2018年7月の記事一覧

＊夏野菜のカレー
＊フルーツのいちごゼリーあえ
＊牛乳

　今日は、１学期最後の給食でしたあっという間に１学期も終わりましたね
　今日のカレーには、夏野菜をたくさん使いました
　なす、かぼちゃ、いんげんを一度素揚げしたので、コクもUPしました

　デザートは、フルーツやナタデココを、板状に冷凍になったいちごゼリーで和えました。冷たくてフルーティーなデザートになりました

　今年は例年以上に気温の高い日が続いていますが、夏休みもしっかり食事をとって、健康に気をつけて楽しい夏休みを過ごしてください



　～かぼちゃがとっても甘かったです～

「輪島ふぐ給食」



＊輪島ふぐカツバーガー（セルフ）
＊たまごスープ
＊ひとしお野菜
＊シークワーサーゼリー
＊牛乳

　今日は輪島で水揚げされた「真ふぐ」を提供していただき、ふぐカツバーガーを出しました漁協の加工場の方に、２０㎝の細長い切り身に切ってもらいました。衣をつけて揚げたものにソースをかけ、ひとしお野菜とともにセルフではさんで食べるスタイルにしました
大きなコッペパンには、横に切り目を入れてもらいました

衣に白ごまを混ぜたので、香ばしく仕上がりました
肉厚でプリッと弾力があり、淡泊に思えて深い味がするのがふぐの特徴のようですとてもおいしく食べごたえもありました

　


～はさむとこんな感じになりました～



　～20枚ずつ冷凍パックされていました～







　
　

　おいしい輪島のふぐを提供してくださってありがとうございました

＊ごはん
＊親子煮
＊キャベツと油揚げのごま酢あえ
＊きくらげのり
＊牛乳

　暑い日が続くと食欲が落ちることがありますが、ふりかけ類やのりの佃煮などを添えると、ごはんの残りもグッと減ります　塩分も気になるので、いつもつけるわけにはいきませんが、しっかり食べて夏バテしないよう気をつけてほしいです

＊ごはん
＊八宝菜
＊かぼちゃ挽肉フライ
＊春雨のあえもの
＊牛乳

　八宝菜は、たくさんの材料を使って作ります今日は、豚肉、イカ、あさり、うずら卵、たまねぎ、にんじん、青梗菜、もやし、きくらげ、たけのこ、小松菜の１１種類使っています　

＊ごはん
＊五目スープ
＊イカのレモン風味
＊クーブイリチー
＊牛乳

　イカのレモン風味は、片栗粉と米粉を混ぜた衣をつけて揚げたイカにレモンの絞り汁、酢、さとう、しょうゆで作ったタレをからめてあります酸味が効いた、夏向けのイカの揚げ物です。
　クーブイリチーは沖縄の郷土料理で、細切りの昆布、豚肉、しいたけ、にんじんを炒め煮にしてあります沖縄では、お祝いの時の料理としても出されるそうです