2019年10月の記事一覧

＊ごはん
＊豚汁（３年３組輪島塗給食）
＊さつまいもコロッケ
＊ゆでブロッコリー
＊牛乳

　今日のコロッケは、３０ｋｇの五郎島金時を使って作りました
　スチームコンベクションで蒸したさつま芋と、炒めた玉ねぎを合わせ、塩こしょうで味付けし、小判型にまとめて衣をつけて揚げました
　約４５０個を作るのは、ちょっと大変でしたが、さくさくの衣でおいしいコロッケができました



１プレート３２個に切り分け、



小判型に成形し、



衣をつけ、



６０個ずつ揚げました



ハート型のものが５つだけありました♡