＊ごはん

＊タラのフライ（輪島産タラ使用）

＊ひじきの煮物

＊すまし汁

＊牛乳

今日は輪島の海でとれたタラを使ったフライを作りました

『鱈』は漢字の通り冬が旬の魚です

輪島でもたくさんのタラが獲れているそうです

ふっくらとしていて臭みのない、おいしいタラのフライでした

衣を調理室で付ける作業は大変ですが、とてもおいしく仕上がります