日誌

2021年12月の記事一覧

12月6日(月)の給食

*ごはん
*春雨とささみのスープ
*すぶた
*国産りんごのゼリー
*牛乳


 すぶたは、揚げずにヘルシー仕上げで作っています。
 さつまいもは乱切り、豚角切り肉は下味をつけてから、片栗粉と米粉をブレンドしたものをまぶし、それぞれスチコンで加熱します。
 うずら卵もスチコンのスチームモードで温めておき、最後に加えます。
 大量調理はとろみの具合が難しいですが、ちょうど良いとろみになって美味しかったです。

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