2019年12月の記事一覧

＊ごはん
＊とり野菜
＊ちくわのしょうが揚げ
＊切り干し大根の酢の物
＊牛乳

　今日は、今シーズン初めての門前産の切り干し大根を酢の物に使いました
　出来立てほやほやの切り干し大根は、色白で歯ごたえもも良く、美味しかったです

＊カレーライス
＊ミモザサラダ
＊アルファベットチーズ
＊牛乳

　今日はアルファベットの形のチーズを出しました
　自分のイニシャルや好きな文字を探しているようで、見ていて楽しかったです

＊ごはん
＊味噌汁（職員室輪島塗給食）
＊豆あじ唐揚げ
＊おひたし
＊牛乳

　今日は、カルシウム補給に豆あじ唐揚げを出しました魚を頭からしっぽまで丸ごと食べられるので、カルシウムがたくさんとれます

＊クロックムッシュ
＊野菜スープ
＊ブロッコリーの辛子あえ
＊いよかんタルト
＊牛乳

　今日はクロックムッシュを作りましたホワイトソースを作り、冷ましておき、厚切りのミルク食パンにすみずみまで塗ります。ロースハムを１枚ずつのせ、その上にたっぷりのとろけるチーズをのせて、コンビオーブンで焼きました
　最後にパセリをふって、パン袋に入れて配食しました
　初めてメニューでしたが、美味しくできました

＊ごはん
＊おでん風煮
＊輪島産はたはたの米粉揚げ
＊キャベツのごま酢あえ
＊牛乳

　日本海側でとれるはたはたは、冬から春にかけてが旬です。今日は輪島産のはたはたに輪島産の米粉をつけて揚げました
　おでん風煮はたくさんの材料を薄味で煮ました。体が温まりました