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2024年7月の記事一覧

ゴーヤチャンプルー給食

*ごはん

*ゴーヤチャンプルー

*肉団子入り中華スープ

*ふりかけ(支援物資でいただきました。)

*牛乳

今日は、ゴーヤチャンプルー給食です。

ゴーヤは塩もみをして、スチームコンベクションで蒸し焼きにしてから

混ぜています。

ビタミンCやカリウム、葉酸など栄養豊富です。

苦味があって苦手な人が多いかもしれませんが…。

沖縄料理の一つです。

チャンプルーとは、沖縄の方言で「ごちゃまぜ」という意味です。

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