輪島市立輪島中学校
日誌
2019年9月の記事一覧
9月26日(木)の給食
*ミルクロール
*ペイザンヌスープ
*キッシュ
*ひじきのマリネ
*牛乳
今日は、キッシュを作りました
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焼いているときから、とてもいい香りがして、美味しく仕上がりました
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9月25日(水)の給食
*栗ごはん
*味噌汁
*ちくわのしょうが揚げ
*五目豆
*牛乳
今日は今が旬の穴水産の栗を使って、年に一度登場する栗ごはんを作りました
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1/4に切って、スチームコンベクションで蒸してさくらごはんに混ぜ、黒ごまをふりました
味噌汁には地元産の里芋を入れました。ひつひとつ皮をむくのは大変でしたが、美味しかったです
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9月24日(火)の給食
*ごはん
*キムチスープ
*青のりポテト
*昆布入りきんぴら
*牛乳
今日は、じゃがいもをほくほくに揚げて、塩こしょうと青のりを混ぜ合わせて味付けした「青のりポテト」を作りました
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~低温でじっくり揚げるのがコツです~
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9月20日(金)の給食
~ラグビーワールドカップ献立~
☆ロシア料理☆彡
*麦ごはん
*ビーフストロガノフ
*オリヴィエサラダ
*プチトマト
*ラグビーボール型チーズ
*牛乳
ラグビーのW杯が今日開幕するということで、給食では日本の対戦国ロシアの料理を取り入れてみました
ビーフストロガノフ、ロシアのポテトサラダ「オリヴィエサラダ」は、夏休みにみんなで試作してみました
練習のかいもあって、今日は美味しくできたかなと思いました
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9月19日(木)の給食
*ミルク食パン
*いちごジャム
*クリームシチュー
*ツナサラダ
*りんごゼリー
*牛乳
朝晩急に冷え込んできて、シチューなどの煮込み料理が美味しい季節になりました
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9月18日(水)の給食
*ごはん
*柳川風煮
*ジャーマンポテト
*のり佃煮
*牛乳
柳川鍋は、本来はどじょうで作るそうですが、給食では、豚肉、ごぼう、しいたけなどをしょうゆ味で煮て、卵でとじた柳川風煮として出しています
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9月17日(火)の給食
*飛梅ごはん
*いりどり
*小松菜の炒め煮
*牛乳
梅干しのつぶつぶが入ったごはんは、程よい酸味で美味しかったです
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小松菜の炒め煮は小松菜、にんじん、油揚げをしょうゆ、みりん、だしでさっと炒め合わせたものです
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9月13日(金)の給食
~お月見献立~
*とりごぼうごはん
*のっぺい汁
*うさぎハンバーグ(和風あんかけ)
*ゆでブロッコリー
*牛乳
今日は十五夜ということで、お月見献立にしました
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今夜は天気が良さそうなので、お月見ができそうですね
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9月12日(木)の給食
*バターロール
*コーンポタージュ
*ラザニア風
*ミモザサラダ
*牛乳
ラザニア風には、ファルファッレというちょうちょの形のパスタを使っています
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とてもかわいいパスタで、サラダにもピッタリです
今日も残食は少なく、1年生はゼロでした
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9月11日(水)の給食
*ごはん
*にくじゃが
*ちくわのチロリアン揚げ
*ひじきのかみかみサラダ
*牛乳
今日はかみかみサラダを作りました
きゅうり、にんじんはコロコロ切り、ひじきはしょうゆ、三温糖で下煮して冷ましておき、スチームコンベクションでこんがり焼いたさきいか、酢、ごま油と和えました
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今年度の訪問者数
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訪問ありがとうございます
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