2020年6月の記事一覧

＊シーフードカレー

＊野菜サラダ

＊チーズ

＊牛乳

　今日は、能登産のスルメイカとあさりのカレーにしましたシーフードのカレーも美味しいですサラダには、町野産グリーンアスパラガスが入っています

＊ごはん

＊中華風にゅうめん

＊揚げぎょうざ

＊豚キムチ

＊牛乳

　今日は、スタミナメニュー「豚キムチ」を出しました夏バテ防止にピッタリの豚肉、玉ねぎ、にらを使っています刺激的なピリ辛味に、中華風にゅうめんのやさしい味を合わせました。

＊ひじきごはん

＊じゃがいもの味噌汁

＊飛び魚の唐揚げ

＊キャベツの浅漬け

＊牛乳

　今日は、今年初めて、今が旬の輪島産飛び魚の唐揚げを作りました<゜)))彡

　飛び魚は時速６０㎞で泳ぎ、１００ｍから４００ｍもの距離を飛ぶそうです

　英語でも「フライング・フィッシュ」という名前がついているそうです>゜))))彡

＊キャロットパン

＊スパゲティミートソース

＊海藻サラダ（和風ドレッシングつき）

＊国産ももゼリー

＊牛乳

　今日は、スパゲティを麺別盛りで出してみようということになり、チャレンジしました

　ミートソースはたっぷりの玉ねぎからの水分で、水は一滴も使わず作り、大食缶に配缶しました。麺は二釜に分けて茹でて、オリーブオイルとパセリを回しかけてミニ食缶に配缶しました。

　教室では、お皿に麺をのせる人、ソースをかける人とふたりで盛り付けました

　配缶も盛り付けもしやすく、麺ものびにくくて美味しく食べることができました。他の味のスパゲティでも試してみたいです

　教室では、「シャレオツな給食やね」という声が聞こえました

＊ごはん

＊ポトフ

＊クリスピーチキン

＊マカロニの和風ソテー

＊牛乳

　今日は、昨年度一度出して好評だった、「クリスピーチキン」を作りました

　皮なしの鶏むね肉の開いたものを肉屋さんにお願いして、マヨネーズで下味をつけ、砕いたコーンフレーク、粉チーズ、パン粉を合わせた衣をつけて焼きました

　ぽそぽそしがちなむね肉も、マヨネーズのおかげでふっくらやわらかく、衣はサクッと仕上がりました

＊そぼろのせ丼

＊いりどり

＊ブロッコリーのごまあえ

＊牛乳

　今日は、とりひき肉、にんじん、たまご、そして大豆ミートを使ってそぼろを作り、ごはんにのせて食べました植物性のたんぱく質源の大豆をひき肉のように使っていますお肉だけより、あっさりヘルシーに仕上がります

＊しそごはん

＊かきたま汁

＊ウインナーのフリッター

＊昆布入りきんぴら

＊牛乳

　今日はウインナーのフリッターを作りましたホットケーキミックスを使う、甘めのフリッターです。最近のホットケーキミックス不足で、届くかどうか心配でしたが無事に届きました

＊麦入りごはん

＊じゃが芋の味噌汁（１年４組輪島塗給食）

＊豚肉とピーマンの甘辛炒め

＊小松菜の酢の物

＊牛乳

　今日は、豚肉のかりんあげの予定でしたが、変更になり甘辛味の炒め物にしました黒ごまもきいて、ごはんがすすむ味に仕上がりました

＊胚芽食パン

＊いちごジャム

＊クリームスープ

＊オムレツのケチャップソース

＊ゆでアスパラ

＊牛乳

　今日は、クリームスープに石川県産の豚肉を使用しています豚肉はビタミンＢ１が多く、不足すると疲れやだるさの原因になりますこれからの季節は特におすすめの食材です

＊ごはん

＊豚汁（１年３組輪島塗給食）

＊ふくらぎの甘酢あんかけ

＊切干大根のゴママヨあえ

＊牛乳

　今日は能登産のふくらぎの竜田揚げに甘酢にとろみをつけたあんをかけて出しました

　あえものに使っている胡瓜は輪島産のものです

＊カレーライス

＊野菜サラダ

＊プチシュー

＊牛乳

　今日は、今年初めて「町野産グリーンアスパラガス」を使いました今が旬の、やわらかくて美味しいアスパラガスでした

＊ごはん

＊柳川風煮

＊石川県産豆あじ唐揚げ

＊おひたし

＊牛乳

　今日の豆あじは、まるごと食べられてカルシウムがたっぷりとれますよくかんで食べると骨も気になりません。時々出すようにしているので、ほとんど残さず食べています<゜)))彡

＊ごはん

＊にくじゃが

＊かみかみサラダ

＊バナナ

＊牛乳

　今日はさきイカを使ったかみかみサラダを出しました大根は切干大根を使ったので、噛み応えがさらにアップしました

＊あべかわパン

＊親子うどん

＊ツナサラダ

＊牛乳

　今日は、久しぶりのあべかわパンでしたココアの方が人気があるようですが、きなこもあっさり香ばしくて美味しいです

＊ごはん

＊韓国海苔

＊わかめスープ

＊チーズタッカルビ

＊チャプチェ

＊牛乳

　今日は、やっと「チーズタッカルビ」が出せましたリクエストに応えたいと思って、休校中に練習もしていました練習したことをもとに、手順を確認して作ったので、短縮日程でしたが、スムーズにできあがりました

　少し辛かったかな？チーズをもっとのせたら良かったかな？など反省点はありますが、美味しく焼けました

　「こんなの給食で食べてみたい」というリクエストに、またできるだけ応えていきたいと思います

＊ごはん

＊中華風スープ

＊ちくわの二色揚げ

＊小松菜と油揚げの炒め煮

＊牛乳

　ちくわの天ぷらは、秘かな人気メニューです今日は、青のりを入れた磯辺味とカレー味の二色揚げにしました

＊ごはん

＊のっぺい汁（１年２組輪島塗給食）

＊千草焼き

＊きゅうりと切干大根の酢の物

＊牛乳

　今日は具だくさんの卵焼き、「千草焼き」を作りました鶏ひき肉、にんじん、たけのこ、ひじき、みつばを、しょうゆやさとう、酒で炒め煮にします。カップに詰めて、卵液を注ぎ、１７５℃のコンビオーブンで１５分ほど焼きました

＊ごはん

＊春雨スープ

＊酢豚

＊山形産さくらんぼ

＊ひじきのり

＊牛乳

　今日は季節のくだもの「さくらんぼ」を出しました山形産のものです。

　国産のものは少し早いかなと思いましたが、旬の味を届けられて良かったです

＊バターロール

＊ワンタンスープ

＊ポテトの味噌マヨ焼き

＊ブロッコリーと糸寒天のごまあえ

＊牛乳

　今日はポテトの味噌マヨ焼きが少し多めに出来たので、小さめのカップに詰めて、各クラスにおまけとして配りました量の調整はしないようにしていますが、個付けのものは、先生の方で食べられる人に分けてもらっています

＊豚丼

＊すまし汁（１年１組輪島塗給食）

＊キャベツのごま酢あえ

＊牛乳

　給食当番活動もどんどん上手になっています。後片付けもすごくよくなっていますあとは、盛り残しなく盛り付けられるようになるといいですね。

＊ごはん

＊八宝菜

＊すき昆布の炒め煮

＊かしわもち

＊牛乳

　今月は４月５月の在庫となった食材を使ったメニューを取り入れています。今日は、ひと月遅れになりますが、５月の端午の節句に出す予定だった「かしわもち」を出しました。

　今日は、どのクラスも昨日より早く準備が出来ていました食べる時間も長くとれるようになってきました

きちんと身支度を整えて、盛り付けしています。

＊ジャンバラヤ

＊クラムチャウダー

＊スパゲティサラダ

＊牛乳

　今日から全校がそろいました。給食も通常のメニューです。

　先週、簡易的な給食で「新しい給食当番様式」の練習期間をとったので、今日は久しぶりにクラス全員がそろった通常給食でしたが、初日にしてはスムーズにできているクラスが多かったです。

　盛り付け後の量の調整やおかわりについては、当面見合わせたので、もっと食べられるなと思う生徒がいたり、量が多くて残してしまったという生徒がいました。残食もいつもより多くなってしまいましたが、今後の様子を見ながら、この方法ですすめていきたいと思います。

　後片付けは、以前よりずいぶんと良くなりました。ワゴン車も時間までに全クラスきちんと戻りました

牛乳パックもきっちり片付いています。