日誌

2019年12月の記事一覧

12月23日(月)の給食





*ごはん
*筑前煮
*高野どうふのオランダ煮
*おひたし
*牛乳

 日本の伝統食材のひとつ、高野どうふを、今日は「オランダ煮」にしました絵文字:食事 給食
 戻した高野どうふは水気を切り、衣をうすく付けて油で揚げます。
 しょうゆ、みりん、砂糖を軽く煮詰めて作った甘辛いたれにからめます。
 高野どうふの独特の食感にたれがじゅわっとしみこんで、美味しかったです絵文字:良くできました OK
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