2018年4月の記事一覧

＊ごはん
＊たまごスープ
＊チャプチェ
＊バナナ
＊牛乳

　今日は韓国料理の「チャプチェ」を出しました　春雨と牛肉、野菜、椎茸などをたっぷり使って、ボリューム満点でした

＊キャロットパン
＊ミートスパゲティ
＊フルーツのヨーグルトあえ
＊牛乳

　今日も新しい調理機器を試してみましたスパゲティのボイルに挑戦ですだんだんと操作パネルを使いこなせるようになってきました

～２回に分けて茹でているところです～

　　
＊わかめごはん
＊コンソメジュリアン
＊鶏肉と野菜の中華炒め
＊牛乳

コンソメジュリアンは、野菜を細く切ったスープです。                                                    
人参、筍、長芋、えのき茸、ベーコン等を使います                                                                                                                                 　                                                                                
～左が中華炒め、右がスープをつくっているところです～　　　

＊ごはん
＊みそ汁
＊いわしの生姜煮
＊切り干し大根と豚肉のピリ辛炒め
＊牛乳

　今日は、新しい調理機器を使って初めて炒め物をつくってみました　揚げる、煮る、焼く、炒めるなど万能な調理機器が入り、これまでは揚げ物にのみ使っていましたが、今日は切り干し大根の炒め物をつくってみました
　焦げないように、ドキドキしながら作ったので、少し水分が多い煮物のようになってしまいましたが、コツをつかんで、用途を考えながら使うと、とても便利なことがわかりました　


～４５０人分、３０分でできあがりました～

＊キムタクごはん
＊とりとごぼうのすまし汁
＊コロッケ
＊牛乳
　キムタクごはんは、キムチと豚肉、たくあん、他野菜を炒めたものをご飯に混ぜ合わせたものです食缶に残った分をたくさん山盛りにして食べている１年生がいました

　～ひとクラスずつ混ぜていきます～