2020年9月の記事一覧

＊ごはん

＊マーボーどうふ

＊はるさめのあえもの

＊バナナ

＊牛乳

　今日は豆板醤の辛味が美味しいマーボーどうふになりました春雨のあえものが良い箸休めになり、ごはんがすすみました

＊栗ごはん

＊味噌汁（1年４組輪島塗給食）

＊ちくわのしょうが揚げ

＊五目豆

＊牛乳

　今日は旬の栗をごはんにしました穴水産のむき栗をスチームコンベクションで蒸して、さくら飯に混ぜました具は栗と黒ごまのみ。シンプルな栗ごはん、美味しかったです

＊カレーライス

＊オムレツ

＊そうめん南瓜のソテー

＊牛乳

　そうめん南瓜は、輪切りにしてゆでてからほぐして使います。手間のかかる野菜ですが、能登の地場産物として給食でも使っています

＊とりごぼうごはん

＊のっぺい汁（1年3組輪島塗給食）

＊切干大根のゴママヨあえ

＊牛乳

　とりごぼうごはんは、鶏ひき肉、ごぼう、にんじん、さやいんげんを煮ておいて、麦ごはんに混ぜますごぼうの香りがして美味しかったです

＊バターロール

＊コーンポタージュ

＊ハムエッグ

＊ペンネのトマトソテー

＊牛乳

　今日は、久しぶりにハムエッグを作りました紙カップに半月切りのハムを敷き、卵を落として蒸します油は使わないので、ヘルシーなハムエッグです

＊しそごはん

＊いりどり

＊小松菜の炒め煮

＊牛乳

　４連休が終わり、教室に活気が戻っていました涼しくなってきて、食欲の秋ということで、残さずしっかり食べて欲しいと思います

＊ごはん

＊水餃子スープ

＊コロッケ

＊切干大根のナポリタン風

＊牛乳

　切干大根は、生の大根を乾燥させることによって水分がぬけ、栄養価がＵＰしますカルシウムやカリウム、食物繊維も豊富です。今日は、ナポリタン風にしました

＊キャロットパン

＊コーンスープ

＊チキンのチーズ焼き

＊マカロニサラダ

＊牛乳

　にんじんペーストを練りこんだキャロットパンは、ふんわりとしていて甘みがあり、食べやすいパンです皮膚や粘膜を健康に保ち、目を守る働きのあるビタミンAがとれます。

～輪島ふぐ給食～

＊ごはん

＊豚汁（1年2組輪島塗給食）

＊輪島ふぐのいしる揚げ

＊キャベツと油揚げのごま酢あえ

＊牛乳

　今日は、市の農林水産課より、３か月連続で提供していただいている輪島ふぐ給食の第3弾、「輪島ふぐのいしる揚げ」を作りました<゜)))彡

　・輪島ふぐ骨なし切り身３切れ　約１００ｇ

　・輪島産いしる（いわし）　　　　１．４CC

　・清酒（能登町産竹葉）　　　　　１．２CC

　・米粉（町野産）　　　　　　　　　　８ｇ

　・揚げ油

　揚げ物は揚げる前に味見が出来ないので、いしるの加減が難しいのですが、今日の分量は程よくいしる風味が残る良い味に仕上がりました

　油以外はすべて奥能登産食材、思いっきり地元産料理です　輪島ふぐを提供していただき、地元の味を堪能することが出来ました

＊ごはん

＊たまごとじ

＊すき昆布の煮物

＊チーズ

＊牛乳

　すき昆布は岩手県の普代村の特産品だそうです。細く切った昆布を板状にして乾燥させたもので、煮物やサラダ、炒め物などにして食べます。手軽で美味しい保存食です

＊ごはん

＊野菜スープ

＊酢豚

＊巨峰

＊牛乳

　今日は、デザートに季節の果物「巨峰」を出しましたポリフェノールが多く、病気の予防や目の健康を守る働きをしてくれる食品です

～9月11日（金）の給食です～

＊ミルク食パン

＊チョコクリーム

＊かきたまスープ

＊ラザニア風

＊ブロッコリーの辛子あえ

＊牛乳

　ブロッコリーの辛子あえは、しょうゆ、砂糖少々、水で溶いた粉辛子を合わせたタレで、茹でたブロッコリーを和えます。ほんのりきいた辛子でブロッコリーがたくさん食べられます

＊ごはん

＊とりすき
＊かみかみサラダ

＊バナナ

＊牛乳

　今日のかみかみサラダには、切干大根を使いました。生の大根の時よりかみごたえがありましたオーブンでこんがり焼いたさきいかが味のアクセントになっていますくコ:彡

＊ごはん

＊はるさめスープ（1年１組輪島塗給食）

＊揚げぎょうざ

＊肉と野菜のみそ炒め

＊牛乳

　最近の野菜の高騰には給食室も頭を悩ませていますが、なんとかやりくりしながら、野菜を多く取り入れた献立を出すようにしていますあとは、食べる人たちが残さず食べて無駄なく自分の体の栄養として欲しいと思っています

＊ごはん

＊キムチ煮

＊茎わかめ入りきんぴら

＊型抜きチーズ

＊牛乳

　今日は、きんぴらごぼうに輪島産茎わかめを刻んで入れて、かみごたえupしました

　型抜きチーズは、初めてディズニーのものを出したら、喜んでいる生徒がいました

＊そぼろのせ丼

＊味噌汁

＊マカロニの和風ソテー

＊国産青りんごのゼリー

＊牛乳

＊セルフハンバーガー

＊たまごスープ

＊野菜ソテー

＊牛乳

　いよいよ明日は体育祭です。今日はとてもとても暑い日になりましたが、練習や準備など頑張っていました給食は食べやすいように、セルフハンバーガーにしました

＊わかめごはん

＊柳川風煮

＊小松菜と切干大根のあえもの

＊牛乳

＊ごはん

＊ミネストローネスープ

＊ウインナーのフリッター

＊焼きビーフン

＊牛乳

　今日は、トマト風味のミネストローネスープを作りました野菜が高騰中ですが、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、大豆、ベーコンなど具だくさんにしましたアルファベットの形のマカロニがポイントです