2015年10月の記事一覧

ごはん、とりのから揚げ、五目なます、みそ汁、ふりかけ、牛乳
輪島では９月に種をまいた大根が収穫時期になりました。今日は輪島産の大根でなますとみそ汁に葉も使いました。

きな粉揚げパン、五目うどん、ごま和え、みかん、牛乳
ブロッコリーはキャベツの仲間です。花のつぼみを食べます。キャベツよりカロテンとビタミンＣが豊富です。アメリカでは、食べて欲しい食品の上位です。

くりごはん、肉じゃが、ツナサラダ、オレンジ、牛乳
栗は英語でchestnut といいます。原産地は日本と朝鮮半島の南部です。栗は縄文時代のまだ米が伝わらない頃の日本人の主食でした。
今日は穴水産の栗をこはんに入れました。秋の味覚です。

ごはん、厚揚げと肉のみそ炒め、かぼちゃコロッケ、マカロニサラダ、牛乳
日本人の主食は米です。縄文時代の中期頃の遺跡から出土します。大々的栽培が始まったのは縄文晩期から弥生初期です。

ごはん、厚揚げと肉のみそ炒め、かぼちゃコロッケ、マカロニサラダ、牛乳
日本人の主食は米です。縄文時代の中期の遺跡から米の化石がでます。大々的に米の栽培が始まったのは縄文後期から弥生時代の初めです。