2014年5月の記事一覧

「たけのこごはん」給食

投稿日時 : 2014/05/19

kawaie

毎月１９日は，地産地消の日です。

今月は地物のたけのこを使った，たけのこごはんを提供しました。

牛乳，たけのこごはん，たまごサラダ，さつき汁，お茶プリン

輪島では今年はたけのこの表作の年だそうで，地物のたけのこがたくさんとれているそうです。

今日のたけのこももちろん地物。

旬のものは，安い，おいしい，栄養たっぷりと３拍子そろっていて良いですね！

今日の給食では，地物のたけのこの根本の部分はたけのこごはんに，穂先の柔らかいところはさつき汁に入れました。

さつき汁の中にはたけのこの他にも，ふきやぜんまいなどの旬の山菜がたくさん入っています。

デザートにお茶プリンもついて，旬を満喫できる給食でした。