを手作業で付けて焼きました！
調理室いっぱいにごまの香ばしい香りが広がっていました。




トマトソースには、輪島でとれたミニトマトが入っています


ゆで野菜に炒り卵を加え、ロコモコの雰囲気を出しました


綺麗に盛り付ければ、さばのロコモコ風が完成です


いよいよみんなが楽しみにしていた給食時間です
たくさんの児童がおかわりする姿や「おいしすぎる～」との声、何より魚が苦手な児童が嬉しそうに完食していた姿がとても嬉しかったです
みんな大喜びで完食の児童続出でした
とても楽しい給食の時間でしたね

もこみちさん、とても美味しい給食を考えてくださってありがとうございました
ごちそうさまでした

＊ごはん
＊酢豚
＊サンラータン
＊牛乳

酢豚は、少し大きめに切った具材なので歯ごたえがありとても美味しいです
サンラータンも身体が温まり、寒い日にぴったりでした