2016年5月の記事一覧

ごはん、とりのから揚げ、おかか和え、つるも汁、ふりかけ、牛乳
今日はつるものみそ汁です。つるもは輪島で採れる海藻です。透明なストロー状の海藻です。
輪島では、海藻鍋に入れたり、じゃがいもとみそ汁にして食べます。

そぼろごはん、中華スープ、バナナ、牛乳
ニンジンの赤い色はベーターカロテンです。体の中に入ってビタミンＡにに変わります。ビタミンＡはカゼ予防や目の働きに良い栄養素です。

ごはん、ハタハタのいしる揚げ、切り干し大根のピリ辛炒め、のっぺい汁、牛乳
今日は輪島港で捕れハタハタです。いしるで下味を付けて米粉を付けて揚げました。骨も食べられます。

ミルクロール、ポークビーンズ、カミカミサラダ、チーズ、牛乳
ポークビーンズはポーク豚とビーンズ豆の入ったトマト味の煮物です。今日は大豆、インゲン豆、ひよこ豆が入っています。豆類は保存ができるタンパク質源です。

ごはん、イカのカリン揚げ、五目なます、五月汁、牛乳
五月はサツキと言います。今日は五月が旬の筍、わらび、野ぶきが入ったみそ汁です。春の味がする汁物です。

ごはん、とり野菜、磯香和え、バナナ、牛乳
５月１０日から１６日は｢愛鳥週間　バードウイーク｣です。自然が残っている輪島では、おいしい物が色々ととれます。絶滅危惧種の朱鷺も輪島に帰ってきてくれました。

山菜ごはん、ハンバーグ、えんどうの味噌汁、牛乳
今日は輪島の春の味給食です。ワラビ、筍の入った混ぜ込みご飯です。味噌汁は今が旬のえんどうと天然ワカメです。学校の中庭の科学部の植えたえんどうも花盛りです。

学校のえんどうです。

ごはん、チキンカツ、キャベツサラダ、豚汁、牛乳
キャベツは一年中売られていますが、輪島では春の今が収穫時期です。柔らかい緑の濃い春キャベツです。サラダにしてたくさん食べましょう。

ゆかりごはん、肉じゃが、ツナサラダ、柏餅、牛乳
5月5日の子どもの日には柏餅を食べる習慣があります。子どもの元気な成長を願っています。柏の葉は新芽が育つまで古い葉が落ちないので、子孫繁栄を願い縁起が良いということで使われました。