2013年11月の記事一覧

　キノコ狩りに行ってきました。

　ちょっと小雨日よりでしたが、駐車場はすでに１０台ぐらい先客がありました。

　　当教室関係者が５名、初めてのキノコ狩りをしました。籠に一杯採れましたが、

　

　選別すると、　シバタケとシモコシ　の２種類が食用でした。
　　

　　　

　　

　　　

  

  シモコシはとても立派できれいでした。お婆さんも同じ頃林から出てきたので、籠を見せてもらいましたが、とても見事な黄色のシモコシが入っていました。今がチャンスかも。

　　シモコシをゲットした人が今日のチャンピオンですが、５名とても楽しみました。

　

　　教室に帰ってから昼食に早速料理しました。先日富山で採ったナメコを加えたキノコ汁、プランターで育てたダイコンとラディッシュで、ナメコのおろし和え、そして室長手作りの鴨の薫製のメニューです。とても美味しくでき、話しがはずみました。