道の駅　狼煙で、大浜大豆の豆腐作りときなこづくり体験をしました。
　豆乳を温めて、にがりを入れて3回かき混ぜ、5分おくとできあがり。
　濃い味の温かいよせ豆腐をいただきました！
　
　自分たちが育てた大浜大豆の炒り豆を、石臼に少しずつ入れてゆっくり回し、細かいきなこができました。