日誌

2022年1月の記事一覧

学校給食週間☆彡1月24日(月)の給食

*豚キムチ丼

*いしる入りアジアンスープ

*しゅうまい

*牛乳

 

 1月24日から30日までは、全国学校給食週間です。

 今週はいろいろな県や国の料理、コンクール受賞献立など、特別献立を予定しています。

 今日は韓国の料理にしました。

 給食でも時々キムチを使いますが、本場韓国では、白菜のキムチを中心に、毎日いろいろな野菜で作ったキムチを食べているそうです。

 今日は、豚肉と炒めて、豚キムチ丼として出しました了解

 スープにはイカやあさりの魚介類を使って、いしる風味にしましたくコ:彡

 

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輪島ふぐ給食☆彡1月21日(金)

~輪島ふぐ給食~

*ごはん
*豚汁(3年3組輪島塗給食)
*輪島ふぐの竜田揚げ
*煮豆
*牛乳

 今月も、市の農林水産課より輪島ふぐが提供されました。
 今日は、竜田揚げにしました。
 たまごとじやふぐ鍋、沖縄風てんぷらなど、いろいろな調理法で調理してきましたが、今日の竜田揚げがいちばん美味しかったかもしれません。
 改めて、輪島の海の幸に感謝したいと思います<゜)))彡

 

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1月20日(木)の給食

*ピザトースト
*コーンポタージュ
*蕪とキャベツの甘酢サラダ
*ルビーロマンゼリー
*牛乳

 今日は420枚のピザトーストを焼きました。
 プレートに厚切りミルク食パンを並べ、具をのせ、とろけるチーズをかけてスチームコンベクションで焼きました。
 ゼリーは石川県が誇る高級フルーツ「ルビーロマン」の果汁が入っていて、とてもさわやかで美味しかったですピース

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海女採りサザエカレー☆彡1月19日(水)の給食

~海女採りサザエ給食~

*海女採りサザエカレー
*和風サラダ
*いよかん
*牛乳

 今日は、市の農林水産課より提供して頂いたサザエを使って、カレーを作りました。
 ゆでたサザエを殻から出し、スライスして冷凍してあるので、とても使いやすく、美味しいカレーになりました。

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1月18日(火)の給食

*ごはん

*味噌けんちん

*鶏の塩糀焼き

*ほうれん草のおひたし

*牛乳

 

 今日は具だくさんの味噌けんちんが美味しかったです。

 鶏の塩糀焼きは、前回の反省を元に、リニューアルして作ってみました。糀の作用でやわらかしっとりに仕上がりました。

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