2018年12月の記事一覧

＊チキンライス
＊たまごスープ
＊もみの木ハンバーグ
＊花野菜サラダ
＊ブッシュドノエル
＊牛乳

クリスマスが近いので、給食でもクリスマスを意識したメニューにしました
給食にケーキが出ると子どもたちは大喜びです

今日で今年の給食も終わりです。
３学期は１月８日から給食が始まりますそれまで給食日記はしばらくお休みです。
健康に気をつけて、楽しい冬休みを過ごしてください

＊バターロール
＊かぼちゃのシチュー
＊切り干し大根のナポリタン風
＊さつまいもクレープ
＊牛乳

　１２月２２日は冬至です　ひと足早く給食にかぼちゃを出しました子どもたちの好きなシチューに入れました。自然な甘みで美味しかったですデザートはファンが多いさつまいもクレープにしました




　～門前産の美白の切り干し大根をナポリタン風にしてみました～

＊青菜ごはん
＊親子煮
＊大豆の磯煮
＊みかん
＊牛乳
　
　大豆の磯煮には、乾燥大豆のほかに、にんじん、こんにゃく、ごぼう、ひじき、そして親子煮のだしをとった昆布を入れてあります昆布がもったいないので、調理員さんが小さく切って入れてくれました

＊ビーフカレー
＊水菜のあえもの
＊福神漬け
＊アルファベットチーズ
＊牛乳

　今日のカレーは牛肉を使いました豚肉のカレーとは一味違った味になりました水菜のあえものは、お酢をきかせてあるので、カレーのお口直しになりました

＊ごはん
＊豚汁
＊さばのみそ煮
＊ひじきの炒り煮
＊牛乳

　豚汁は具だくさんの汁物ですが、給食では特にたくさんの材料を使います
　今日は、豚肉、さつまいも、こんにゃく、大根、人参、ねぎ、小松菜を入れてありますさつまいもの自然な甘みが出ておいしかったです

＊ごはん
＊おでん風煮
＊コロッケ
＊キャベツのごま酢あえ
＊牛乳

　おでん風煮には、１０種類の材料を使っています。鶏肉、うずら卵、ちくわ、高野どうふ、じゃがいも、こんにゃく、いんげん、にんじん、大根、しいたけですたくさんの材料を大きなお釜で煮るので、味がよくしみておいしく仕上がります

＊ピザトースト
＊コーンスープ
＊ブロッコリーの辛子あえ
＊いよかんタルト
＊牛乳

　今日は新メニュー「ピザトースト」を作りました楽しみにしていた人もいたようで、給食室でも入念な打ち合わせをして、張り切って作りました

　一度に１６０枚焼けるオーブンで、３回に分けて焼きました。




焼き上がったピザトーストは、一枚ずつパン袋に詰めて、配食しやすく、手に持っても食べやすいようにして出しました

＊かやくごはん
＊じゃがいもの味噌汁
＊ちくわのカレー揚げ
＊おひたし
＊牛乳

　かやくごはんには、鶏肉、しいたけ、油揚げ、にんじん、ごぼう、枝豆を使っていますまぜごはんは人気があり、白ごはんの時より残食も少ないですおひたしは小松菜、白菜、にんじんで作りました。野菜がみずみずしくて美味しかったです



１１月に健康委員会で行った給食残食調査の結果を委員会でまとめ、給食室前に掲示しました
１年生は毎日全クラスゼロでした。２年生、３年生もこの期間はいつもより意識してくれたようで、少なかったですこれからも好ききらいなく何でも食べて、風邪も予防しましょう

＊ビビンバ
＊とうふのスープ
＊たまごやき
＊みかん
＊牛乳

　今日は久しぶりのビビンバでした牛肉とたっぷりの野菜で作りました少しピリ辛をきかせてあるので、たまごやきが箸休めの役割をしています

＊わかめごはん
＊八宝菜
＊春雨サラダ
＊牛乳

　八宝菜は、たくさんの食材を使って作ります今日は、エビ、イカ、アサリの魚介類、豚肉、うずら卵、たけのこ、小松菜、白菜、たまねぎ、にんじん、もやしの全１１種類ですそれぞれの材料から味が出るので、調味料は薄めで大丈夫です☆彡

＊ジャンバラヤ
＊キャベツのスープ
＊小松菜のクリームパスタ
＊牛乳

　今日は、スパイシーなジャンバラヤと、クリーミーなパスタの組み合わせにしましたオリーブオイルと、生クリーム、にんにくが味の決め手のクリームパスタは、ちょっと本格的な味でおいしかったです

「あえのこと給食」
＊小豆ごはん
＊うち豆汁
＊焼き魚
＊大根なます
＊みかん
＊牛乳

　12月５日は、奥能登各地で「あえのこと」という農耕神事が行われる日です。田の神様を家にお迎えして、お風呂とごちそうでおもてなしをし、種もみの入った俵で休んでいただき、２月９日にまた、お風呂とごちそうでおもてなしをして、田に帰っていただくという神事です。
　今日は給食でも、あえのこと体験をしてもらいたいと思い、献立を考えました

＊ごはん
＊たまごスープ
＊ハムとチーズのフライ
＊マカロニサラダ
＊牛乳

　マカロニサラダは、人気メニューのひとつです今日はフジッリというらせん状のパスタを使いました

＊ごはん
＊みそけんちん
＊ガスエビ唐揚げ
＊昆布入りきんぴら
＊バナナ
＊牛乳

　今日は石川県産のガスエビの唐揚げを出しました。おもに石川県や富山県で食べられている、殻が茶色のエビです殻ごと揚げているので、カリカリサクサクでした