2016年2月の記事一覧

ごはん、イカのかりん揚げ、切り干しのナムル、打ち豆汁、牛乳
打ち豆は青大豆をふやかして木槌で半潰しにしたものです。半潰しにしてあるので、すぐに煮えます。

　きのうは｢もっそう祭り｣でした。給食を御膳に盛ってみました。

 ２月１６日に、輪島市久手川町行われます。

山盛りのご飯を食べる行事です。｢もっそう｣という木枠を使い５合のごはんを盛り付けます。

江戸時代に農民が奥山の隠し田で米を作り、年に一度、役人の目を盗んで満腹になるまで、ごはんを味わったという行事です。昔の人々の稲作の苦労をしのぶお祭りです。また、この祭りは｢堂さま(地蔵堂)祭り｣とも呼ばれて地区内のお堂に膳を供えて、みんなでもっそうごはんを食べる行事です。