スイセイダイアリー

 １２月１４日（土）本校で毎年開催されている「大根寿司づくり」の講習会が行われました。定員３０名のところ１２０名を超える応募があり、今年も多くの方々に参加して頂きました。

  食品科学コースの３年生、食品科学研究会の生徒が講習会のお手伝いをし、白山市民の方々と楽しく講習会を行うことができました。本校の「大根寿司」は甘酒の製造からすべて手作りで行っています。１０～１４日程度で漬け上がります。完成した「大根寿司」を食べるのが楽しみです。

 11月17日(日)　白山市に在住の方を対象にした市民講座を行いました。

第１回目の今回は、「寄せ植え講座」を開講しました。

本校で育てたハボタン、パンジー、シクラメンを使って、寄せ植えをしました。

プランターや花苗を選ぶ段階から始め、デザインを考え、人それぞれの寄せ植えができました。

色使いやデザインを考えてつくり、みなさんとても楽しそうでした。

今回は、８０名を超える御応募の中、抽選により２０名の方々を対象に実施いたしました。

多数の御応募、誠にありがとうございました。

次回の市民講座は12月14日(土)の「大根寿司づくり」（定員３０名）です。

御当選された皆さまのお越しを、楽しみにお待ちしております。

 １１月２１日（木）食品科学コース２年生が白山市立松南小学校４年生を対象に「米粉クッキー教室」を開催しました。食育教育の一環として、地元白山市の米粉を使ったクッキー作り体験を行い、日頃の実習の経験を活かして、小学生と楽しく交流することができました。

11月22日(金)に、本校の大講義室で生物資源コース、食品科学コース3年次生による長期型企業実習(デュアルシステム)成果発表が行われました。2年次生全員が参加し、来賓として、お世話になった企業・農業法人や教育委員会関係者の方々も出席していただきました。

10日間の実習で学んだこと、進路決定の参考になったこと、後輩たちに向けたメッセージなど、たいへん興味深い内容の発表でした。2年次生も真剣に発表を聴講していました。

発表者の皆さん、お疲れさまでした。そして、企業・農業法人、教育委員会の皆さん、ありがとうございました。

１１月１４日（木）本校で、「命の大切さを学ぶ教室」が行われました。

ゲストティーチャーに宮地　美貴子さんをお招きし、命の尊さについてお話をしていただきました。

当時１２歳で事故により亡くなった息子さんの事を写真などを使って教えてくれました。たった一瞬で奪われてしまった尊い命。

「いつどこで何があるかわかない」「明日が来ることが当たり前ではない」

改めて、私たちも「命の大切さ」について考えることができました。

これを機会に今一度、命の在り方について家族や友人と話すのもいいですね。

報告が遅れましたが、10月20日(日)に、石川県産業展示館2号館で、「いしかわ産業教育フェア2019」が開催されました。本校生徒は、ステージ発表(農業部会研究発表・産学連携人材育成事業)、体験コーナー（丸いもマフィン教室）、農産物の販売、農業高校の展示紹介など、たくさんの企画の発表・運営を行い、来場者に、農業高校の魅力をアピールしました。

一般の人や子供たち、そして他の専門高校の生徒との交流を通じて貴重な体験をすることができました。来場していただいた皆様、本当にありがとうございます。

今年のテーマは「新時代！翠星の光～翠星から始まる物語～」でした。

人権についての講演会やステージ企画、学校公開など多くの企画がありました。

特に学校公開では、地域の方々に来場して頂き、模擬店や即売会場は大盛況でした。

生徒の力の結集で良い文化祭を作ることができました。

みなさんお疲れ様でした。

１０月２２日（水）～２４日（木）に宮城・福島・山形の３県で「第７０回日本学校農業クラブ全国大会　南東北大会」が行われました。この大会は農業高校生の甲子園とも呼ばれています。本校からはプロジェクト発表会分野Ⅲ類に６名、平板測量競技会に３名、農業鑑定競技会に４名が出場し、また石川県連会長は秋季代議員会に参加し、式典では旗手を務めました。

プロジェクト発表会分野Ⅲ類では、食品科学研究会の　「全国６次産業化計画！　各地域に合わせた『廃棄果皮０システム』」が２年ぶりに最優秀賞・文部科学大臣賞を受賞しました。

また、農業鑑定競技会では園芸分野で１名、食品分野で１名が優秀賞を受賞しました。

【大会成績】（翠星高校関係分）

プロジェクト発表会　分野Ⅲ類（ヒューマンサービス）　

最優秀賞・文部科学大臣賞

全国６次産業化計画！　各地域に合わせた「廃棄果皮０システム」

３年　太田　風音、１年　山田　真穂、３年　福村　月菜、
１年　大津　駿、１年　山下　慎二郎、１年　大西　花

農業鑑定競技会　優秀賞

分野　園芸　２年　大場　樹季

分野　食品　２年　木村　そら乃

１０月５日（土）、６日（日）に、県産業展示館４号館にて、第４１回石川の農林漁業まつりが開催されました。翠星高校は、県内農業高校を代表し、授業で育てた生産物や草花、加工品等の販売活動及び体験コーナー「草花の寄せ植え」を行いました。生徒達の手で作った作物等を生徒達の手で販売し、たくさんのお客様に笑顔もいっしょに持ち帰っていただきました。

また、このイベントを毎年楽しみにしている方々とのふれあいを通じて、地域における農業高校としての役割をPRし、感謝の気持ちの伝えることができました。

９月７日（土）　近隣の小学生を対象にした親子体験講座を行いました。

４回目である今回は、「クッキーづくり」を体験しました。

本校の人気商品「翠星クッキー」の生地を使って、手型クッキーづくりの実習を体験しました。

また、はくさん米粉を使用して「はくさん米粉クッキー」を作り、パートシュクレ（型抜きクッキー）の体験をしました。

今年度の「親子体験講座」は、今回の「クッキーづくり」で最後となります。

体験講座を通じて、参加されたみなさんより、たくさんの笑顔をいただきました。

　９月６日（金）環境設計分野２年次生は、現場見学実習を行いました。

特別な許可がないと入ることのできない「白山柳谷砂防ダム工事現場」を見学することができました。

また、地元企業「竹腰永井建設株式会社」の御協力のもと、小型重機やドローンの操縦を体験しました。丁寧なご指導ありがとうございました。

 昼食は全員一緒に、「流しそうめん」を御馳走になりました。竹腰永井建設株式会社の皆さん、本当にお世話になりました。本日は、大変有意義な見学実習となりました。

環境設計分野の生徒がバックホーを使って敷地内の道路工事をしていました。体育の持久走コース走路に適した舗装材料を探す研究の一環で行いました。

生徒のバックホーを使いこなす真剣な姿を見ることができました。

　８月２２日（木）、２３日（金）「令和元年度日本学校農業クラブ北信越ブロック大会」が長野県で開催されました。
　石川県代表として本校から意見発表に３名、プロジェクト発表に２チームが出場しました。生徒たちはたくさんの観衆の前で堂々と発表し、自分の意見やこれまでの取組を伝えてくれました。大会の成績は以下の通りです。

　最優秀を受賞したプロジェクト発表Ⅲ類のチームは１０月２２～２４日に宮城県で行われる「令和元年度　第７０回日本学校農業クラブ全国大会　南東北大会」に出場します。

１　意見発表会

（１）分野　Ⅰ類（生産・流通・経営）

優秀賞  石川県立翠星高等学校　「パプリカの栽培を通して見えてきた私の未来」
3年　村上　亜瑚

 

（２）分野Ⅱ類（開発・保全・創造）

優秀賞 石川県立翠星高等学校　「「諦める」をなくすお菓子を作る」
3年　福岡　愛理

 

（３）分野Ⅲ類（ヒューマンサービス）

優秀賞　石川県立翠星高等学校　「「理想の蕎麦屋」になるために私ができること」
2年　森　健太


２　プロジェクト発表会

（１）分野Ⅰ類（生産・流通・経営）

優秀賞　石川県立津幡高等学校　

「伝統と文化を紡ぐ養蚕復活プロジェクト　～「玉小石」飼育のトップランナーとして～」

　

（２）分野Ⅱ類（開発・保全・創造）

優秀賞 　石川県立翠星高等学校　
　「ＰＡＮ－ＢＵが拓く、地域貢献への道」

　　3年　南川　直輝、3年　二枝　恵莉惟、2年　園田　陽大、
　　3年　西川　実果、2年　駒井　樹里

 

（３）分野Ⅲ類（ヒューマンサービス）

最優秀賞　石川県立翠星高等学校　全国大会出場！

「全国６次産業化計画！　各地域に合わせた「廃棄果皮０システム」」

　　3年　太田　風音、1年　山田　真穂、3年　福村　月菜、
　　1年　大津　駿、1年　山下　慎二郎、1年　大西　花

８月２４日（土）　近隣の小学生を対象にした親子体験講座を行いました。

３回目である今回は「こけ玉づくり」を体験しました。

本校庭園の「樹木苗」と「こけ」を採取し、丸いおにぎり大の「どろ玉」を造り、「樹木苗」をはさんで、「こけ」を「のり」のように「どろ玉」を包み、糸を巻いて「こけ」を固定し「こけ玉」を作る体験しました。

植物を採取したり、土を触る体験がとても楽しそうでした。

持ち帰ったこけ玉が元気に育つといいですね。

８月５日（月）「令和元年度　第７０回　石川県学校農業クラブ連盟大会　技術競技の部」が開催されました。石川県の農業クラブに属する本校および能登高校の生徒が出場しました。

農業鑑定競技、平板測量競技が行われました。猛暑のなかではありましたが、懸命に取り組む姿が見られました。

農業鑑定競技の全国大会は１０月２２～２４日に福島県で開催されます。また、平板測量競技の全国大会は同日に山形県で開催されます。

＜成績＞

農業鑑定競技　　分野　園芸

最優秀

石川県立翠星高等学校　　　　総合グリーン科学科　　　２年　　大場(おおば)　樹(いつ)季(き)

優秀

石川県立翠星高等学校　　　　総合グリーン科学科　　　２年　　安藤(あんどう)　零(れい)

石川県立翠星高等学校　　　　総合グリーン科学科　　　３年　　福本(ふくもと)　来夢(らいむ)

 

農業鑑定競技　　分野　食品

最優秀

石川県立翠星高等学校　　　　総合グリーン科学科　　３年　　河(かわ)智(ち)　茉(ま)優(ひろ)

優秀

石川県立翠星高等学校　　　　総合グリーン科学科　　２年　　木村(きむら)　そら乃(の)

石川県立翠星高等学校　　　　総合グリーン科学科　　３年　　福岡(ふくおか)　愛(あい)理(り)

石川県立翠星高等学校　　　　総合グリーン科学科　　３年　　岩尾(いわお)　優依(ゆい)

 

農業鑑定競技　　分野　生活

最優秀

石川県立翠星高等学校　　　　総合グリーン科学科　　３年　　海(えび)老田(た)　真(ま)穂(ほ)呂(ろ)

優秀

石川県立翠星高等学校　　　　総合グリーン科学科　　２年　　數(かず)馬(ま)　彩(あや)菜(な)

石川県立翠星高等学校　　　　総合グリーン科学科　　３年　　山田(やまだ)　茉里(まり)

 

農業鑑定競技　　分野　造園

最優秀

石川県立翠星高等学校　　　　総合グリーン科学科　　２年　　坂本(さかもと)　楓(かえで)

優秀

　石川県立翠星高等学校　　　　総合グリーン科学科　　２年　　相木(あいき)　美(み)夏(か)

 

平板測量競技

最優秀

石川県立翠星高等学校　

Ａチーム　　　総合グリーン科学科　　３年　重光(しげみつ)　大広(たいこう)  ３年　髙(たか)嶋(しま)　悠(ゆう)矢(や)  ３年　塩田(しおだ)　拓(たく)

 

優秀

石川県立翠星高等学校　

Ｂチーム　　　総合グリーン科学科　　２年　浦(うら)　大希(だいき)  ２年　丸谷(まるたに)　将也(しょうや) 

２年　津島(つしま)　一誠(いっせい)  ２年　久保(くぼ)　陸人(りくと)

7月6日（土）　近隣の小学生を対象にした親子体験講座を行いました。

2回目である今回は「バイオテクノロジー実験」と「夏野菜の収穫」を体験しました。

ストレプトカーパス（花）とサボテンの組織培養を体験しました。

白衣を着てメスとピンセットを使って実験を行い、とても楽しそうでした。

持ち帰った植物が大きく育つといいですね。

次回は、8月24日（土）の「こけ玉づくり」を実施します。

７月４日(木)

JICA青年研修事業で、アフリカ各国から職業指導関係者１４名が来校しました。

３年生の総合実習を見学し、日本の農業高校の学習内容を理解していただきました。

放課後は、各コースの代表生徒との交流会を行いました。お互いに疑問に思っていること、関心のあることなど活発な意見交換を行い、最後は、生徒から翠星高校土産を研修生に渡し、記念撮影をしました。どの生徒も、物おじしない態度でコミュニケーションをとっている姿は、本当に頼もしかったです。

　６月１６日に、近隣の小学生（低学年）を対象とした親子体験講座を実施しました。

第１回目である今回は夏野菜の収穫体験を行いました。

参加者の皆さんは、トマト・キュウリ・タマネギを袋いっぱいに収穫し、子供たちも大喜びでした。

次回は、７月６日にバイオテクノロジー体験を実施いたします。

　6月17日（月）、体育館で本校の農業クラブ意見発表大会が行われました。1年生は各クラス、2・3年生は各コース、分野から選ばれた代表の生徒はこの日のために、たくさん練習をし、本番に臨みました。

自分がこれまで学んだことを通じて考えた課題や、その改善策、これからの目標や夢などを思いを込めて発表することができました。

上位入賞者は、7月10日に開催される県大会に出場します。

　６月７、８日に、能登高校・津幡高校・翠星高校から農業クラブ役員２７名が集まって、石川県学校農業クラブ連盟リーダー研修会が開催されました。

リーダー研修会の目的は、広く他校のクラブ員との交流を深め、お互いのクラブを理解するとともに、農業クラブの在り方と運営について研修し、自主性・リーダー性を高めるというものです。

　１日目は有限会社かわにさんを訪問し、施設見学を行いました。その後、国立能登青少年交流の家に宿泊し、お互いの学校を紹介したり、生徒が考えたゲームを通じて交流会を行いました。

　２日目は、３年後に開催される第７３回　日本学校農業クラブ連盟全国大会　北陸大会に関するテーマを元にグループで話し合い、発表しました。

2日間にわたって行われた研修は、生徒にとって貴重な経験となりました。

　４月２１日に春季大会が金沢大学でありました。男子団体一回戦で金沢学院高校と対戦し、残念ながら敗退しました。自分たちに足りないことは何か、考えさせられました。この悔しさを忘れず、いっそう稽古に励みたいと思います。

４月１７日に部活動の本登録がありました。今年は５人の新入部員を迎え、総勢１１人となり、ますます活気が出てきました。

　４月１９日（金）、本校で石川県学校農業クラブ連盟　第一回代議員会が行われました。能登高校、津幡高校から農業クラブ員が翠星高校に集まり、各種議案が決議されました。

　午後は３つのグループに分かれてワークショップを行いました。それぞれのグループに与えられたテーマについて話し合い、まとめ、発表を行いました。他校と協力して話し合うことができ、良いワークショップができたと思います。

　4月10日（水）、新入生オリエンテーションが行われました。今回は農業クラブ、生徒会、部活動・研究会活動紹介、２・３年生との対面式という内容で行いました。

　１年生の皆さん、興味を惹かれる活動はありましたか？ぜひとも農業クラブや生徒会で生徒代表として活躍したり、部活動・研究会活動に励んだりと充実した３年間を過ごしてほしいです。

４月８日午後１時より、本校第一体育館で入学式が挙行され、新入生１６０名が、高校生活をスタートさせました。式は、新入生呼名、鷲澤学校長式辞、白山市長代理副市長澤山雅則様の祝辞、生徒代表の吉田理恵さんの宣誓と続き、緊張の中にも希望に満ちた入学式となりました。

２０１９年４月３日（水）テレビ金沢「となりのテレ金ちゃん」内で食品科学研究会が特集されました！　アイドルグループ「Ｊｕｉｃｅ＝Ｊｕｉｃｅ」リーダーで石川県出身の宮崎由加さんがリポーターを務めてくれて、私達が構築した「廃棄果皮０システム」について話たり、一緒に金沢ゆずピール煮を使ったスイーツ作りをし、部員と楽しく取材を行いました。取材を受けたことで、自分たちの活動に自信が持てました。

　３月２５日（月）本校で第２回目となる「平成３０年度農業クラブ校内プロジェクト発表会」が行われました。７月１０日（水）の「第７０回石川県学校農業クラブ連盟大会発表会」に向けての助走として昨年度から取り組んでいます。

　「食品科学研究会Ⅱ　PAN－BU」が参加して行われました。日頃のプロジェクト活動の内容を分かりやすく発表していました。また、参観者から様々な質問や意見を受けて、生徒たちは新たな方向性を見出すことができました。

　3月20日（水）、春季校内スポーツ大会が行われました。種目はバドミントン、卓球、バスケットボール、ドッジボール、フットサル、綱引きです。

　学年の壁を越えて、仲間と全力で勝ち取りにいく姿が見られました。

　3月19日（火）に予備入学がありました。学校からの様々な説明や、PTAの方々からPTA役員依頼のプレゼン、制服の採寸や教科書販売などが行われました。

　皆さんが翠星高校に通う日が今から楽しみです。

　1月21日（月）に、各コース・分野で３年生の課題研究発表会が行われ、３年生が２年次から取り組んできた課題についての成果を１，２年生の前で発表しました。

　３年生は２年間の課題研究の集大成を立派に発表することができました。１、２年生は先輩たちの発表を聞いて、これからどのように課題研究に取り組めば良いかを考える良い機会となりました。

　1月26、27日、食品科学コースの3年生が「ニュー三久　金沢西念店　ふれ愛広場」にて、「親子イチゴジャム教室」を開催しました。イチゴジャム教室では、瓶の殺菌の仕方からジャム完成の見極め方まで本格的な作り方が学べます。

　完成したジャムにはオリジナルのラベルを貼り、翠星高校で作ったバターロールと一緒に試食をしました。また、ふれ愛広場入り口では加工品の販売も行いました。

　生徒たちは3年間の学びの成果を発揮することができました。

　たくさんのご参加ありがとうございました。

　1月24日（木）食品科学研究会とPAN－BUの生徒が、白山市長に松任梨を使った新商品の完成を報告しました。新商品は「松任梨のコンポート」、「松任梨のパン（３種類）」です。白山市長には「松任梨をうまく生かす工夫がされている。白山市のブランド商品に育ってほしい」と喜んでいただけました。
　今後松任梨のコンポートは２月から「道の駅　めぐみ白山」、松任梨のパンは９月から「道の駅　瀬女」で販売予定です。

　1月8日（火）、食品科学コースの生徒たちが、道の駅瀬女の中にある「山のパン屋さん瀬女」に、自分たちが開発した松任梨のパンの販売依頼に行きました。

お店で試作していただいた3種類の梨パンを試食しながら、今後どのように販売をしていくか打ち合わせをしました。現場の方のお話を聞ける機会は初めてだったため、パン製造について様々な質問ができ、とても良い刺激を受けました。お店に並ぶ日が待ち遠しいです。

　１１月２２日（木）松南小学校４年生７３名が本校に来校し「白山米粉」を使用した米粉クッキーを食品科学コース２年生と一緒に作りました。米粉クッキーは食品科学研究会が開発したもので、白山米粉だけでなく翠星高校産の小麦をひいてつくった小麦全粒粉、県内産の鶏卵を用いて作られた地元の恵みたっぷりのクッキーです。
　
　小学生は高校生の指導のもとクッキーを天板に７×９＝６３個に並べ焼成し袋詰めしました。また各自で考えてきたラベルを袋に貼ってオリジナルクッキーにしました。クッキーを通し、小学生に地元の素材をおいしく知ってもらうことができました。

　クッキーを並べて、袋詰めして熱で封をします。ラベル用紙に絵をかいてオリジナルクッキーにしました！

　１１月２１日（水）日本赤十字社を通しベトナムの高校生２名が、食品科学コース１年生の授業に参加しました。１年産業探究では麹づくり３回目の授業で、生徒達が麹から作った甘酒の試飲や、麹漬け（べったら漬け）を製造し交流しました。ベトナムで普通高校に通う二人は、食品工場のように衛生管理をして授業を行う様子に驚いていました。

　翠星高校で育てているドラセナの蕾がつきました。ドラセナは別名「幸福の木」とも呼ばれ、家の前に置くと幸福を招くと言われています。ドラセナの花が咲くのは十数年に一度と言われており、滅多にお目にかかれません。まだ蕾のままですが、きっと近いうちに綺麗な花が咲いて本校に更なる幸福をもたらしてくれることでしょう。

　１年生は「農業と環境」という授業でダイコン栽培プロジェクトを行っています。９月の上旬から「石川源助」と「耐病総太り」の２品種の栽培をはじめ、今週ようやく収穫をすることができました。

　２年次以降は、各コースで「課題研究」を受講し、各自プロジェクト学習を行っていきます。今年度のメロンとダイコンの栽培プロジェクトの経験を生かして積極的に取り組んでいきましょう。

　１０月２４日（水）～２５日（木）鹿児島県で「平成３０年度　第６９回日本学校農業クラブ全国大会　鹿児島大会」が行われました。農業高校生の甲子園とも呼ばれています。本校からはプロジェクト発表会分野Ⅱ類に５名、平板測量競技会に３名、農業鑑定競技会に１名、クラブ員代表者会議の事例発表に３名が出場しました。

　プロジェクト発表会では、食品科学研究会の　進化する６次産業化！農業の未来を変える「廃棄果皮０システム」が優秀賞に輝きました。

　また、平板測量競技会でも優秀賞を久しぶりに獲得することができました。

【大会成績】（翠星高校関係分）
プロジェクト発表会　分野Ⅱ類（開発・保全・創造）　優秀賞

進化する６次産業化！農業の未来を変える「廃棄果皮０システム」

２年　太田　風音

１年　浜中　夏海

２年　福村　月菜

１年　石井　安妮

１年　木村　そら乃

平板測量競技会　優秀賞

３年　中西　海斗

３年　野村　太聖

３年　請田　慎吾

　10月16日（火）１年生を対象に職業別ガイダンスが開かれました。生徒は自分の興味のある説明会を選択し、講義を受けました。講師の先生との距離も近く、活発に質問する生徒も見られ、今後の進路選択に大変参考となるガイダンスとなりました。