2019年5月の記事一覧

＊ひじきごはん
＊味噌汁（２年１組輪島塗給食）
＊鶏肉のワインソースがけ
＊ゆでブロッコリー
＊牛乳

　ワインソースは、赤ワイン（給食ではワイン風）、ケチャップ、中濃ソース、バター、コンソメ、三温糖で作っています米粉と片栗粉を混ぜた衣をつけて、カラッと揚がった鶏肉にかけて食べるととても美味しいです

＊ミルク食パン
＊ブルーベリージャム
＊アスパラのクリームスープ
＊ハムチーズピカタ
＊野菜ソテー
＊牛乳

　今日は、今が旬の町野産グリーンアスパラガスを今季初めて使いました斜めに薄く切ってクリームスープに浮かべています初夏の旬の味を楽しめました

＊ごはん
＊とうふのカレー煮
＊浅漬け
＊チーズ
＊牛乳

　とうふのカレー煮には、もめんどうふ、豚ひき肉、玉ねぎ、にんじん、青梗菜、小松菜、そして今日はちくわも入っています和風のカレー味に仕上げてあり、具だくさんでボリュームのある料理ですほとんど残食はありませんでした

＊ごはん
＊いりどり
＊鮭の塩焼き
＊小松菜のおひたし
＊牛乳

　家で食べるおひたしは、ゆでた野菜にしょうゆをかけて食べることが多いと思いますが、学校では、しょうゆ、みりん、だしを一度煮たてて、冷蔵庫で冷ましておき、ゆでて冷ましておいた野菜と和えて出しています味がなじんで、食べるころにはちょうど美味しくなっています

＊ごはん
＊かきたま汁
＊ウインナーのフリッター
＊昆布入りきんぴら
＊牛乳

　今日はふわふわ衣の洋風フリッターを作りましたホットケーキミックスを使うので、甘めの仕上がりになります三温糖、中濃ソース、ケチャップを温めて作ったソースをかけましたきんぴらには、昆布を加えたので、噛みごたえがさらにアップしました