【令和３年１月１９日（火）】

ごはん、チキンナゲット、ごまマヨサラダ、大浜大豆と冬野菜のミネストローネ、牛乳

今日は珠洲産食材を使用した〇〇給食の大浜大豆の日でした。

一度は姿を消し幻の大豆とも呼ばれた珠洲の特産物です。

豆としてだけでなく様々な加工品も売られていて、いろいろな食べ方で

楽しむことができます。

今日の給食では、大根、白菜、れんこん、にんじんなどの冬野菜と一緒に

ミネストローネで味わいました。

給食時間には給食委員会の生徒から、大浜大豆について放送もしてもらいました。

【令和３年１月１８日（月）】

ごはん、キャベツの甘酢和え、親子煮、バナナ、牛乳

今日は親子煮でした。

鶏肉、卵以外にたまねぎ、にんじん、ちくわ、しいたけ、じゃがいも、高野豆腐など

いろいろな具材を煮込みました。

高野豆腐は生徒たちにとっては食べにくい食材だったかもしれませんが、

おいしいだしが染みこんでいて、おいしかったです。

【令和３年１月１５日（金）】

ごはん、シューマイ、キャベツと小松菜のナムル、豆腐チゲ、牛乳

今日の汁物は豆腐チゲでした。

「チゲ」とは「鍋料理」のことです。大きめに切った豆腐や野菜が

たっぷり入って食べごたえがありました。

初めてのメニューだったので、生徒たちが食べてくれるか心配でしたが、

給食委員会の生徒が書いてくれる給食日誌には「すごく好きな味だった」

という感想もあり、一安心。残量もほとんどありませんでした。

ピリ辛味で体も温まりました。

【令和３年１月１４日（木）】

黒豆ちらし寿司、おひたし、鶏ごぼう汁、牛乳

今日は珠洲産食材を使用した〇〇給食の『黒豆』の日でした。

お米と一緒に炊き込んだ黒豆に、すし酢と具などを混ぜ込みました。

酢を入れた瞬間、お米が紫色に！

　　　《炊きあがったところ》　　　　　　　　　《お酢を入れた直後》

黒豆に含まれるアントシアニンが酢の酸性に反応して、このような色になるそうです。

具などを混ぜ合わせていくと、ピンク色のごはんに具材の様々な色が映えて、

とてもきれいなちらし寿司になりました。　　　　　　　　

豆が苦手な生徒も多くいたようですが、残量はほとんどありませんでした。

給食時間には、給食委員会から黒豆について校内放送もしてもらいました。

【令和３年１月１３日（水）】

ごはん、煮込みハンバーグ、スパゲティソテー、コンソメスープ、牛乳

今日の主菜は煮込みハンバーグでした。

たまねぎ、しめじ、調味料、ハンバーグを煮込んで仕上げました。

具だくさんでとろみのあるソースがハンバーグにからんでおいしかったです。

ボリュームもあってお腹いっぱいになりました。

また今日は１月の給食目標について教室でお話をさせてもらいました。

食事のあいさつには、食べ物の命や食事のために関わった方々に感謝するという

意味が込められています。

私たちは命をいただいて自分の命を養っていること、たくさんの方のおかげで食事が

できることを忘れずにいてもらいたいです。

【令和３年１月１２日（火）】

ごはん、いかの天ぷら、ごま和え、豚汁、牛乳

今日の汁物は豚汁！

豚肉、大根、にんじん、ごぼう、こんにゃく、じゃがいも、白菜、ねぎの

８種類の具材を入れました。

汁物は具だくさんでもかさが減るので、たっぷりの野菜でも食べやすくなります。

豚汁なら豚肉も入っていて、たんぱく質も摂取できますね。

体もぽかぽか温まりました。

【令和３年１月８日（金）】

カレーライス、コールスローサラダ、みかん、牛乳

あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。

今日から３学期がスタートしました。

給食準備中には、生徒のみなさんの元気な姿を久しぶりに見ることができて嬉しかったです。

東京都などでは、再び緊急事態宣言が出されていますが、私たちも他人ごとではありません。

手洗い、うがい、マスクの着用ももちろんですが、好ききらいせずに何でも食べて、

ウイルスに負けない抵抗力をつけることも大切です。

給食もお家での食事も、しっかり残さずに食べましょう。

３学期最初の給食は、カレーライス！

給食当番を中心に、テキパキと行動し、配膳を時間内に終えるクラスが多かったです。

盛り残しをおかわりする姿も久しぶりに見ることができました。

【令和２年１２月２４日（木）】

チキンピラフ、花野菜のクリスマスサラダ、冬野菜のコンソメスープ、

雪のポンデドーナツ、牛乳

２学期最後はクリスマス給食でした。

クリスマスと言えば、チキン！ということでチキンピラフ、花野菜のブロッコリーと

カリフラワーが入ったサラダは、りんごを入れてクリスマスカラーにしてみました。

またスープには各クラス２つずつ星型のにんじんが入っていました。

配膳中には星型にんじんに気付いた生徒はおらず、給食中に各クラスを回って

「星型のにんじんが２つだけ入っているよー」と伝えると、

スープの中を探して「あった！」と声をあげたり、近くの友達に「これ？」と

そ～っと聞いたり、入っていることにすでに気づいていたけど・・・など

反応は様々でしたが、少しでも楽しんでもらえていたら嬉しいです！

デザートはもちもち食感でおいしかったです。

　　　　　星型にんじん発見！

明日から冬休み。

クリスマス、大晦日、お正月…楽しいイベントもあり生活リズムが崩れがちですが、

規則正しい生活を心がけ、朝ごはんは毎日必ず食べましょう！

【令和２年１２月２３日（水）】

ごはん、さばのカレー揚げ、切干大根の煮付け、根菜のみそ汁、牛乳

今日の主菜はさばのカレー揚げでした。今日使用したさばは珠洲産です。

さばの下味にカレー粉も入れて片栗粉をまぶして揚げました。

衣はサクサク！カレーの風味もよくおいしかったです。

２学期も残すところあと１日となりました。

明日はクリスマス給食です。

スープには、各クラスにいくつかサンタさんからの贈り物が入る予定です。

誰にあたるかな？お楽しみに♪

【令和２年１２月２２日（火）】

ごはん、チーズ納豆、とり野菜、みかん、牛乳

今日はとり野菜！

現在では、県外でもとり野菜みそが手に入るようになりましたが、

石川県の冬の鍋料理といえば、やっぱりとり野菜ですね。

給食でも鶏肉、白菜、豆腐、人参、しらたきなど、たっぷりの具材を

煮て作りました。

にんにく、しょうがが効いて体もぽかぽか♡温まりました。

【令和２年１２月２１日（月）】

ごはん、タンドリーチキン、れんこんサラダ、かぼちゃのミルクスープ、牛乳

今日は冬至。１年で最も昼間の短い日です。

金沢の日の出、日の入りを調べたところ、今日の日の出は７時２分、日の入りは１６時４１分でした。

１年で最も昼間が長い「夏至」の日と比べてみると約６時間も昼間の時間が短いそうです。

今日の給食には、冬至に関係する食材、かぼちゃ、れんこん、にんじんを使いました。

かぼちゃは珠洲でとれたものです。

冬至には風邪をひかないように、かぼちゃを食べたり、ゆず湯に入ったりする風習があります。

また、「ん」のつく食べ物を食べると「運」を呼び込めるとして、れんこん、にんじん、

なんきん（かぼちゃ）、かんてん、ぎんなん、う（ん）どんなどを食べるとよいと

されていたそうです。

給食時間には、上の内容について２年生教室でお話させていただきました。

「今日は何の日？」と聞くと「冬至！」と答えてくれた生徒が何人もいました。

冬至に関係する食べ物も「かぼちゃ！」「れんこん！」とすぐに正解を出してくれました。

毎日雪が降って寒い日が続いていますが、これから少しずつ日が長くなっていくと思うと、

少しうれしい気持ちになりますね。

【令和２年１２月１８日（金）】

大豆とわかめの混ぜごはん、れんこんのはさみ焼き、ほうれん草としらすの和え物、

具だくさん汁、牛乳

今日の給食は献立コンクール作品給食でした。

１年生は家庭科の授業で、献立作成の方法を学んだあと、１人１作品ずつ

献立コンクールに応募する献立を作成しました。

残念ながらコンクールの入賞者はいなかったのですが、今日は生徒たちが

考えた献立の中から101の生徒の献立を給食に取り入れました。

この献立を考えた生徒は「栄誉バランス、いろいろな食材を使うこと、色合いに

気をつけて献立を考えました」と話していました。

ごはんは、珠洲産の大豆をお米、調味料と一緒に炊き込み、あとからわかめを混ぜ込みました。

れんこんのはさみ焼きは、肉だねの両面にスライスしたれんこんを貼りつけ、オーブンで焼きました。

肉だねがふわふわジューシーでとてもおいしかったです。

ほうれん草としらすの和え物は炒ったしらすが香ばしかったです。

具だくさん汁は名前の通り、具だくさん！たっぷりの野菜を味わうことができ、体も温まりました。

豪華でボリューム満点！大満足の給食でした。

　肉だねをこねこね…結構力が要ります　　　　　ハート形のれんこん発見♥　　　　　　　出来上がり～！ 

今日の給食の献立以外には、珠洲の花である椿を使ったジャムをパンに添えるという献立や、

珠洲でよくとれる鱈とかじめを粕汁に入れるという献立など、栄養バランスも考えながら、

旬の食材や珠洲でとれる食材を使う工夫をしたり、素敵な献立がたくさんありました。

【令和２年１２月１７日（木）】

きなこ揚げパン、コーンサラダ、ミートソーススパゲティ、牛乳

今日の給食は、１０月下旬に行ったクラス対抗！残量調査＆合掌キャンペーンで

優勝した302のリクエスト給食『揚げパン』でした。

コッペパンを高温でカリッと揚げてきなこをまぶしました。

外はきなこがジュワッと、中はふんわりしておいしかったです。

本校ではパンはあまり出ないメニューなので、喜んでいる生徒も多くいたようです。

　　　パンをカリッと揚げて・・・　　　　　　　きなこをたっぷりまぶします

　　　　　出来上がり～！　　　　　　　　  リクエストしてくれた302の教室で…

【令和２年１２月１６日（水）】

ごはん、ミートボール、マカロニサラダ、かぶとウインナーのスープ、牛乳

今日のスープはかぶとウインナーのスープでした。

かぶ、ウインナー、白菜、にんじんなど７種類の具材を煮込んで

コンソメ味のスープに仕上げました。

具だくさんの汁物は、スープに具材の旨味や栄養成分が溶けだして

おいしく、栄養満点！体も温まります。

朝ごはんにもおすすめです。

【令和２年１２月１５日（火）】

ごはん、牛肉コロッケ、ひじきの煮物、けんちん汁、牛乳

今日の汁物はけんちん汁でした。

大根、白菜、里芋などの野菜と崩した豆腐を入れて作りました。

けんちん汁とは、もともと精進料理として食べられていました。

お肉などは使わず豆腐をたくさん入れますが、調理員さんいわく、

今日の給食のけんちん汁よりももっとたくさん豆腐を入れるそうです。

今日は珠洲ではたくさん雪が積もって寒い日でしたが、

けんちん汁で体がぽかぽかになりました。

【令和２年１２月１４日（月）】

ごはん、豚肉と野菜のみそ炒め、春雨スープ、バナナ、牛乳

今日のおかずは豚肉と野菜のみそ炒めでした。

厚揚げも入ってボリューム満点です。

玉ねぎ、にんじん、もやし、ピーマンなど野菜もたっぷり！

１品でいろいろな食材を味わいました。ごはんが進むおかずでした。

【令和２年１２月１１日（金）】

冬野菜のカレーライス、大根サラダ、オレンジ、牛乳

今日は月１回のカレーの日！でも今日はいつものカレーとは少し違います。

玉ねぎ、にんじん、豚肉・・・のいつもの具材に加えて、

れんこん、はくさい、さつまいもを入れた、冬野菜のカレーライスでした。

ある生徒は「給食に出るれんこん入りのカレー好き！」と言っていました。

普通のカレーが一番！という生徒もいたかもしれませんが、とてもおしかったです。

今日でクラス対抗！残量調査＆合掌キャンペーンが終了しました。

見事！１０１がパーフェクトでリクエスト権獲得です。

リクエストは２月の給食に登場しますので、何をリクエストするか

考えておいてください。お楽しみに・・・♪

１人欠席の１０１でしたが、みんなで協力して盛り残しを分けている姿が見られました。

また、１０１は毎日１０分ほどで準備を終わらせていました。

そのおかげで食べる時間を確保でき、食べ終わりの時間を守ることに

つながったのだと思います。キャンペーンは終わりましたが、どのクラスも継続して

時間を守ることや残量を減らす意識をもってもらえたらと思います。

「いただきます！」パーフェクトまであと少し！　　　盛り残しをもらったら・・・

　　　　　　　　　　　　　　（１０１教室）　　　　　　　　　　　（１０１教室）

【令和２年１２月１０日（木）】

ごはん、ししゃものカリカリフライ、かぶのひと塩野菜、厚揚げとひき肉のうま煮、牛乳

今日は厚揚げとひき肉のうま煮でした。

厚揚げとひき肉以外にじゃがいも、にんじん、たまねぎ、突きこんにゃくなどを

入れて煮ました。仕上げに片栗粉でとろみをつけて出来上がりです！

とろみのおかげで体がぽかぽか温まりました。

今日の残量調査＆合掌キャンペーンでも、

食べ始めの時間は全部の学年で守ることができました。

食べ終わりは２つのクラスで守ることができ、残量は４つのクラスでゼロでした。

また、今日も１０１はパーフェクトでした！素晴らしい！

【令和２年１２月９日（水）】

少なめごはん、のりの佃煮、大豆のさっぱり和え、卵ときのこのあんかけうどん、牛乳

今日は卵ときのこのあんかけうどんでした。

片栗粉でとろみをつけただし汁にふわふわの卵がたっぷり！

とろみのおかげで体も温まり、おいしかったです。

残量調査＆合掌キャンペーンは今日で３日目です。

１０１が今のところパーフェクトで、最高得点となっています！

すばらしいです。

残すところあと２日！どの学年も残量ゼロを目指して、準備を

早く始めるなど１人１人が意識し、協力できるといいなと思います。

今日も12:45までに合掌できました！（102）　　給食委員会から昨日の結果の放送もしています。

【令和２年１２月８日（火）】

豚丼、ごま酢和え、なめこのみそ汁、牛乳

今日は豚丼でした。

豚肉にたっぷりの玉ねぎ、しらたき、かまぼこ、ねぎ・・・

給食の丼ものは、お肉以外の食材もたっぷり入ります。

「ごはんが多いー！」といつも思っている生徒も、

今日は食べやすかったのではないでしょうか。

合掌キャンペーンでも、食べ終わりの時間を守れたクラスが

昨日より増えていました。

食べ始めの時間は今日も全部のクラスで守ることができ、

時間内に配膳、準備をすることは少しずつ定着してきたように思います。