日誌

2014年10月の記事一覧

今日の給食

投稿日時 : 2014/10/08  wajimj 

ごはん、メギスのいしる揚げ、五目豆、みそ汁、牛乳
 
　今日は輪島でとれたメギスをいしるの下味で、米粉を付けて揚げました。小骨もからからにしたので食べられました。
メギスは一年中とれます。塩焼きや干物や団子にされます。
 
　
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今日の給食

投稿日時 : 2014/10/03  wajimj 

今日は穴水の栗で栗ご飯でした。秋の味覚を味わいました。栗は縄文遺跡からも出土します。
昔から、日本人は食べていました。
それから、かじめを野菜と一緒にソテーにしました。輪島独特の海藻のかじめをソテーにしました。
 
　
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