輪島市立輪島中学校
日誌
2019年2月の記事一覧
2月28日(木)の給食
*キャロットパン
*エビボールスープ
*和風スパゲティ
*とちおとめいちごのゼリー
*牛乳
和風スパゲティは、鶏もも肉、にんじん、しめじ、玉ねぎ、ピーマンを和風味に仕上げて、固めにゆでたスパゲティを加えて炒め合わせます
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~18kgのスパゲティをゆでています~
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2月27日(水)の給食
*ごはん
*じゃがいもの味噌汁(2年4組輪島塗給食)
*ちくわの石垣揚げ
*切り干し大根と牛肉の炒め物
*牛乳
ちくわの石垣揚げは衣に黒ごまを混ぜて、石垣に見立てています
![絵文字:笑顔 絵文字:笑顔]({ { CORE_BASE_URL } }/images/comp/textarea/smiley/smiley-smile2.gif)
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2月26日(火)の給食
*ごはん
*親子煮
*春雨サラダ
*せとか
*牛乳
今日は、皮が薄くて、とってもジューシーで甘い柑橘、「せとか」を出しました
![絵文字:晴れ 絵文字:晴れ]({ { CORE_BASE_URL } }/images/comp/textarea/titleicon/icon-weather1.gif)
少し値段は張りますが、やはり国産の柑橘類は美味しいです
~切っているときから、甘くていい香りがしていました~
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2月25日(月)の給食
*ごはん
*豚汁
*豆あじからあげ(2年3組輪島塗給食)
*五目豆
*牛乳
成長期の中学生には、カルシウムをたくさんとってもらいたいです
![絵文字:四人 絵文字:四人]({ { CORE_BASE_URL } }/images/comp/textarea/titleicon/icon-headcount4.gif)
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2月22日(金)の給食
*しそごはん
*筑前煮
*おひたし
*石川県産さつまいもクレープ
*牛乳
さつまいもクレープは子どもたちに人気があります
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残念なことにメーカーで終売が決まっていて、あと1回くらいしか出せなくなりました
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2月21日(木)の給食
*ココア揚げパン
*五目うどん
*ハムサラダ
*牛乳
今日は、人気メニュー「ココア揚げパン」でした
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油がしみないパン袋を出していますが、口のまわりは真っ黒、トレーの上もココアだらけになります
ピュアココア、グラニュー糖、粉砂糖をよく混ぜ合わせて、粉ふるいでまんべんなく揚げたパンにかけます。パンの揚げ方にもコツがあり、さっくりじょうずに揚がっていました
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2月20日(水)の給食
*ごはん
*とうふのカレー煮
*きんぴらごぼう
*集中力スナック
*はるみみかん
*牛乳
今日は、受験も近い3年生に集中力を高めてもらおうと、卯の花(おから)でできた噛み応え抜群のスナックを出しました
![絵文字:鉛筆 絵文字:鉛筆]({ { CORE_BASE_URL } }/images/comp/textarea/titleicon/icon-pencil.gif)
よくかんで食べることは、脳に刺激を与え、集中力アップにもつながると言われています
はるみみかんは、きよみオレンジとポンカンを掛け合わせてできた柑橘類です。甘くてジューシー、酸味が少なく美味しかったです
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2月19日(火)の給食
*青菜ごはん
*八宝菜
*野菜かきあげ
*スパゲティサラダ
*牛乳
今日の八宝菜には、豚肉、スルメイカ、えび、あさり、にんじん、白菜、玉ねぎ、もやし、小松菜、うずら卵が入っていて、具だくさんで栄養満点です
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2月18日(月)の給食
*ごはん
*とり野菜
*門前産切り干し大根の煮物
*ストロベリーババロア
*牛乳
門前産の切り干し大根は色が白くて、美味しいです。今日は煮物にしました
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カルシウム、食物繊維などが多く、保存もきいて、給食でも時々取り入れる食品です
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2月15日(金)の給食
*ビーフカレー
*ひじきのマリネ
*でこぽん
*牛乳
今日は、旬のかんきつ類、でこぽんを出しました
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2月14日(木)の給食
*ミルク食パン
*ブルーベリージャム
*卵スープ
*ハンバーグ、野菜ソテー
*チョコプリン
*牛乳
今日は、バレンタインデーということで、給食のデザートはチョコプリンにしました
給食の放送では、チョコレートは体に良いポリフェノールという成分が多く含まれていますが、カロリーは高い食品なので、食べすぎには注意しましょう~と言ってもらいました
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2月13日(水)の給食
*ごはん
*粕汁(2年2組輪島塗給食)
*ポテトの味噌マヨ焼き
*ブロッコリーのごまあえ
*牛乳
今日の汁物には、酒粕を少し入れました
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ポテトの味噌マヨ焼きが好きだから、来月もまた出して!という男子生徒もいました
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2月12日(火)の給食
*ごはん
*春雨スープ
*酢豚
*マーラーカオ
*牛乳
今日は、中華風メニューでした
![絵文字:食事 給食 絵文字:食事 給食]({ { CORE_BASE_URL } }/images/comp/textarea/titleicon/icon-meal.gif)
デザートの馬拉糕(マーラーカオ)は、中国風の蒸しカステラです。マーラーはマレーシア、カオはケーキという意味だそうです
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2月8日(金)の給食
*ひじきごはん
*じゃがいもの味噌汁(2年1組輪島塗給食)
*イカの磯辺揚げ
*即席漬け
*牛乳
今日は、石川県産のスルメイカを磯辺揚げにしました
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即席漬けには、千切りのたくあんを混ぜてあり、薄味でも食べやすかったです
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2月7日(木)の給食
*豆パン
*茎わかめのスープ
*焼きそば
*牛乳
今日は食物繊維がとれる、金時豆の入った豆パンを出しました。
給食の豆パンは、甘く煮た豆と、シンプルであっさり味のパン生地の部分がマッチしていて美味しいです
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焼きそばには、ゆでてものびにくい乾麺を使っています。具は豚肉、キャベツ、もやし、ピーマンを入れました
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2月5日(火)の給食
*ごはん
*マーボーどうふ
*春雨のあえもの
*チーズ
*牛乳
今日は中華メニューでした
![絵文字:食事 給食 絵文字:食事 給食]({ { CORE_BASE_URL } }/images/comp/textarea/titleicon/icon-meal.gif)
春雨のあえものは、濃厚味のマーボーどうふに合うように、お酢をきかせて、さっぱりお口直しになるようにしました
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2月4日(月)の給食
*ごはん
*寄せ鍋風煮
*すき昆布の煮物
*バナナ
*牛乳
寄せ鍋風煮は、豚肉、イカ団子、はんぺん、しらたき、白菜、にんじん、ねぎ、やきどうふをだし汁で煮ました
![絵文字:キラキラ 絵文字:キラキラ]({ { CORE_BASE_URL } }/images/comp/textarea/titleicon/icon-brilliant.gif)
細く切って板状に乾燥させたすき昆布は、水でもどしてから、油揚げ、たけのこ、にんじんと合わせて煮ました。昆布をたっぷりとれる料理です
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2月1日(金)の給食
~節分給食~
*手巻き寿司
*のっぺい汁
*白玉ぜんざい
*節分豆
*牛乳
2月3日は節分です
![絵文字:雪 絵文字:雪]({ { CORE_BASE_URL } }/images/comp/textarea/titleicon/icon-weather9.gif)
白玉ぜんざいは地元産の小豆を使いました
4種類の具をクラス分けするのは、結構手間がかかりました
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