2018年11月の記事一覧

＊ごはん
＊ポトフ
＊とりの唐揚げ
＊ブロッコリーのごまあえ
＊牛乳

　今日の唐揚げには、奥能登産の米で作った米粉を使いましたとてもサクサクに揚がりましたポトフにはかぶを入れました。やわらかく煮えていて美味しかったです






～今日は、予防医学協会の衛生検査の日でした～

＊キャロットパン
＊和風スパゲティ
＊フルーツのヨーグルトあえ
＊牛乳

　今日は久しぶりの和風スパゲティでした鶏肉、しめじ、にんじん、たまねぎ、ピーマンを具に、しょうゆ味で仕上げました残食もほとんどゼロでした

＊ごはん
＊マーボー大根
＊春雨のあえもの
＊チーズ
＊牛乳

　今日は、旬の大根を使ってマーボー大根を作りましたⓠとうふも美味しいですが、大根もあっさりと美味しかったです大根がたくさんある時期に、家庭でもオススメのメニューです春雨のあえものはハム、錦糸卵、キャベツと緑豆はるさめで作りました

＊チキンと豆のカレー
＊海藻サラダ
＊クリームブッセ
＊牛乳

　今日は、カレーに水でもどしておいた大豆を入れました体に良くて、栄養満点の大豆をカレーに入れて食べやすくしましたデザートはクリームブッセです。ブッセとは、フランス語で「ひとくち」という意味だそうで、一口サイズのデザートでした

＊輪島の海を感じるわかめごはん
＊栄養満点能豚汁（１年４組、3年４組輪島塗給食）
＊サクサク！イカのかりんあげ
＊小松菜ののアッサリあえ
＊なしゼリー
＊牛乳

　今日の献立は、1年４組の北出さん、森下さん、中尾さん、茶園さんグループが考えてくれたものです栄養バランスも良く、おいしいメニューが出来上がりました家庭科の献立作成の授業の時間の取組です３５作品の中から、給食室で２作品セレクトしましたあと一作品は１月の献立に入れる予定です

＊チーズパン
＊ワンタンスープ
＊ハンバーグの和風ソース
＊ゆでブロッコリー
＊牛乳

　今日のハンバーグは、和風味にしてみましたごぼう、にんじん、しめじ、さやいんげんをしょうゆ、さとう、みりん、だしで煮てとろみをつけ、焼いたハンバーグにかけて食べましたワンタンスープはつるっとしたのどごしで美味しかったです

＊ごはん
＊肉じゃが
＊おひたし
＊とろろ昆布
＊牛乳

　とろろ昆布は、昔から北陸地方でよく食べられているそうですごはんにのせたり、おにぎりに巻いたり、お吸い物にしたりもします給食でも時々出すようにしています

＊五目ごはん
＊なめこ汁（3年３組輪島塗給食）
＊ポテトサラダ
＊牛乳

　今日は、真空冷却機を使って初めてのポテトサラダでしたきゅうり、にんじんはゆでて、ハムとじゃがいもはスチームコンベクションで蒸してから、冷却機に入れて冷まして冷蔵庫に保管しました　おいしい仕上がりのポテトサラダになりました



～麦入りごはんに五目の具を混ぜています～

＊ごはん
＊かきたま汁
＊いわしのごま味噌煮
＊クーブイリチー
＊牛乳
　
　残食しらべ週間が終了しましたが、今日も残りは少なめでした
　体調不良の時は無理しなくてもいいですが、なるべく好ききらいせず食べるようにしてほしいですね。

＊ごはん
＊マーボーどうふ
＊ちくわの磯辺揚げ
＊中華風あえ
＊牛乳

　残食調査最終日、今日も１年生全クラスゼロ、２年２組もゼロ、３年４組もほぼゼロでしたその他のクラスも本当に少しずつの残食でした
　準備を早くして食べる時間をきちんととる、クラスの生徒それぞれの適量も考えながら盛り付ける、盛り残しをなるべくしないなど、工夫している様子が見られました
　昼休みを委員会活動に使ってくれた、健康委員の生徒のみなさんも、がんばってくれていました結果はまた委員会活動でまとめたいと思います




～ひそかな人気メニューちくわの磯辺揚げは、ひとかけらも残っていませんでした～

＊ミルク食パン
＊ブルーベリージャム
＊さつま芋のシチュー
＊オムレツ
＊野菜のごまあえ
＊牛乳

　今日のシチューは、さつま芋を使いました自然な甘みのシチューになりました
　残食しらべ４日め、１年生は今日もゼロ、３年生も少なかったです野菜のごまあえが残っているのを見て、「この味おいしいのに～」と残念がっている生徒もいました食事は、栄養をとるためということも大事ですが、もったいないと思う気持ちを持って残さないようにすることも大切ですね



～健康委員以外の生徒も手伝ってくれています～

＊ごはん
＊味噌汁（３年２組輪島塗給食）
＊豚肉のかりん揚げ
＊煮豆
＊牛乳

　残食しらべ３日め、今日も１年生全クラス、２年２組は残食ゼロで、計量が不要でした今日は３年４組もほとんど残さず食べてありました苦手と思われる豆料理もよく味がしみ込んで、美味しく仕上がっていたので、ほとんど残りはありませんでした


　～はかりと計算機を使って、調査中～

＊ごはん
＊親子煮
＊切り干し大根と豚肉の炒め物
＊のり佃煮
＊牛乳

　残食調査２日め、今日も１年生は全クラスゼロ、２年１組もゼロでした健康委員の生徒も、きちんとお仕事をしてくれていました

＊麦入りごはん
＊豚汁（3年１組輪島塗給食）
＊ハタハタ唐揚げ
＊小松菜の炒め煮
＊みかん
＊牛乳

　今日から１週間、健康委員会で残食調査をします初日の今日は、1年生全クラスと２年２組が残食ゼロでしたその他のクラスも少なめでしたが、小松菜の炒め煮の残りが目立ちましたビタミン、ミネラル豊富な野菜料理、苦手な人もいるかもしれませんが、なるべく残さず食べてほしいものですね

＊ごはん
＊とりすき
＊切り干し大根のゴママヨあえ
＊青のり小魚
＊牛乳

　すきやきというと、牛肉で作ることが多いと思いますが、今日は鶏肉を使ったとりすきでした白菜や玉ねぎ、しらたき、ねぎ、にんじん、焼きどうふなどを甘辛い味に味付けしましたゴママヨあえもたっぷり野菜がとれました

＊バターロール
＊五目うどん
＊ごぼうチップ
＊オレンジ
＊牛乳

　文化祭も終わって、今日から給食時間も通常通りになりました今日は、「いい歯の日」ということで、よくかんで食べるメニュー「ごぼうチップ」を出しました
　太めのごぼうを頼んであったので、斜めに手切りでスライスして、しょうゆ、さとう、みりんで下味をつけ、片栗粉と米粉をブレンドした粉をつけて揚げました
　サクッとおいしく揚がりました。残食も少なくて良かったです



～スナック感覚で食べられる野菜チップです～



～こちらは、昨日の文化祭のお弁当です～

＊カレーライス
＊ミモザサラダ
＊牛乳

　今日は文化祭のリハーサルのため、１，２年生が先に食べ、入れ替わりで３年生の給食時間になりました明日は文化会館で文化祭のため、給食はお休みです。お弁当とお茶を用意します

＊ごはん
＊とり野菜
＊小松菜の千草あえ
＊バナナ
＊牛乳

　給食では、小松菜をよく使いますあえものや炒め物、汁物にも入れます。今日は、ハム、にんじん、キャベツと合わせて千草あえにしましたほとんど残食はありませんでした

＊とりごぼうピラフ
＊ミネストローネスープ
＊ひじきのマリネ
＊牛乳

　ミネストローネスープには、アルファベットマカロニを入れてみましたアルファベットと数字の形のかわいいマカロニで、おめあての文字を探しながら盛り付けている様子が見られました

＊胚芽食パン
＊メープル風シロップ
＊クリームシチュー
＊野菜のカレーソテー
＊りんご
＊牛乳

　クリームシチューは、米粉でとろみをつけています最後にバターを入れて風味付けをしています　
　ざっくりとした食感の胚芽食パンには、メープル風のシロップをつけて食べました